Opor Ayam Merah

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Merah memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @dapurmauw (dengan penyesuaian) Sengaja sereh dan lengkuasnya saya haluskan..karna menurut saya lebih harum... #pejuanggoldenbatikapron #mingguke2 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Merah:

750 ayam broiler
Bumbu halus
1 sdm ketumbar sangrai
3 butir kemiri sangrai (resep asli 5)
1/2 sdt merica bubuk
1/2 butir biji pala
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit
1/4 sdt jintan
2 buah cabai merah besar (buang bijinya)
3 cm lengkuas
2 batang sereh
Bumbu cemplung
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
1 buah bunga lawang
4 butir cengkeh
1 sdm gula merah sisir
1 sdm air asam jawa
Bahan lainnya
1 bungkus santan instan 65 ml
secukupnya Garam dan penyedap
Pelengkap nya: bawang merah (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Merah

Haluskan bumbu dan siapkan juga ayam yang sudah dipotong sesuai selera

Tumis bumbu masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum lalu masukkan ayam, aduk rata, diamkan sebentar hingga bumbu tanak

Masukkan air hingga daging ayam terendam lalu tambahkan santan instan

Masak hingga mendidih dan minyak keluar, jangan lupa tes rasa

Opor ayam merah siap dihidangkan. Lebih nikmat ditaburi dengan bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Bakar Cumi pete

Selera makan kembali meningkat ketika disuguhkan nasi bakar dengan isian cumi dan pete.. (week3) Mari kita masaaak🥰🥰🥰 #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

11 porsi

335. Ikan Kembung Suir Kemangi

Punya lebihan ikan kembung goreng di kulkas. Biar nambah selera, dicabein aja tambah kemangi biar makin enak.😁 #Cookpadcommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #week2PGBA

Oseng Ceria

Sesuai sama orangnya yg hari ini sangat amat ceria. Cielah 😅 gak begitu juga kali ya.. jadi disini aku bikin menu ini karna biar anak tambah tertarik dan lahap makan Udah GT aja.. 🤭

3 orang

25-30 menit

Kangkung Balacan

Walaupun sdh menyelesaikan tugas MRT JCCO , tapi karena kebetulan ada bahan (Kangkung hydroponic). Lanjut bikin masakan yang lain, yaitu Kangkung Balacan... #MRT_MamaNia #CookpadCommunity_Jakarta

2-3 Orang

20 mt

Sambal Goreng Kentang Bakso

Minggu ini kedatangan tamu jauh dari Kaltim, kampung asal saya sebenarnya🤭😅 Mba Widjie dah berbagi ilmu membuat amplang, tapi karna saya dah sering ngerasain amplang dan kalo bikin sendiri sepertinya membuat busui lelah jd saya cooksnap yang mudah dlu aja deh ssuai dgn bahan yg ada drmh 🤭✌️ Source : @cook_6168662_wa #CodePesiar_Kaltim #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Capit kepiting bumbu palekkol

Nyoba masak daging capit kepiting.

8 porsi

Balado Terong Telur

Terong mah enak mo di apa2in pokok templokin sambel paling cuocok..😁 #pejuanggoldenbatikapron

Telur Sambal Terasi

Karena ada rapat di sekolah anak dan dilanjutkan dengan ngurus anak yang mau kuliah, sampai" gak sempet masak. Gak sempet belanja akhirnya aku eksekusi Telur Sambal Terasi saja yang mudah dan praktis tinggal menjelajah sudut dapur, ditemui lah bumbu" cabe, bawang, tomat, dan terasi serta sedikit daun bawang, maka jadilah menu telur yang lumayan yummy, ada pedas, manis dan gurih.... #PejuangGoldenBatikApron

8 porsi

50'

Asinan Rambutan

Week 2 _ Selasa, 8 Februari 2022 Mumpung musim rambutan, kesempatan bikin yg seger2 ini krn aku suka banget. Ini cooksnap aku dari mb @oktianokti, resep aslinya pake cabe merah biar warnanya merah gonjreng tp pas aq ga punya jadi cuma pake rawit, alhasil pucet warnanya tp pedes 🤭 yg ga doyan pedes ngga usah pake cabe udah seger banget apalagi udah nginep di kulkas...cesssss #PejuangGoldenBatikApron

Garlic chicken chili Oil

Awalnya bikin garlic oil buat mie ayam, trus lihat penjual mie ayam biasanya pakai minyak ayam, jadi nyoba sekalian tambahi kulit ayam dalam garlic oil ... Terus karena suka pedes, sekalian juga diberi cabe kering... Hehehe Ini selain bisa buat mie ayam, bisa juga buat cocolan dimsum atau gorengan. Enak juga diaduk sama nasi putih hangat trus dimakan sama ayam goreng atau lauk lainnya #pejuanggoldenbatikapron #ikavatin_pelengkap #ikavatin_chilioil #chilioil #cookpadcommunity_surabaya

30 menit

Sate lilit teflon

#cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos #PejuangGoldenBatikApron #SelaluIstimewa #Kopijos_AngkatTeflonYuk #pekanposbar #serbateflon

Gado-gado siram Surabaya

Sebenernya sih ini pembersihan kulkas, dan kebetulan juga bahan2 yang ada cocok buat dijadiin gado-gado. Tinggal beli lontong aja hehe.. Oiya untuk kacangnya bisa disangrai atau goreng ya, disesuaikan selera ajaa. Saya gak pakai cabe banyak ya biar anak bayik bisa makan hehe.. Untuk tingkat kepedasannya disesuaikan aja,bisa ditambah atau kurangi yaaa. #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Goreng Hati Ampela

. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApronCeuNia #MasakanCeuNia #CookpadIndonesia

Daging Sapi Cah Brokoli

Hari ini penginnya masak yg simple² aja tapi enak 😀 Yups pilihan jatuh pada daging sapi cah brokoli. Kenapa simple? Karena cuma di matinate aja sama bumbu² seperti bawang putih bubuk, minyak wijen, saus bulgogi , saus tiram dll, selebihnya di iris² seperti bawang bombay, dan bawang putih. Gimana cara buatnya? Yuk ceki2 resep nya ... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Tumis teri cabai

bismillah... mepet2 trus smoga bs konsisten hehe #PejuangGoldenApronBatik #Week_2

Oseng kacang panjang teri🌈

Dapet resep dr nykp temen beberapa tahun lampau ....langsung eksekusi dan sampai sekarang jd salah 1 menu favorit

3-4 orang

45 menit

Udang Saos Padang

4 orang

35 menit

Udang Cabe Garam

Udang cabe garam ini rasanya gurih asin gituuu... klo suka pedes, boleh banyakin cabenya. Klo suka kulit dan kepala udang, boleh pake semuanya. Karna paksu nggak suka kulit dan kepala udang, jadi saya nggak pakai itu. Dimakan sama tumis pokcoy, enaaak beuut!! Yuk dicoba! 😆