Soto Ayam Kuah Bening

Dipos pada May 6, 2022

Soto Ayam Kuah Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Kuah Bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Kuah Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kuah Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening adalah 4-5 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Kuah Bening diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tetumbenan anak kicik bangun tidur langsung minta dimasakin soto. Apalah daya, dibujuk2 terus sama anak kicik sampai dia menawarkan diri buat nemenin emaknya belanja ke pasar. 😅 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening:

  1. 200 gr Daging Ayam
  2. Bumbu Halus :
  3. 5 Siung Bawang Merah
  4. 4 Siung Bawang Putih
  5. 1 Sdt Ketumbar
  6. 3 Btr Kemiri (Sangrai)
  7. Seruas Kelingking Kunyit (Bakar)
  8. 1/2 Ruas Jahe
  9. 1/2 Ruas Lengkuas
  10. Secukupnya Garam Himalaya
  11. Secukupnya Lada Bubuk
  12. Secukupnya Cabai Merah Keriting (Saya Skip)
  13. Bumbu Cemplung :
  14. 1 Btg Serai (Memarkan)
  15. 2-3 Lbr Daun Jeruk
  16. 3 Lbr Daun Salam
  17. Pelengkap :
  18. Secukupnya Daun Bawang
  19. Secukupnya Daun Seledri
  20. 1 Bh Tomat
  21. Soun / Bihun (Saya Tidak Pakai)
  22. Secukupnya Kol
  23. Secukupnya Tauge

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening

1
Uleg semua bumbu halus yang telah disiapkan.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 1
2
Rebus ayam dengan garam sebentar lalu buang airnya. Kemudian tambahkan lagi air, rebus bersama sereh, daun jeruk dan daun salam.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 2
3
Sambil menunggu air mendidih, siapkan teflon/wajan lalu panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan sedikit kering (agar tidak cepat basi).
Soto Ayam Kuah Bening - Step 3
4
Masukkan tumisan bumbu ke air rebusan ayam. Aduk merata dan tunggu hingga kuah mendidih dan meresap ke daging ayam. Koreksi rasa, lalu matikan api.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 4
5
Cuci bersih semua bahan pelengkap. Rajang halus tomat, kol, daun bawang dan seledri.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 5
Soto Ayam Kuah Bening - Step 5
Soto Ayam Kuah Bening - Step 5
6
Tata sayuran pelengkap dalam mangkok dan ayam (Ayam dalam kuah soto saya goreng sebentar kemudian disuir-suir), lalu siram dengan kuah soto yang masih panas.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 6
Soto Ayam Kuah Bening - Step 6
7
Beri taburan tomat potong, daun bawang dan seledri. Soto Ayam kuah bening siap disajikan.💕
Soto Ayam Kuah Bening - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering tempe teri kentang kacang

Kering tempe teri kentang kacang

menu ini kesukaan suami dan aq. awet pula smp 3 hari. Jadi sering banget bikin ini.. #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
1½ jam
Kerang kupas tumis pedas

Kerang kupas tumis pedas

3 orang
30 menit
Balado udang dan kentang

Balado udang dan kentang

#PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
8 menit
Tumis Pelangi

Tumis Pelangi

Akhir akhir ini lagi suka olah tumis ini, karena full sayur tapi rasanya enak dan kuahnya ga banyak gitu. Tumis pelangi karena isinya warna warni 😄 Semua bahan wajib ada biar jadinya enak hehee.

3-4 orang
18-20 menit
Sate lilit teflon

Sate lilit teflon

#cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos #PejuangGoldenBatikApron #SelaluIstimewa #Kopijos_AngkatTeflonYuk #pekanposbar #serbateflon

Sambal Ayam Ala Katering Eyang Mamak

Sambal Ayam Ala Katering Eyang Mamak

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #sambalayam #sambal Sambal, jadi bagian tak terpisahnya dari lidah orang Indonesia. Sejarah Sambal ternyata hadir di Nusantara jauh sebelum bangsa Portugis datang bawa cabai. Sebelum cabai masuk ke Nusantara, nenek moyang orang Jawa menggunakan cabya jawa (Piper retrofractum), lada (Piper nigrum), dan jahe (Zingiber officinale) sebagai bahan membuat sambal. Lain hal dengan di Sumatera Utara yang memiliki andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC), tanaman khas yang sejak dulu hingga kini digunakan sebagai pecitarasa pedas. Sebuah bukti otentik sementara dapat dianggap sebagai yang tertua ada manuskrip Serat Centhini yang dibuat pada 1814. Serat Centhini tersebut berisi pengetahuan tentang keagamaan, kesenian, ramalan, sulap hingga makanan dan minuman tradisional Jawa. Didalamnya diulas 46 jenis sambal, diantaranya ada sambal kluwak, sambal gocek, sambal trancam congor, serta sambal cempaluk dan beberapa jenis sambal lainnya. Uniknya lagi konon beberapa resep sambal Nusantara masuk buku masak masa kolonial. Beberapa di antaranya adalah sambal goreng, sambal oelek, sambal badjak, sambal brandal, sambal serdadoe, dan sambal setan. Hai, moms. Kali ini aku mau berbagi resep sambal ayam ala mamakku yang biasa dipanggil sama anakku dengan sebutan eyang mamak. Insha Allah, enak.

5 orang
1 jam
Mangut Ikan Patin dan Tahu Putih

Mangut Ikan Patin dan Tahu Putih

Ikan Patin salah satu ikan favorite anak-anak. Kali ini sengaja bikin yang bersantan biar makannya makin lahap #PejuangGoldenBatikApron #Week2

4 orang
30 menit
Nasi goreng putih mix sayuran

Nasi goreng putih mix sayuran

Berawal dari pengen banget makan nasgor hotel , berhubung jarang bgt nginep di hotel alhasil bikin sendiri deh

2 s/d 3 porsi
20 menit
Angsio Tofu

Angsio Tofu

#PejuangGoldenBatikApron Homemade Chinese Food .

Lapis ayam telur

Lapis ayam telur

Pindang Tulang Iga khas Palembang

Pindang Tulang Iga khas Palembang

Salah satu makana khas palembang yg uenakk bgt Selain iga sapi, bisa di ganti ikan patin/ikan gabus/udang juga. Cobain yuk mom

3 porsi
1jam
Telur Balado

Telur Balado

Masakan simpel tapi enak, kalo aku makan nya kuning nya di campur di nasi ama sambel jadi satu..dududu sedap #MeolahCaruan_TahuPanggangTeflon #TahuPanggangTeflon #KreasiTahuPanggangTeflon #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_samarinda #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Liwetannya ga pake santen yaa. Katanya kalo liwetan sunda gapake santen, tp semua sesuai selera ajaa yaa. No debat yang penting makan enak. Wkwkwkw

Sambal Picak Khas Palembang

Sambal Picak Khas Palembang

Sambal khas dusun nenek... Sumatera selatan ini dijamin bikin nambah.... Walaupun sederhana sambal berbahan dasar cabe dan ikan asap ini...benar-benar menggunggah selera... Ikan asap sebagai pengganti terasi... Dengan aroma dan rasa yang khas.. Yummy... Serasa pulang kampung.. Selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-1 #Anjangsana_Palembang #CookpadCommunity_Bogor

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Ada yg suka gurih manis ngga? Cocoj nih cobain resep yg satu ini. Karena gurih dan manisnya passsss banget. Bikin makan jadi lupa diet, ingetnya nambah nasi terus. Apalagi dicocol sambal yummie..

4 orang
45 menit
Tempe orek

Tempe orek

Tempe orek paling simpel dan nikmat sepanjang masa 😍

3-4 orang
Tumis daun gingseng telur puyuh

Tumis daun gingseng telur puyuh

Awalnya tidak tau bagaimana rasa daun gingseng, Tapi setelah nyoba ternyata enak dan suami suka daun gingseng, Selain enak juga kandungannya baik untuk kesehatan tubuh,

4 orang
2. Tumis Sirih Bumi Mix Tahu

2. Tumis Sirih Bumi Mix Tahu

Daun yg dianggap rumput liar ternyata bisa dimakan jugaaa... Awalnya kaget waktu mbk @erni680 posting Tumis Sirih Bumi mix Tahu... Ini tanaman bisa dimakan?? Soalnya dihalaman rumah tuh banyak banget dan sll dicabutin dan dibuang gtu aja... Krn rasa penasaran, akhirnya aku coba masak... Cooksnap dr mbk @erni680 🙏🙏 Alhasil enak jg dan aromanya agak strong hampir mirip sirih beneran 😃 tapi enak koq, segeerr 👍👍 Dan konon katanya Sirih Bumi ini banyak khasiatnya... Jadi.. Kalau ktemu Sirih Bumi.. Jangan dibuang, sayaang... 😍😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

3 orang
30 menit
Telur Balado

Telur Balado

Resep simpel dimakan pake nasi anget aja udah enak kok, hihihi.. #OlahanTelur_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan2

7 buah
30 menit
Kue Talam Abon

Kue Talam Abon

Kali ini bikin jajanan pasar yang gampang banget buatnya, bahannya juga gampang dapat, pasti ada dirumah. Rasanya ada gurih gurih dan asin juga, kalau tidak abis makan bisa simpan di kulkas lagi bund. Silahkan dicoba.🤣 #TalamAbon #KueAbon #Cook2022

25 biji
30-40 menit