Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Rebung Tetelan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Rebung Tetelan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Rebung Tetelan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Rebung Tetelan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Rebung Tetelan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Rebung Tetelan memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Week-6 Ini salah satu lodeh favorit Mom...tp di tempatku rebung hanya ditemui pas musim hujan aja...mumpung saat ini lagi banyak rebung, jadi tdk ketinggalan masak lodeh rebungnya...sblm keburu musimnya berganti dan rebungnya menghilang...🤭😅🤗 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Rebung Tetelan:
- 2 plastik rebung (+/- 1 mangkuk), rebus, tiriskan, peras
- 200 gr tetelan, rebus, potong2 (kaldunya nanti dipake)
- 50 gr kacang tholo, rebus, tiriskan
- 2 lonjor pete
- 5 btr bawang merah, iris halus
- 12 bh cabe ijo, potong serong
- 4 bh cabe merah keriting, potong serong
- 12 bh cabe rawit merah, utuhkan
- 2 lbr daun salam
- Sepotong lengkuas, geprek
- 1 sdm gula merah (jk kurang tambahkan gula pasir)
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 mangkuk kecil santan kental
- 200 ml kaldu sapi (rebusan tetelan)
- 700 ml santan cair
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 3 bh cabe merah keriting (cabe keritingku ukuran besar)
- 15 bh cabe rawit merah
- 6 btr bawang merah
- 3-4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar butiran
- 3 btr kemiri
- Secukupnya garam
Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Rebung Tetelan
