Kering Kentang Kacang

Dipos pada March 26, 2022

Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut tantangan Mamah Cookpad di acara Ramadhan Camp. Pilihan saya untuk kriuk krenyes krenyes huh hah adalah 3 K (Kering, Kentang, Kacang). Pas nyari nyari resep di cookpad ketemu resep Mustopa dari akun Teh @AmbarShaf, bisa seksekalian buat setoran arisan cooksnap Cocomba nich. Sebelumnya pernah bikin Mustopa dg full gula pasir, kali ini pake gula merah dan dibuat pedas..... Rasanya nampol banget. Pedas sekaligus manis. Enak banget buat lauk nasi putih. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #BandungCooksnap5_AmbarShaf #BandungArisanCooksnap5_Ambarshaf #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

  1. 700 gr kentang, iris korek api
  2. 1 keping gula merah, 70 gr
  3. 3 mata asam jawa + 50 ml air hangat
  4. 1 sdt garam
  5. Minyak goreng
  6. Bumbu uleg:
  7. 8 buah cabe merah keriting
  8. 3 cabe rawit pedas
  9. 2 siung bawang merah besar
  10. 5 siung bawang putih
  11. Bumbu cemplung:
  12. 1 ruas lengkuas
  13. 1 batang sereh
  14. 2 lembar daun jeruk
  15. 1 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1
Kupas, cuci bersih kentang, iris korek api, langsung rendam dalam air. Cuci bersih sampai air jernih. Tiriskan. Panaskan minyak goreng yang banyak. Goreng bertahap dg panas sedang sambil diaduk sesekali hingga kering, kuning kecoklatan.
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Setelah matang angkat dari minyak dan tiriskan. Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Siapkan bumbu bumbu. Uleg bawang merah, banwang putih cabe merah kriting dan cabe rawit pedas. Geprek sereh dan lengkuas. Siapkan daun jeruk dan daun salam. Rendam asam jawa dalam air hangat. Sisir gula merah.
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu uleg hingga harum. Masukan sereh, salam, lengkuas, daun jeruk. Aduk hingga bumbu benar benar matang, minyak nya tampak memisah. Masukan gula merah, garam dan air asam. Aduk hingga tampak berserabut. Cicipi, koreksi rasa.
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
5
Matikan kompor, masukan kentang goreng dan kacang tanah goreng. Aduk cepat dengan 2 sutil atau spatula silikon. Pastikan bumbu tercampur rata. Setelah dingin bisa masuk ke wadah kedap.
Kering Kentang Kacang - Step 5
Kering Kentang Kacang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

🥔kentang balado bumbu merah

🥔kentang balado bumbu merah

4orang
1 jam 30 menit
Kering Kentang Kacang (K3)

Kering Kentang Kacang (K3)

1st trial bikin ini Ditantang sm cookpad utk ikut ramadhan camp 😁 Oke cuusss kita coba bikin #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Tumis jamur enoki + sayur

Tumis jamur enoki + sayur

Dadar Jagung Manis

Dadar Jagung Manis

Hujan- hujan enaknya makan Dadar jagung manis 🌽 Pingin buat yg tipis kriuk kriuk kayak orang jualan gorengan dipinggir jalan.. Kayaknya kurang lebar ya dadar jagungnya 😂 tapi rasa tetap enak doong 😘 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
Ayam kecap mertua 🤭

Ayam kecap mertua 🤭

Tumis pakis andalan keluarga

Tumis pakis andalan keluarga

Di Bali jarang banget nemu sayur pakis. Eh, tadi di pasar ikan nemu pakis!!! Sikatlaaah. Ini resep dari Ibu yang selalu bikin kangen rumah.

4 orang
1 jam
Ca Sapi Buncis

Ca Sapi Buncis

Tumis jamur krispy keju

Tumis jamur krispy keju

#PejuangGoldenBatikApron

Telur dadar crispy geprek

Telur dadar crispy geprek

Apapun lauknya kurang lengkap jika tanpa sambal. Masak yg praktis,cepet dan anti ribet2 yg pasti boros nasi. Tak ada ayam telur pun jadi,jika biasanya ayam goreng crispy yg digeprek kali ini alternatif telur yg dijadikan sebagai pelengkap sambal geprek. #TelurDadarCrispyKobe #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_bekasi #pejuangGoldenBatikApron

Cumi Bakar Pedas

Cumi Bakar Pedas

Memang klo mau beli seafood disini murahnya ga ada saingannya beli 30 rb cumi dapetnya seplastik, jdi enak neh bikin cumi bakar pedas. #seafood #cumicumi #cumibakarpedas #cookpadindonesia

Baso tahu ikan tenggiri

Baso tahu ikan tenggiri

Makanan favorit keluarga

5 orang
45 menit
323. Keringan Kentang

323. Keringan Kentang

Kesukaan keluarga, bisa buat camilan iseng juga.😃 . Harus sabar ( karena lama dan banyak) goreng kentangnya biar garing merata. Gorengnya sedikit sedikit, tidak ada yang menumpuk. Pastikan kentang tidak basah saat akan digoreng. #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin

Sudah lama banget pengen cumi asin, nyari ke supermarket gak pernah nemu. Akhirnya kemarin pak suami nemu di grab dan dibeliin banyak 🤣 mari kita langsung ke dapur biar gak tambah ngeces 🤭 kenapa cumi asin bisa seenak itu dan bisa ngabisin nasi 😝 yuk laahhh bikin yang simpel aja cuusss... #cumiasin #sambalcumiasin #dapuremakgia

1 jam
Kentang Renyah

Kentang Renyah

Pizza Cocomtang minggu ini temanya serba kriuk, dan kebetulan ada kentang, jadi tinggal diolah deh. Bikin yg gampang2 tapi bisa dijadikan lauk ataupun cemilan. #CocomtangPost_SerbaKriuk #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni

Soto Betawi ala Didi

Soto Betawi ala Didi

Sudah beberapa hari ini kepingin makan soto. Mikir² mau masak soto apa ya? Akhirnya saya buat soto betawi. Sebelumnya sudah pernah buat. Kali ini, saya buat dengan mengurangi kuantiti santan dan susunya, jadi sotonya tidak terlalu putih kuahnya. Kayak soto² lainnya, tapi ini rasanya lebih gurih karena perpaduan santan dan susu. Kalau saya lebih suka jika tetelan dagingnya lebih banyak. Bebas aja ini sih ☺️ Yuk, masak! #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenApron3

2-4 org
1 jam
Ceker Pedas [ Teman Nasi ]

Ceker Pedas [ Teman Nasi ]

Oseng cumi tahu

Oseng cumi tahu

Bekal untuk suami, request beliau. Masak simpel suami suka 🤭

2-4 orang
+-30 menit
6. Nasi Goreng Kencur/Cikur

6. Nasi Goreng Kencur/Cikur

#PejuangGoldenBatikApron Kencur adalah salah satu bumbu yang menurut saya menggugah selera makan dari aromanya yang khas. Nasi goreng merupakan makanan favorit dan masakan paling mudah untuk divariasikan. Saya ingin memadukan keduanya, karena itu terciptalah resep ini. Cocok untuk menu sarapan dan meningkatkan nafsu makan anak. Selamat mencoba dan semoga resep ini dapat membantu menciptakan nasi goreng kencur terbaik versi kamu. Tetap happy kiyowo!

3 orang
30 menit
Tumis kangkung Ebi

Tumis kangkung Ebi

Kangkung adalah sayur andalan saat bingung mau masak apa 🤣 Yukss capcus kita masak nih si ijo² yang katanya kalo makan ini bisa bikin ngantuk 🥱

3 orang
45 menit
144. Kentang Kering Kacang Pedas

144. Kentang Kering Kacang Pedas

Bismillahirrahmanirrahim.. Ramadhan sebentar lagi, meskipun minyak goreng langka dan mahal tapi tetep harus ada stock buat makan sahur nanti. Tapi kayanya bakal habis duluan sebelum ramadhan dateng sih 😆 udah dicemil-cemil terus. Resepnya gampang, hanya perlu sabar. Oh iya, disini saya pakai kapur sirih agar kentangnya tetep kress meskipun disimpan lama. Resep asli dengan soda kue dengan perendaman 30 menit. Sedangkan saya merendam 3 jam lebih dengan kapur sirih karena saya ngga lg buru-buru masak hehe.. Yuk dicobain bun Source: https://cookpad.com/id/r/13947537 #Timlo_AwetKering #CookpadCommunity_Solo #RamadanCamp #KentangKeringKacang #PejuangGoldenBatikApron