Anda sedang mencari inspirasi resep Sotong masak cabe merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sotong masak cabe merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sotong masak cabe merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sotong masak cabe merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sotong masak cabe merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sotong masak cabe merah memakai 9 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Yeaay masih mode on for cooking with this ingredient 😊 enjoyed
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sotong masak cabe merah:
- 1/2 kg Sotong segar
- 15 buah cabe merah Keriting
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt merica
- 1/2 bulat gula merah
- Penyedap (secukupnya) rasa bisa skip
- Minyak goreng (secukupnya)
Langkah-langkah untuk membuat Sotong masak cabe merah
1
Cuci bersih sotong segar kemudian Tiriskan
2
Siapkan bahan bumbu halus cuci Bersih dan Tiriskan
3
Blender bahan bumbu halus KECUALI cabe merah Blender terpisah Tuang sedikit minyak dan air ke dalam blender (agar cepat halus) kemudian Sisihkan
4
Masukkan cabe ke dalam blender (tidak usah di cuci) hingga halus
5
Lalu sisihkan bersama bumbu halus pertama tambahkan sedikit lengkuas (geprek)
6
Di lain tempat panaskan minyak secukupnya hingga panas kemudian Tumis bumbu Halus pertama hingga harum
7
Jika sudah harum dan matang agak kering (tidak bau angur)
8
Tambahkan cabe halus dan aduk rata
9
Masak hingga tanak dan sisa air menyusut (lihat gambar)
10
Jika sudah Masukkan sotong satu persatu hingga habis aduk perlahan (lihat gambar)
11
Aduk rata kemudian Masukkan sejumput Gula pasir dan sedikit penyedap rasa BOLEH SKIP jika tdak suka Kemudian Aduk rata
12
Hingga kadar air Sotong menyusut Lalu koreksi rasa Jika Masih Kurang asin menurut lidah bunsist bisa Tambahkan sedikit garam sesuai selera TAPI BIASA nya Jika sotong sudah Asin atau sudah mengandung kadar garam yang cukup Jadi MIMIN tak pake garam lagi Jika sudah pas di lidah Matikan api dan Sotong masak Cabe merah Siap di hidangkan 😊
13
Voilaaaaaa 😍😍😍 siap di santap dengan nasi hangat Selamat mencoba HAPPY ENJOYED n LOVED COOKING 😘😘😘
14
NOTE #jika masak sotong jangan terlalu lama bisa over cook dan sotong jadi alot dan usahakan masak dalam api sedang When U have some a Questions U can chatt 😊😊😊
