Ayam Koloke Asam Manis

Dipos pada May 12, 2022

Ayam Koloke Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Koloke Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Koloke Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Koloke Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Koloke Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Koloke Asam Manis adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Koloke Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Koloke Asam Manis memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Koloke Asam Manis:

  1. Ayam
  2. 2 buah paha ayam fillet. Potong kecil
  3. Tepung maizena 2 sdm untuk marinasi. Secukupnya untuk gorengan
  4. 4-5 siung bawang putih
  5. 1 sdm Minyak masak
  6. 2 sdm Kecap asin
  7. secukupnya Gula, penyedap, lada
  8. Saus
  9. 1 buah wortel potong korek api
  10. 2 siung bawang putih
  11. 1 buah bawang bombay
  12. 1 buah cabe merah besar potong tipis
  13. 2 sdm saus tiram
  14. 4 sdm saus tomat
  15. 1 sdm kecap manis
  16. 1 sdm kecap asin
  17. Larutan maizena
  18. 1 gelas kaldu ayam/air
  19. secukupnya Garam, gula, lada, penyedap
  20. 1/2 sdt cuka

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Koloke Asam Manis

1
Ulak halus bawang putih, garam, lada, penyedap, gula.
2
Campur dan aduk daging ayam yang sudah dipotong dengan hasil ulakan dan kecap asin. Kemudian masukkan minyak masak, aduk. Masukkan tepung maizena. Aduk sampai semua meresap rata ke ayam. Diamkan minimal 1 jam atau satu malam di kulkas.
3
Balur ayam dengan tepung maizena, goreng sampai masak. Taruh ayam yg sudah masak di wadah terpisah.
4
Panaskan wajan terpisah, masukkan minyak masak, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe sampai harum (api kecil). Masukkan wortel, tumis sampai agak lemah. Masukkan saus tiram, tomat, kecap asin, manis, gula, garam, penyedap. Tumis sebentar. Masukkan air panas/kaldu ayam. Masukkan cuka. Aduk. Koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena.
5
Masukkan ayam ke wajan saus, aduk sampai saus melapisi semua daging ayam
6
Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Padang

Sate Padang

Yeay pertama kalinya bikin sate padang!!! Resep asli Padang dari Uni @desmawatikuretangin yang beberapa hari lalu beliau mendarat di Malang untuk memperkenalkan aneka hidangan utama, camilan dan juga minuman khas Padang pada Cookpad Community Malang. Daaaan rasa penasaran saya… jatuh pada…. “gimana sih caranya bikin sate Padang??”.. Yass karena selama ini saya hanya beli2 saja.. Menurut saya, uniknya sate padang ini ada pada beberapa bumbu yang ngga boleh di skip, yaitu daun kunyit, bumbu kambing dan bumbu pemasak sate asli padang. Krn meskipun sama2 enaknya, tapi ketika ketiga bahan itu terlewati, rasanya akan beda sama aslinya.. setuju??… yess Sungguh perjuangan sekali untuk mendapatkan ketiga bumbu KOENTJI itu karenaa….di Malang langkaaaa sekali.. Setelah kesana kemari dan tanya sama Uni @becksz23 akhirnya dapet bumbu kambing di pasar tradisional, dan berkat uni weni juga saya jadi tau jikalau di pasar ada yg jual aneka bumbu giling, itu berarti penjualnya asli padang!! Keren kan.. khas.. gitu menurut saya😍.. Perjuangan belum selesai mams, kesana kemari cari daun kunyit, akhirnya nemunya dikasih sama pasien sendirii😍😍 MasyaAllah ternyata silaturrahim tdk berhenti gitu aja di meja praktik.. Resep sate padang yang saya buat versi tidak pedas ya mams, maklum bayi2 supaya bisa makan hehe #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

5-6 orang
3 jam
Sate Taichan Teflon

Sate Taichan Teflon

Sate ayam yang menurut saya sehat bgt, Krn tanpa bumbu kacang juga tanpa gula. Jadi baik bgt untuk orang-orang yang menjalani diet atau yang sedang menjaga pola makan. Suka bgt dgn rasanya yang gurih plus seger, apalagi makan diguyur dgn sambalnya🥰. #PekanPosbar #BarapiManjuhu #Manyate #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Nasi Liwet Paling Enak yang pernah aku Buat... #nasiliwettergurih

5 Orang
60 Menit
Nasi Goreng Kampung Rumahan Ngalahin Restoran 😁

Nasi Goreng Kampung Rumahan Ngalahin Restoran 😁

Udah jago lah emak2 bikin nasgor kampung sisa nasi semalam 😁 Yang ini juga sama. Hanya sedikit dimodif aja sih. Aku biasa masak nasgor ini di Sabtu atau Minggu pagi. Udah jadi menu di pagi weekend utk di rumah. Jadi nasinya sengaja dimasak dari malam. Tekstur nasi yg dimasak malam rasanya lebih memuaskan gak ngegumpal😁 Yuk...

2 Orang
15-20 menit
Cumi Pedas Manis

Cumi Pedas Manis

Dibeliin busuri cumi lagi 🤭 emang gak ada bosennya kalo makan cumi 🤪 tadi sempet bingung aduh dimasak apa lagi ini 🙄 trus bongkar2 kulkas kluarin smua bahannya ya udah wes pake itu aja . Ini tuh rasanya ada pedesnya , manis , gurih , trus ada sedikit asemnya tapi gak asem bgt jdi gak pekat padahal aku gak pake asem gak pake blimbing wuluh jg gak pake jeruk nipis. mungkin dari saus tomatnya kali ya 🙄 apa lagi aku tambahin tomat asli jg kan 🤭 dan buat nentuin judul aja aku sempet bingung 🤣 brasa kyk skripsi harus cari judul 😅 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Tim Tahu sayur kukus Goreng

Tim Tahu sayur kukus Goreng

Karena stock di kulkas tinggal tahu dan biar gak bosen d goreng gitu aja dan biar anak juga biar lebih lahap makannya akhirnya d campur sayur yg ada. Walaupun ini ada cabainya tapi gak pedes ya Dan ini tanpa di goreng pun sudah enak.😉

9 potong
30- 50 menit
262. Oblok Oblok Tempe

262. Oblok Oblok Tempe

Saya tau masakan ini dari mertua dan suka. Rasanya gurih, harum kemangi. Bumbu nya mirip sambal goreng jipang(resep no. 259), tapi hasil rasa masakan sangat berbeda. #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar

Bihun goreng

Bihun goreng

Masak simpel aj ya Bun,, bihun goreng enaknya di gadoin dan lebih enak dimakan sama kangkung dan sambel asem nih hehehe..

Sambel Bacem ala diana_az

Sambel Bacem ala diana_az

Ini resep ala2 saya... 😁😉 Buat menemani menu Ayam Goreng Bacem. . Bikin sambel ini terinspirasi oleh sambel khas salah satu rumah makan ayam goreng. Sambel nya tuh lain dari yang lain, warnanya kehitaman. Entah pakai bumbu apa untuk membuat warnanya jadi hitam begitu. Tapi feeling saya sih dikasih campuran kecap ( mu'un ma'af jika meleset, namanya juga feeling 😁) . Lalu, saya coba saja lah bikin sambel dgn campuran kecap (walaupun dalam hati, agak aneh juga sih bikin sambel dikasih kecap 😁) Hasilnya??? Ternyata MANTUL bin NAMPOL 👍😋 Notes : Pemakaian minyak untuk menumis memang lebih banyak ya, karena ciri sambel ini adalah minyak nya tadi loh. Jika minyak sambel berpadu dgn nasi hangat dan ayam, wuihhh itu rasanya mantap banget... 😋 . Happy Cooking 💕 . Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat beraktifitas 😘 #sambal_dianaaz

Bothok Tahu Tempe Teri

Bothok Tahu Tempe Teri

Bismillahirrahmanirrahim .. Perdana posting di Cookpad lagi setelah 2 bulan libur masak gegara hamil muda yg bikin ngidam jahat, jadi bener² libur ngedapur .. Sedih jadinya gak bisa ikutan event golden batik apron. Krna batas masukkan resep buat tiket cuma sampai tanggal 25 Januari, sedangkan aku baru mendingan dan bisa lihat gambar makanan tanpa harus muntah di tanggal 27 Januari, hiks hiks telat banget 😭😭 eeh malah curhat 😀✌️ Balik lagi ke postingan ini, ikut event goyang dapur Komunitas Paders dengan tema olahan tempe .. Aku buat bothok tempe tahu teri yang ternyata ini enak banget .. karena aku bukan org Jawa jadi ini tuh perdana bikin .. sebenarnya bikinnya udh dari 18 Februari 2021, cuma dianggurin aja di galeri 😂😂 Aku cooksnap resep emaknya Jeehan mba @Imaami23 , matursuwun resepnya Mba, ini enak banget loh bikin khilaf nasi .. aku ijin reshare ya mba dan ada beberapa penyesuaian sesuai stok yg ada di rumahku kala itu 😊 .. #GoDa_Temperanza #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

Masak Kecap Sederhana

Masak Kecap Sederhana

Masakan rumahan ala ummi hehe… ❤️

8 orang
1 jam
Tongseng Ayam ala BANGO

Tongseng Ayam ala BANGO

PGBA-week3 Paling enak klo hujan itu makan yang berkuah trus pedas. Jadi bikin badan anget, klo ga mau repot bikin bumbu sekarang banyak bumbu instan untuk segala macam masakan ya Bund. Belanja di minimarket nemu produk Bango bumbu tongseng. Kita coba masak tongseng ayam aja yuk Bund. #PejuangGoldenBatikApron #masakitusaya #menuhariini #masaksimple

2-3 orang
45 menit
Kering Tempe Pedas Manis

Kering Tempe Pedas Manis

Akhir-akhir ini, aku lagi suka makanan tertentu. Salah satunya adalah, kering tempe pedas manis ini. Rasa asam, asin, manis, pedas yang bercampur jadi satu dalam masakan spesial ini, membuat selera makan bertambah. Apalagi dalam kondisi lagi tidak mood makan. Selain teman nasi, menu ini bisa juga dijadikan sebagai cemilan, lho, moms. ;) Semangat masak selalu dalam berbagai keadaan bersama.. #PejuangGoldenBatikApron

7 Orang
1 Jam
Ikan panggangan (asap) bumbu sambel

Ikan panggangan (asap) bumbu sambel

Menu simpel tapi insya Allah di jamin nagih (tergantung selera masing²) yuks mam dicoba siapa tau bermanfaat buat nambah² koleksi lauk sehari²

2 orang
15 menit
Sambal kentang sambalado kentang

Sambal kentang sambalado kentang

Suamiku suka sekali sama ini... Makam pake nasi anget enak... Untuk video saya upload di ig ya... @Anggizeee

4 porsi
30 menit
Mie rebus warkop

Mie rebus warkop

Musim hujan enaknya makan yang berkuah dan hangat. Pilihan paling sederhana yaitu mie rebus instan. Tapi jangan terlalu sering mengkonsumsi mie instan.

1 orang
15 menit
Beef Mashroom Teriyaki

Beef Mashroom Teriyaki

Msih punya simpanan daging 300 gr, ya sdh lah dimasak campur jamur kancing yg jg udh tersimpan d kulkas bbrp hari. Jadilah beef mushroom teriyakinyaa .... tp karna ini daging pasti gk bakal mateng gitu aja, jadi sebelum diolah aku rebus dulu hingga matang 🤭. #week1 #PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron #Semangcook_Diteflonin #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Sate Usus ala Angkringan

Sate Usus ala Angkringan

Source: @cook_7584598 (dengan penyesuaian) Kepingin sate usus ala Angkringan, kita bikin aja yuk.... #pejuanggoldenbatikapron #minggike3 #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Tim Ikan Gambung Tanpa Minyak

Tim Ikan Gambung Tanpa Minyak

Tim ikan ini seger dan yg jelas tanpa minyak

4 org
45 menit
Bayem & wortel bening

Bayem & wortel bening

4 org
15 menit