Soto Tangkar

Dipos pada February 18, 2022

Soto Tangkar

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Tangkar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Tangkar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya soto ini pakai iga sapi dan jeroan. Tapi aku beli daging sapi aja yang di freezer dulu baru dipotong tipis-tipis, lalu di presto 1jam agar empuk. Aku tambahkan jeroan beli di pasar yang sudah matang, daripada harus presto sendiri. Pakai paru dan babat masing-masing beli matang di penjual soto cuma 10k udah dapat cukup gede dan empuk 😍. Jadi 600 gram itu daging, babat, paru. Enak ini soto nya, sedikit mirip gule, tapi ya beda lah tetep 🤭 Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar:

  1. 600 gram daging sapi (daging, babat, paru)
  2. 1000 ml air
  3. 300 ml santan (me 26gram bubuk santanpas)
  4. 6 lembar daun jeruk
  5. 2 cm jahe, memarkan
  6. 3 lembar daun salam
  7. 3 cm kayu manis
  8. 1 batang serai, memarkan
  9. 1 1/2 sdm garam
  10. 1 sdt gula
  11. 🌸 BUMBU HALUS 🌸
  12. 2 cm lengkuas, memarkan
  13. 1/2 sdt gula merah
  14. 1 sdt jinten
  15. 2 sdt ketumbar
  16. 1/2 sdt merica
  17. 4 buah kemiri
  18. 3 siung bawang putih
  19. 6 buah bawang merah
  20. 2 cm kunyit (me 1 sdt bubuk)
  21. 2 buah cabai merah besar
  22. 🌸 PELENGKAP 🌸
  23. 1 buah tomat
  24. 1 buah jeruk nipis
  25. 1 batang daun bawang
  26. Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar

1
Freezer daging setengah beku. Baru iris tipis-tipis melintang dengan seratnya (ngirisnya jangan sejajar serat)
2
Presto selama 1 jam atau sampai empuk
3
Tumis semua BUMBU HALUS sampai harum. Tambahkan DAUN JERUK, DAUN SALAM, JAHE, KAYU MANIS, SERAI. Bisa tambah sedikit air jika sulit ditumis
4
Masukkan ke dalam daging tadi, bersama airnya. Air minimal ada 1000ml ya
5
Tambahkan SANTAN, aduk rata. Biarkan mendidih
6
Masukkan GARAM dan GULA, tes rasa
7
Penyajiannya, tuang soto dan daging ke atas nasi hangat, tabur DAUN BAWANG, TOMAT, dan EMPING. Lalu kucuri JERUK NIPIS

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Suwir Cabe Merah

Ayam Suwir Cabe Merah

Ini adalah hasil recook resep temen tapi versi tidak pedes 😁

Tumis Sawi Putih

Tumis Sawi Putih

Menu tumis sayur yg cepat dan cocok utk sahur 😊 #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

2-3 orang
20 menit
Pindang cabe merah ijo

Pindang cabe merah ijo

Kangen masakan ibu yang ini jaman kecil,Alhasil bikinlah pindang cabe merah ijo ala sendiri..😗

Cumi asin cabe merah ijo pete

Cumi asin cabe merah ijo pete

Kesukaan cumi & pete ..klo dimasak bareng enaknya bikin nambah nasi

Tumis Buncis Jagung Semi

Tumis Buncis Jagung Semi

Masuk Misi ke 6 di #RamadanCamp_Misi6 bikin makanan yg mudah dan cepat.. Tumisan udah paling cepet yaa dibikin pas saur, 10 menit jadi deh masakan buat saur.. #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe-11

Cumi pedas cabe merah ijo 🦑🦑🦑

Cumi pedas cabe merah ijo 🦑🦑🦑

Buat pecinta cumi* kayak aku gini mah , masak diapain juga bakal tetep doyan dan bilang enak ... ini resep yg menurut aku enak banget gampang.. ak bikin sebenernya bumbunya sama aja cuman ketambahan bahan baru sedikit 😬

Orek tempe cabe merah

Orek tempe cabe merah

11.Sambal goreng kentang buncis

11.Sambal goreng kentang buncis

Masak cepat dan praktis ga ribet,bahan yg ada d kulkas😊 #Ramadancamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandarlampung #CookpadCommunity_jawaTegah

#473. Dadar Tahu Telur

#473. Dadar Tahu Telur

Minggu, 170422 Menyiapkan menu sahur yang cepat dan praktis namun bergizi sudah tentu menjadi hal yang sangat diperlukan saat berpuasa seperti clue tema Ramadan Camp Misi 6 minggu ini Semoga bermanfaat dan dapat menginspirasi teman" 🙏🏻😊 . . #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #PekanPosbar #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #Pais_SahurSahur #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Subang #CookpadIndonesia #Cookpad_id #Cookpaders #CloverCookingLovers #Memasaklahdgnhatidancinta #Resepke-23Mingguke-11

1 orang
15 menit
Tumis sawi putih dan telor

Tumis sawi putih dan telor

Bismillah ke-37 Masak simple

13. Pempek Sambal Khas Jambi

13. Pempek Sambal Khas Jambi

#PejuangGoldenBatikApron

Sayur Buncis Sehat Cabe Merah

Sayur Buncis Sehat Cabe Merah

Cumi sambal cabe merah

Cumi sambal cabe merah

resep cumi ke 2 udah hari sabtu,, bahan dikulkas cuma tinggal cumi 1/2 kg aja.. ya udah lah.. cusss aja masak yg cepet biar gak telat brgkt kerja😂, cabe nya pun di blend aja,, biar cepeeett.. resepp recomended dari teman kerja😂, cuma diganti warna cabe nyaa.. wkwkwkk

1 porsi klg
30 menit
Udang saus tiram

Udang saus tiram

Masak cepat buat sahur,tinggal buat tumisan tahu tempe aja lagi buat pendampingnya.takut sahur kesiangan jadi tinggal dipanasin aja lagi.jangan lupa cek nasi di magic com hihihi,kalau belum masak bisa dimasak dulu nasinya. Menu udang ini memang kesukaan nya anak2 mau dibikin apapun enak karena mudah didapat bahannya dan juga pengerjaannya sangat cepat tidak perlu makan banyak waktu. #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #Udangdisaosin

Ayam cabe merah

Ayam cabe merah

Sawi Putih Kuah Santan

Sawi Putih Kuah Santan

Minggu ini bikin menu sahur tinggal cemplung buat #goldenbatikapron Bikinnya gercep, bahannya ada di kulkas semua, sahur kesiangan, amaaaan! #pejuanggoldenbatikapron

Tumis Okra Cabe Merah

Tumis Okra Cabe Merah

Okra merupakan tanaman polong yang banyak dibudidayakan di daerah tropis seperti Afrika Barat dan Asia Selatan. Okra dikenal akan kandungan vitamin C-nya yang  tinggi, vitamin K, dan kandungan folat. Sayuran polong ini juga dikenal karena keunggulan serat didalamnya, yang bermanfaat membantu pencernaan, menstabilkan gula darah, dan membantu mengontrol tingkat penyerapan gula.

15 menit
Sup jamur kuping

Sup jamur kuping

Sup Jamur kuping dengan bumbu ala tom yam. Asam dan pedas #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke 12

2 orang
15 menit
Nasi Gila Super Pedas

Nasi Gila Super Pedas

[GoldenBatikApron-Week11] Menjawab pertanyaan dari mamah Cookpad di misi ke 6 ini "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar! Apa itu?" Jawabannya "Sahur" 😂 Semoga benar ya mah jawabannya Nahh ada satu menu andalan yang sat set sat set cemplung-cemplung tinggal gongsreng Cocok nih buat yang mau menu sahur ala warung kaki lima tapi gamau ribet 🙈😆 Nasi gila, yuppp liat dari salah satu asal usulnya, ternyata begini nih kenapa bisa disebut nasi gila Di Jakarta ada seorang penjual nasi goreng yang bereksperimen dengan dagangannya lantaran bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja, ia pun mencampur nasi goreng yang ia buat dengan topping dan bumbu rempah yang lebih banyak Setelah seorang pembeli mencoba, kata “Gila” adalah yang muncul di bibirnya Sejak itu, kuliner yang satu ini diberi nama nasi gila Pas bangeeet kan ini menu buat sahur 🤗 Sreng sreng sat set uda mateng Mau dibikin versi pedas, super pedas atau mau versi ngga pedes boleh aja Suka suka 😍 isiannya apa aja juga suka-suka deh bahan yang ada dirumah Enak 🤗 apalagi nasinya panas-panas, hmmm syedeeep 👌👌 Sahur ala menu abang-abang jualan kaki lima siap dinikmati dirumah 🤗 Oiya resep ini ada beberapa modifikasi bahan dan bumbu tambahan dari saya sendiri ya moms 😘 Source : 120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina #BakulArengSimpleSahur_LinaImaamiAri #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang

Tumis oyong wortel telur pedas

Tumis oyong wortel telur pedas

Buat sahur bikin yg simple aja dan cepet #SahurSimple #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

2 orang
30 menit