Kerang Dara Saus Padang

Dipos pada May 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerang Dara Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerang Dara Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerang Dara Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerang Dara Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerang Dara Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerang Dara Saus Padang memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kesukaan si sulung yang dia sebut kerang asam manis. Langsung masak 2 kg biar dia puas makannya 🤭. Ada temennya main ke rumah terus makan bareng anak saya,dan pulangnya rusuh sama mamanya minta dimasakin begini juga 😁. Enak katanya...maasyaallah #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerang Dara Saus Padang:

Bahan rebusan kerang :
2 kg kerang dara
2 batang serai (geprek)
1 ruas jahe (geprek)
3 siung bawang putih (geprek)
7 siung bawang merah (iris-iris)
3 lembar daun salam
2 1/2 sdm garam
1 1/2 sdm gula pasir
1,5 liter air
Bahan saus padang :
5 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
3 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
300 ml air
Bumbu halus :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 cabe merah
1 ruas kunyit
Bumbu iris :
1 buah bawang bombay (iris -iris)
4 buah tomat (buang bijinya,iris dadu)
1 buah cabe merah besar (iris -iris)
2 batang daun bawang (iris -iris)
2 sdm maizena (dilarutkan dengan sedikit air)

Langkah-langkah untuk membuat Kerang Dara Saus Padang

Cuci bersih kerang dara sambil disikat cangkangnya hingga bersih. Bilas hingga airnya bening dan tidak berpasir lagi. Masak air hingga mendidih, masukkan serai, daun salam, jahe, bawang merah, dan bawang putih.

Masukkan kerang dara, tambahkan garam dan gula pasir. Masak selama 10-15 menit hingga kerang matang.Kerang rebus begini saja sudah enak. Jika tidak ingin diolah lagi, langsung bisa dimakan beserta kuahnya karena cangkangnya sudah dicuci bersih.

Tiriskan kerang,buka atau rekahkan cangkangnya agar nanti saus padangnya meresap ke daging kerang. Selanjutkan siapkan semua bumbu.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan irisan bawang bombay dan cabe besar. Aduk rata dan tumis hingga harum.Masukkan air.

Tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir. Masak saus hingga mendidih.Masukkan kerang rebus, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap kemudian tuang larutan maizena untuk mengentalkan. Terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang, aduk rata.Masak hingga matang.

Matikan api,angkat. Jika ingin pedas bisa tambahkan cabe rawit di bumbu halus.

Kerang Dara Saus Padang siap disajikan dengan nasi hangat 🤤👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe orek

Tempe orek paling simpel dan nikmat sepanjang masa 😍

3-4 orang

Udang bumbu palleko

Sebenarnya resepnya ibu @siswatyelfinbachtiar pakai ayam tapi saya kreasi dengan udang (mohon ijin ya bu🙏)....sempat berfikir mungkin enak enggak ya bumbu palleko ini dipadukan dg udang, dann ternyata bener enak banget ..suedepp !! Walau tanpa penyedap udang kalau dimasak memang sedep apalagi tanpa dikupas kulitnya... Source...ibu Siswaty Elfin Bachtiar Resep cek 👇: https://cookpad.com/id/resep/7460732?invite_token=DDDSDG #GenkPejuangDapur #GenPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

198. Ati Ayam Bumbu Kecap

Siang tadi ngolah hati ayam buat lauk makan siang. Aku recook resep bunda @masaknopita yg aku modif sedikit sesuai selera aku. Rasanya ringan, sedep, enaak. Aku yg ga doyan kecap malah suka sama resepnya hehe Alhamdulillah.. #cookpadcommunity_tangerang #olahanhatiayam

Gongso tempe pedas manis

Pengen masak tempe asam manis, tapi kehabisan asam jawa :'( yasudah berubah haluan. #PejuangGoldenBatikApron

1 piring

15 menit

Pad Kra Pao Ayam Kemangi Thailand

Masakan enak, simpel, & bikin nagih.

Egg Rice Bowl

Bismillah Praktis dan sederhana tapi enak.... Telur bisa di ceplok atau di dadar, sesuai selera. 7/02/22

Cumi asin cabe dan tomat hijau

10 Orang

45 menit

Sambel Teri Tahu Kentang

Gulai keluih

⁰⁷"⁰²"²⁰²² ~~~~~~>>> #Week02 Bismillah..... Pas belanja bumbu di Abang sayur,lihat ada keluih lansung kepikiran pengen masak gulai keluih, kayaknya sedap tuh di gulai, yuukk kita langsung capcuss aja ke dapur #OlahanKeluih #byBundaKeyla #PejuangGoldenBatikApron

Kwetiau Goreng

Menu sarapan pagi keluargaku...

5 Orang

30 Menit

Gado-gado siram Surabaya

Sebenernya sih ini pembersihan kulkas, dan kebetulan juga bahan2 yang ada cocok buat dijadiin gado-gado. Tinggal beli lontong aja hehe.. Oiya untuk kacangnya bisa disangrai atau goreng ya, disesuaikan selera ajaa. Saya gak pakai cabe banyak ya biar anak bayik bisa makan hehe.. Untuk tingkat kepedasannya disesuaikan aja,bisa ditambah atau kurangi yaaa. #PejuangGoldenBatikApron

Lodeh Terong

Lodeh Terong adalah makanan yang disukai banyak kalangan.. lodeh terong ini sayuran yang sangat enak, cocok sebagai lauk dengan ditambahkan nasi yang membuat perut semakin memanggil.. rasanya pun pedas, gurih, enak dan lezat.. masakan simpel dan mudah #pejuanggoldenbatikapron #sayur #lodehterong #terong #sayurterong #kreasikuliner #masakansimpeldanmudah #resepsimpel #lauksimpel

4-5 orang

25-30 menit

Tumis Usus Pedas

Suka liat menu ini diwarteg, akhirnya bikin versi enaknya punya saya heheeh. Selamat mencoba

3 orang

25 menit

Rica-rica Daging Sapi

Ceker pedas

Tempe Orek Ala Warteg

Bismillahirrahmanirrahim... Mumpung mau nulis kan jadi upload malam malam😅 bisi keburu akhir pekan repot masih banyak yg belum ditulis. Cookies mba @rima2020 Tempe adalah hidangan Favorit yg hampir setiap hari gk pernah absen😅 mau di orek, disambel, disayur, digoreng diapain aja enak asal jangan dilempar kemuka aja😁 Resepnya sedikit kutambah rempah ya🤗 source ; @rima2020 #Cookies_Rima #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron