Dendeng lambok cabe merah (basah)

Dipos pada February 20, 2022

Dendeng lambok cabe merah (basah)

Anda sedang mencari inspirasi resep Dendeng lambok cabe merah (basah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dendeng lambok cabe merah (basah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dendeng lambok cabe merah (basah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dendeng lambok cabe merah (basah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dendeng lambok cabe merah (basah) adalah 15-20 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dendeng lambok cabe merah (basah) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dendeng lambok cabe merah (basah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng lambok cabe merah (basah) memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan favorit saat tinggal di kota Pasaman Barat. Dendeng sendiri ada banyak macamnya, tetapi saya lebih suka dendeng basah. Dendeng bisa tahan didalam freezer selama 1 bulan. Selamat mencoba. 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dendeng lambok cabe merah (basah):

  1. 1 kg Daging sapi khas dalam
  2. 2 Liter Air kelapa
  3. Bumbu halus :
  4. 3 siung bawang putih
  5. 2 sdt ketumbar
  6. 2-3 cm jahe
  7. 1/2 bh pala
  8. Garam
  9. Bumbu tambahan rebusan:
  10. 3 pcs Kapulaga
  11. 2 cm Kayu manis
  12. Lengkuas (digeprek)
  13. 1 bh bunga lawang
  14. 1 bh sereh
  15. 3 bh daun salam
  16. 3 bh daun jeruk
  17. Sambal :
  18. 5 bh cabai merah besar
  19. 15 bh cabai merah kriting
  20. 8 bh bawang merah
  21. 1 bh bawang putih
  22. 4-6 sdt Asam jawa (dicairkan)
  23. Air rebusan daging (2-3 centong sayur kecil)
  24. 2 sdt Garam
  25. Minyak kelapa (untuk menumis sambal)
  26. Kembang bawang (optional)
  27. 1 sdt Gula
  28. 1 sdt totole

Langkah-langkah untuk membuat Dendeng lambok cabe merah (basah)

1
Siapkan alat dan bahan.
Dendeng lambok cabe merah (basah) - Step 1
Dendeng lambok cabe merah (basah) - Step 1
2
Masukan air kelapa kedalam panci, lalu masukan bumbu halus (bawang putih, pala, kemiri) aduk. Setelah merata, masukan daging dan tambahkan bumbu pelengkap (kapulaga, bunga lawang, daun salam, daun jeruk, sereh, kayu manis, lengkuas). Aduk kembali. Masak sampai air surut atau daging sudah empuk.
Dendeng lambok cabe merah (basah) - Step 2
3
Setelah daging mulai empuk, angkat lalu tiriskan. Geprek daging agar bumbu meresap, jangan sampai hancur.
Dendeng lambok cabe merah (basah) - Step 3
4
Untuk membuat sambal, rebus terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, juga cabai selama 5 menit. Lalu tiriskan. Kemudian diulek kasar.
5
Tuang minyak kelapa kedalam wajan untuk menumis, lalu masukkan sambel yang sudah diulek tadi. Masukan garam, kaldu jamur, gula, air asam jawa, juga air rebusan daging. Setelah wangi, masukan kembang bawang. Koreksi rasa.
Dendeng lambok cabe merah (basah) - Step 5
6
Masukan dendeng kedalam adonan sambalnya dengan api kecil. Dendeng siap untuk disantap.
Dendeng lambok cabe merah (basah) - Step 6
7
Jika anda ingin membuat stock untuk ditaro di frezer, anda dapat menggunakan wadah kedap udara ataupun plastik vakum. Untuk daging, tambahkan sedikit air rebusan daging kedalam wadah agar tidak kering. Selamat mencoba.
Dendeng lambok cabe merah (basah) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng Sawi Tahu Cabe Merah

Oseng Sawi Tahu Cabe Merah

2 porsi
Sambel Goreng kentang ati ampela

Sambel Goreng kentang ati ampela

Sambal lontong sayur versi simple

Sambal lontong sayur versi simple

dirumah tiap hari harus ada sambel kalo gak ada kayak ada yang kurang 😆😆 #pejuangGoldenBatikapron

13. Sambal Tomat Ayam Pop

13. Sambal Tomat Ayam Pop

#PejuangGoldenBatikApron Terinspirasi dengan resep Mba Natalie, maka saya membuat menu masakan padang yaitu ayam pop dan sambal ayam pop. Ini saya reshare resep sambal ayam pop dulu.

6 orang
-/+ 45 menit
Udang saus cabe merah

Udang saus cabe merah

Dikasi sedikitt saja sentuhan berbeda..hasilnya jadi taste tersendiri..enakkk

Tumis Jagung Putren Wortel dan Cabe Merah

Tumis Jagung Putren Wortel dan Cabe Merah

Semalam pulang kerja sampai rumah ternyata masakan pagi sudah habis, untuk makan malam ibu Cari menu yg simple saja. Recook resep nya Griya Syar'i enak dan gampang buatnya. Yuuk Cobain 😉 #PejuangGoldenApron3 #cookingispassion #cookingischallenge #cookpadcommunity_jakarta #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #AnekaTumisan #TumisJagungPutrenWortelCabeMerah #GenkPedaEksis #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_GriyaSyari Resource : Griya Syar'i

Tumis aceh ikan bilis

Tumis aceh ikan bilis

#PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
30 menit
Ayam kentang cabe merah

Ayam kentang cabe merah

Berhubung jam makan siang.. Suami mau nya ayam goreng.. Jadilah ayam goreng campur kentang pake cabe merah biar pedes😁😁

Nila cabe merah

Nila cabe merah

Stok Bumbu Dapur Tahan Lama (Bawang Merah dan Cabe merah)

Stok Bumbu Dapur Tahan Lama (Bawang Merah dan Cabe merah)

Seorang ibu pastinya selalu sibuk didapur belum lagi harus membagi waktu antara Kerja dan didapur, mumpung lagi weekend mau buat stok praktis cabe merah dan bawang merah, sekalian hadir di mama cookpad https://cookpad.com/id/contests/5488-pekanposbarbumbudasar ( ni udah aku pisahkan bagian yang kecil kecil, malas juga klo kupas bagian yang kecil 😊) biar lebih enak dan tinggal cemplung aja saat masak 😄 lumayan jadi lebih ringan tugasku didapur ❤ stok cabe merah punyaku juga tinggal sedikit ni ku tambahin biar penuh lagi 😅 #PekanPosbarBumbuDasar

Sayur labu siam cabe merah

Sayur labu siam cabe merah

4-5 porsi
20 menit
Bakso kol cabai merah

Bakso kol cabai merah

Diwarung kehabisan bahan-bahan ywd beli yang ada aja, hasilnya ya ini hehe

4 orang
15 menit
302.asem asem Ikan kakap

302.asem asem Ikan kakap

Source : Bunda Rayyan @cook_220497 Disajikan saat buka puasa.. dan semua sukaaa #PejuangGoldenBatikApron Minggu13 #Week13

Resep Balado Telor Telur Bulat Simple Endul

Resep Balado Telor Telur Bulat Simple Endul

#PejuangGoldenBatikApron

4 orang
2 jam
Nasi goreng cabe merah tanp kecap

Nasi goreng cabe merah tanp kecap

Ceker mercon

Ceker mercon

Bismillah... Terpav pokoknya ini mah 🤭🤣 Karena ini utk jualan jd ceker rebusnya banyak, sy tulis resep hanya utk 1 piring aja ya. Utk bumbunya jg sebetulnya udh di goreng matang dgn tambahan daun jeruk dan serei, jd saat ada pembeli masaknya jd cepet. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bogor #mingguke12

1 piring
Dendeng cabe merah

Dendeng cabe merah

Ini enakk sekaliiii yummehhhh

#352. Sambal Iris Cabe Merah

#352. Sambal Iris Cabe Merah

Kamis, 270521 Simpel dan praktis sambal favorit yg selalu ada sebagai pelengkap menu hidangan nasi kuning / nasi gurih bisa utk cocolan lalap ataupun goreng"an. Yuuk....., monggo dicoba 🙏🏻👌 #PekanPosbarFestivalSambalNusantara #PekanPosbar_SambalNusantara #GA_TheNextLevel #MingguKe52 #ResepKe99 #CookpadCommunity_Subang #Cookpad_id #Cookpaders #CookpadIndonesia #CloverCookingLover #Memasaklahdgnhatidancinta

7 orang
20 menit
Tumis toge pendek

Tumis toge pendek

#12 24april22 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Tahu coo cabe merah

Tahu coo cabe merah

Liat ada bumbu tahu coo dalam kulkas yok kita eksekusi

20 menit