Rawon Khas Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Khas Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Khas Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Khas Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Khas Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Khas Surabaya memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rawon menu terlaris di jualan saya, seger, wangi dan gak bau daging sapi maupun keluwek nya... Monggo silahkan di coba dan di tunggu hasilnya bunda bunda ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Khas Surabaya:

1. 1 kg Daging sapi campur koyor²an
2. Bumbu Halus :
3. 13 bawang merah
4. 9 bawang putih
5. Seujung kunyit dibakar dulu
6. 6 kemiri di sangrai dulu
7. Sedikit jintan
8. 1/2 sdt ketumbar
9. Seujung kencur
10. Seujung jahe
11. 1 trasi
12. 3 cabe merah keriting
13. Bumbu Cemplung :
14. 5 serai
15. 7 daun jeruk
16. 5 daun salam
17. Sedikit asam
18. Sejempol lengkuas
19. 5 buah kluwak kupas dan rendam air panas dulu, lalu blender
20. Bumbu tabur :
21. Bawang putih dan Bawang merah goreng
22. Daun bawang iris iris
23. Pelengkap Toge pendek, sambel terasi dan kerupuk udang
24. secukupnya Garam
25. secukupnya Gula
26. Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Khas Surabaya

1

Cuci dan Rebus daging dengan daun salam daun jeruk dan serai, sampai mendidih sebentar, lalu potong potong daging

2

Saring air rebusan tadi biar ilang kotoran dan bau daging

3

Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu Cemplung sampai harum lalu masukan daging, setelah itu masukan bumbu berserta isinya ke air rebusan daging yang sudah di sarung dan masak lagi sampai daging empuk, kasih garam dan gula.

4

Koreksi rasa lalu masukan daun bawang dan bawang merah bawang putih goreng