Pepes Ayam Kemangi

Name: Pepes Ayam Kemangi
Yield: 6-7 bungkus
Ingredients: 1/2 kg ayam; 6 ikat daun kemangi; 6 batang serai; 6 lbr daun salam; 2 buah tomat (me : 3 tomat uk kecil, belah 2); 3 batang daun bawang; 10 cabe rawit (me : tidak pakai); 5 cabe merah (me : tidak pakai); Secukupnya garam, lada, gula dan penyedap rasa; Bumbu yg dihaluskan :; 4 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 6 butir kemiri (disangrai); 1 ruas kunyit; Pembungkus :; Secukupnya daun pisang; Secukupnya tusuk gigi / semat

Dipos pada April 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ayam Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ayam Kemangi adalah 6-7 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ayam Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin pepes resepnya mba @fitry660, sekalian mau ikutan Pot Berbisik challenge, dari WAG KomBes. Baru kemarin gabung, dan ternyata banyak sekali ilmu yang didapat, juga teman-teman yang seru ❤️ Pertama kali ikutan challenge grup, semoga kedepannya makin tambah ilmu, dan juga bisa ikutan challenge" lainnya ❤️ #PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #minggu02

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam Kemangi:

1/2 kg ayam
6 ikat daun kemangi
6 batang serai
6 lbr daun salam
2 buah tomat (me : 3 tomat uk kecil, belah 2)
3 batang daun bawang
10 cabe rawit (me : tidak pakai)
5 cabe merah (me : tidak pakai)
Secukupnya garam, lada, gula dan penyedap rasa
Bumbu yg dihaluskan :
4 siung bawang merah
6 siung bawang putih
6 butir kemiri (disangrai)
1 ruas kunyit
Pembungkus :
Secukupnya daun pisang
Secukupnya tusuk gigi / semat

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam Kemangi

Siapkan semua bahan, cuci bersih, potong-potong, sisihkan

Haluskan bumbu yang dihaluskan, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Masukan ayam dan tambahkan air sampai menutupi ayam, masak ayam hingga matang Selagi menunggu ayam matang, siapkan pembungkusnya Garang daun pisang diatas kompor, sisihkan

Setelah ayam matang, matikan kompor, lanjut bungkus ayam Susunan bungkusnya, paling bawah daun salam, serai, daun kemangi, ayam, daun kemangi, daun bawang, cabe dan tomat, lalu tutup menggunakan tusuk gigi sampai rapat

Panaskan kukusan Kukus pepes selama 30 menit, angkat, sisihkan

Garang pepes yang sudah matang diatas teflon, agar aroma daun pisangnya keluar

Sajikan dengan nasi hangat ~ Happy Cooking ~

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Resep Ikan Mas Goreng Sambal Balado Kecombrang

4 orang

45 menit

Tempe orek

Tempe orek paling simpel dan nikmat sepanjang masa 😍

3-4 orang

Tumis bunga genjer blacan pedes

My favorite walau nnt nya mereka kembali lagi hahaa,,😅

Ayam Kecap

5 orang

45 menit

Sambal goreng telur ceplok

Masak mudah dan murah 😁👌 #PejuangGoldenBatikApron #SambalGorengTelurCeplok #CookpadIndonesia

Daging Slice Masak Mercon

Daging ala2 yoshi yang pedes dan sedap bikin nambah nasi di kala hujan melanda hehehe

5 porsi

Kerang Dara Saus Padang

Kesukaan si sulung yang dia sebut kerang asam manis. Langsung masak 2 kg biar dia puas makannya 🤭. Ada temennya main ke rumah terus makan bareng anak saya,dan pulangnya rusuh sama mamanya minta dimasakin begini juga 😁. Enak katanya...maasyaallah #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-2

Kering tempe teri kentang kacang

menu ini kesukaan suami dan aq. awet pula smp 3 hari. Jadi sering banget bikin ini.. #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi

1½ jam

Tumis oncom & Tumis sawi putih

Aku lgi menghindari asin karna tensi tinggi mulu maklum bumil🤣🤣..gorengan sisa suami sarpagi..hehehhe

2/3orang

Burgo

Selasa, 15 feb 2022 (week 3) Bismillah Burgo adalah salah satu #KulinerWongKito. Makanan ini berbahan dasar tepung beras yang dibentuk seperti gulungan. Burgo dinikmati dengan kuah bersantan (yg diolah dengan menambahkan daging ikan sungai, kl makmer ikan gabus, tapi disini saya pakai ikan nila) biasanya disuguhkan untuk sarapan pagi dan disajikan dlm keadaan hangat. Hasil #Gelartikar_palembang #Rekreasi_Palembang, bersama narsum dari cocompal Mba uci @ucimandasari kemarin membuat saya ingin mencoba belajar membuat olahan ini.. Biar cepet.. saya coba 2 cara.. Karena saya hanya punya 1 loyang bulat, akhirnya nyoba juga pake teflon, ternyata bisa, tapi api harus kecil banget ya.. Awalnya saya buat adonan dadar burgonya 2x resep asli, tapi karena kuahnya masih ada, sayang dibuang, akhirnya saya buat lagi... biar puas 🤗 Harus coba moms.. 🤗 ini enak banget 👍❤ Thank mba uci @ucimandasari & mami cay @desfita_rozzen , utk resepnya 🙏🏻❤ #WongKitoBalekKampung #Resepwongkito #wongkitogalo #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Kentang Balado

Minggu kmaren lupa post resep .. pada hal stok resep banyak... syukur ada wild card, jadi terselamatkan ... Ini Makanan pendamping yg suka d cari pak Su. Tingkat kepedasan d sesuaikan ya. Biasanya suka di campur, ati (ayam n sapi). #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Kalbar #Dirumahaja #Masakitusaya #ResepBundaRara

Pepes ikan peda (selimut jagung)

Pekan pot berbisik hadir lagi di Kombes dengan tema pepes. Pepes ikan asin peda kali ini yg nda buat,kalo biasanya ikan asin peda digoreng biasa atau ditumis dengan jagung manis kali ini dibuat pepesan seperti menu2 di tempat makan Sunda hanya saja ditambah jagung manis sebagai pelengkapnya. Pepes ikan asin peda dinikmati bersama sayur bening,nasi hangat serta sambal sedap sekali dimakan siang hari. #potBerbisik_AnekaPepes #cookpadCommunity_Bekasi #pejuangGoldenBatikApron

Tumis Bayam Wortel Non MSG & Non GULA

Bayam adalah salah satu sayuran favorit ku. Rencana nya mau masak mie instan, tiba² Paksu bawain bayam :-) . Langsung dech aku masak tumis bayam wortel versi aku yaaps :-)

2 orang

20 menit

Krecek Oncom Leuncak

Pingin masakan Sunda yg Murmer tp ngangenin, yaitu "Krecek Oncom Leuncak", rasanya yg khas dg tambahan cabai rawit utuh memberikan sensasi lain saat makan...hi hi...ditambah dg ikan asin sambal dan lalaban..pastinya tambah seru dan bakal gagal diet bagi yg sdg diet...😁😁. Boleh dicoba pasti bakal ketagihan... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #CookpafCommunity_Indonesia #MasakankhasSunda

Relatif

15 menit

Sosis asam manis pedas

2-3 porsi

15mnt

Pansit Goreng Isi Tahu

pagi tadi ke pasar ketemu penjual kulit pansit, ya beli aja dulu, manatau ada ide nanti pada saat sampai rumah. yuk..yuk..camilan mudah dan sehat serta muraah😅😋

10 porsi

20 menit

Urap

Pngen banget urap, seger banget,

Tumis Sawi Putih & Tahu

Sayuran fav bapake nih Dulu sering banget masakin buat bapak. Sekarang kalo masak ini, suka keinget beliau. Tapi jauh huhuhu

2 porsi

30 menit

Telur bumbu bali

Masak simple aja dengan bahan yang ada dirumah,biasanya telur nya kan direbus,nah ini coba variasi lain telurnya diceplok dicetakan,biar anak2 juga suka makannya. Pete sebagai pemanis gambar aja,untuk mengselera yang makan, sebenarnya aslinya masakannya tanpa pete ya.. #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke 2

Tumis jamur campur

Hai hai.. Assalamu'alaikum semua. Seperti biasa nih.. Aku dapet kiriman bumbu masak, kali ini dari Royco Kaldu Rasa Jamur yang harus aku uji coba. Yuk akh kita cobain

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet