Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asap Cabe Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asap Cabe Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asap Cabe Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asap Cabe Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asap Cabe Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asap Cabe Merah memakai 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masih ada stok ikan selais asap di kulkas hasil berburu oleh2 di pasar bawah Pekanbaru beberapa bulan yang lalu dan juga masih ada sisa jengkol. NB: Proses pengasapan pada ikan bisa membuat ikan bisa bertahan cukup lama apalagi jika disimpan di dalam lemari es/kulkas
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asap Cabe Merah:
- 250 gram Ikan Asap (saya menggunakan ikan selais asap ukuran kecil)
- 5 buah jengkol tua (dipotong menjadi 2 atau 3 bagian)
- Minyak untuk menggoreng
- Gula (1/2 sendok teh)
- Jeruk nipis (1 slice)
- Bumbu uleg:
- 25 buah cabe merah keriting
- 10 siung bawang merah
- 2 siung bawah putih
- Garam (sesuai selera)
