Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar)

Name: Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar)
Yield: box 500 ml
Ingredients: 100-150 gr cabe merah kering utuh (saya: 150gr cabe mrh segar); Sesuai selera cabe rawit (saya: 10); 1 sdm cabe bubuk (tambahan dari saya); 1-2 buah pala; 150-200 gr bawang merah (saya: 150 gr); 50 gr bawang putih; 50 gr kemiri; 50 gr kacang tanah; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt jintan; 1 sdm garam; Kurang lebih 200 ml minyak makan/goreng

Dipos pada February 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) adalah box 500 ml. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat penggemar mie, terutama mie Aceh, boleh banget bumbu ini distok biar lebih mudah jika ingin masak sewaktu-waktu. Dan biar lebih hemat juga di kantong. Awas, aromanya terbang ke mana-mana waktu memasaknya ya, sampai depan rumah. 😄 Terimakasih resepnya Kak Inong (Dapur Inong, Banda Aceh) dan juga Mamak tercinta. Tinggal bikin mienya. Link resep asli di sini: https://cookpad.com/id/resep/14151813-bumbu-mie-aceh?invite_token=E8tSEAuAxj32w1Pbo93o3B6U&shared_at=1611679670 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar):

100-150 gr cabe merah kering utuh (saya: 150gr cabe mrh segar)
Sesuai selera cabe rawit (saya: 10)
1 sdm cabe bubuk (tambahan dari saya)
1-2 buah pala
150-200 gr bawang merah (saya: 150 gr)
50 gr bawang putih
50 gr kemiri
50 gr kacang tanah
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt jintan
1 sdm garam
Kurang lebih 200 ml minyak makan/goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar)

Siapkan dan bersihkan bahan-bahan. Jika menghaluskan sendiri, potong-potong cabe merah dan pala untuk memudahkan. Hati-hati agar tangan tidak panas. (Resep asli dihaluskan di penggilingan, saya diblender aja)

Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) - Step 1

Haluskan semua bahan (kecuali garam, cabe bubuk dan minyak). Karena saya haluskan sendiri dengan blender, saya beri sekitar 100 ml minyak (diambil dari 200 ml minyak).

Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) - Step 2

Panaskan setengah sisa minyak (50 ml) di wajan dengan api kecil saja. Masukkan bumbu halus. Masak, sambil terus diaduk-aduk hingga cairan menyusut. Kemudian tambahkan garam, cabe bubuk dan sisa minyak lagi (50 ml). Aduk terus sampai bumbu matang. Jika terlihat kering sebelum waktunya tambahkan sedikit minyak lagi, dan kecilkan api, terus aduk.

Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) - Step 3

Jika sudah matang (aromanya harum ke mana-mana, orang rumah tanya-tanya lagi masak apa?), matikan api. Tetap aduk sebentar hingga suhu lumayan menurun (agar bagian bawah tidak hangus/lengket). 😁👍

Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) - Step 4

Biarkan dingin, bisa langsung digunakan atau disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas.

Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) - Step 5

Note: Hasil bumbu ini tidak terlalu pekat merahnya jika tak menggunakan tambahan cabe bubuk. Jadi selain menambah pedas, cabe bubuk ini untuk memekatkan warna. Selamat mencoba, semoga sehat selalu.

Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Ayam Pelangi

Bismillah... Misi ke 6 Ramadan Camp Masak cepat... Puasa kuat !!! Penahan lapar biar siang tetap bugar ! Apa itu ? "Simpel Sahur" salah satunya Tumis / Tumisan Tumis ayam pelangi...warna warni ada wortel,jagung dan buncis...masaknya simpel gak pake lama,udah ada protein dan sayurannya sekaligus tinggal nambahin nasi aja deh 😊 #RamadanCamp_Misike6 #CeritaDapurHariIni #SimpelSahur #Tumis #Tumisan #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke11 #IdeMasak #IdeMasakSetiapHari

3 orang

Oseng Sawi Tahu Cabe Merah

2 porsi

Cumi masak cabe merah

Awal saya bisa masak untuk keluarga kecil ku sekarang ini adalah berkat ibu ku.mengajar kan ku memasak Dan masakan ibu adalah yg terbaik Best the best👍 #ibukupelindungsetiaku#warisanibu

Tumis Cumi Cabe Merah

Intinya, Selamat Mencobaaaaa hihihi

Ayam semur kuning goreng cabe merah

Cabe merah isi udang dan tahu

Tumis Labu Siam

Kare Ayam Jawa Timuran

Ceritanya lagi pingin masak yang praktis tinggal angetin pas sahur. Dan pilihannya jatuh pada masakan ini. Disini isiannya saya tambah tahu dan sayuran sawi putih. Bebas sebenarnya isiannya, mau ayam dan telor aja juga oke banget. Cuss lah kita masak bu ibu

Tumis pari cabai merah

Untuk pertama kali, lets try.

2 porsi

24. Taoge Kuah Ayam Pejantan Tahu Pong Cabe Merah Hijau

Assalamualaikum,Happy Friday, Jumat Berkah, Jangan Lupa Sarapan semuanya sebelum aktivitas😊 #breakfast #simplehealthy

Ikan nila cabai merah

Ada ikan nila tapi bosen masak nya cuman di goreng aja,aku bikin ikan nila pakai bumbu cabai merah yang gurih,dan alhamdulilah keluarga pada suka

1keluarga

_+ 15 menit

Sambal cabe merah padang

Tiap mkan di rumah makan padang pasti minta banyakin sambalnya, saking sukanya. Jadi kebutulan tetangga saya orang padang jadi saya minta ajari cara buatnya, taraaaa akhirnya jadi, Sekali buat langsung ludes, sekeluarga pada minta buat lagi. Saya sekali makan sampe 3 sendok sambal, emang saya banyak2in, idola deh pokoknya

Cumi Asin Cabe merah

Alhamdulillah suami abis sendiri lahap, aku pun ga kebagian haha

Seblak Kimchi

Makanan fushion 😅 Sebenarnya kepengen seblak tapi gak ada stock sayuran segar, adanya kimchi. Kebetulan pernah liat di IG resep seblak pake gochujang, kalo ada yang masak begitu, berarti insha Allah seblak campur kimchi masuk aja kali ya rasanya. Ternyata alhamdulillah enak dong, rasanya ada seger-seger asem nya gitu 🤤 #PejuangGoldenBatikApron

2 orsng

Ikan marlin oseng cabe merah

Pertama kali beli ikan marlin. Bingung dong mau diapain, lagi gak pengen di pan fried soalnya, akhirnya searching2 resep dan nemulah resep marlin cabe hijaunya Mbak Kusma Setyaningrum, tentunya dg sedikit modifikasi, Alhamdulillah hasilnya memuaskan 👍🏻😍 . . #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019