Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Campur Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Campur Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Campur Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Campur Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Campur Lamongan adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tahu Campur Lamongan diperkirakan sekitar 1-2 Jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Campur Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Campur Lamongan memakai 39 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Makanan khas asal Lamongan, Jawa Timur tapi "banyak dijual" di Surabaya. Biasa dipakai sebagai menu gubuk diacara nikahan dengan 7 macam printilannya guys,....perkedel singkong, tahu, mie, daun selada, kecambah, kerupuk, sambal......utk daging pakai sandung lamur/sejenis itu yang ada uratnya/agak kenyal/tulang muda, petis pilih yg enak ya krn pengaruh besar ke rasa kuah, kecuali Jika alergi... metode memasak aku pakai 5-30-7 spy lebih cepat empuk, atau bisa dipresto 30 mnt sebelum diolah.....markicob... #tahucampurlamongan #tahucampursurabaya #tahucampur
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Campur Lamongan:
- A. Bahan Utama Untuk Kuah :
- 500 gr daging sapi sandung lamur
- 1,5 liter Air untuk kaldu
- 50 gr Daun Bawang bawang merah/kecil
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai keprek
- 2 cm lengkuas keprek
- 2 sdm minyak goreng utk menumis
- Bumbu haluskan :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah buang bijinya
- 2 butir kemiri sangrai/goreng
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk/1 sdm bila utuh
- 1/4 sdt jinten
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
- B. Perkedel Singkong
- 250 gr singkong parut
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 4 siung bawang putih
- 1 cm kunyit haluskan
- 0,5 cm kencur haluskan
- 1 cm lengkuas muda haluskan
- 1 lembar daun jeruk potong halus
- 1/4 sdt jinten
- 1/2 sdt garam
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Minyak goreng utk menggoreng
- C. Pelengkap Lainnya
- 2 buah tahu agak besar digoreng potong
- 100 gr daun selada cuci potong
- 100 gr kecambah seduh air hangat tiriskan
- 100 gr mie keriting seduh air hangat tiriskan
- secukupnya Kerupuk udang
- secukupnya Petis udang yg enak
- Sambal (20 cabe+2 b.putih+2bj kemiri+garam)
Langkah-langkah untuk membuat Tahu Campur Lamongan
