Asinan Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Asinan Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asinan Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asinan Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asinan Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asinan Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asinan Betawi memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan AnjangSana_Jakarta. kali ini saya CookSnap resep mbak @arifahamrullah. Kebetulan lagi gak bisa makan apa2 kec yang manis, seger , pedes. Kaya rujak , asinan, sayur, masih ketelen deh. Sisanya sambil puyeng nyium bau nya. Nah sekalian deh bikin buat Anjangsana_Jakarta. Langsung aja ke resep. Source : @arifahamrullah #PejuangGoldenBatikApron #Anjangsana_Jakarta #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asinan Betawi:

1. 3 bh tahu kuning kukus
2. 100 gr toge kukus
3. 1 bh timun potong-potong
4. 4 lmbr kol iris-iris
5. 1 bh bengkoang (saya skip)
6. secukupnya Krupuk Putih
7. Bumbu halus :
8. 7 bh cabe merah kriting kukus
9. 3 bh cabe rawit kukus
10. 1/2 sdt asam jawa larutkan dengan air panas. (Penganti cuka)
11. 1 bks kecil ebi kukus
12. 1/4 sdt terasi
13. 2 bh gula merah haluskan
14. 100 gr kacang tanah goreng
15. 2 sdm saus tomat
16. 300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Asinan Betawi

1

Kukus tahu, cabe, ebi disni aq sekalian masak nasi yak.

2

Goreng kacang tanah, sebentar angkat. Haluskan cabe dan kacang dan terasi, beri sedikit air asam.

3

Didihkan gula merah, dengan 300 ml air, masukkan bumbu halus.

4

Tambahkan air asam, aduk-aduk masak sampai mendidih.

5

Tata bahan dalam mangkuk, Tuang kuah Asinan beri tambahan kerupuk. Sajikan