Lodeh Terong

Name: Lodeh Terong
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 1 buah Terong; Secukupnya ale; 2 buah cabai merah besar; 20 buah cabai rawit; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt garam atau secukupnya; 1/2 sdt kaldu jamur atau secukupnya; secukupnya Minyak; 2 buah daun jeruk; 2 buah daun salam; secukupnya Laos; secukupnya Santan; secukupnya Gula pasir

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Terong adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh Terong diperkirakan sekitar 25-30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Terong memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lodeh Terong adalah makanan yang disukai banyak kalangan.. lodeh terong ini sayuran yang sangat enak, cocok sebagai lauk dengan ditambahkan nasi yang membuat perut semakin memanggil.. rasanya pun pedas, gurih, enak dan lezat.. masakan simpel dan mudah #pejuanggoldenbatikapron #sayur #lodehterong #terong #sayurterong #kreasikuliner #masakansimpeldanmudah #resepsimpel #lauksimpel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Terong:

1 buah Terong
Secukupnya ale
2 buah cabai merah besar
20 buah cabai rawit
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 sdt garam atau secukupnya
1/2 sdt kaldu jamur atau secukupnya
secukupnya Minyak
2 buah daun jeruk
2 buah daun salam
secukupnya Laos
secukupnya Santan
secukupnya Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Terong

Potong terong sesuai selera, lalu rendam air garam, kemudian bersihkan ale dan siapkan ale yang sudah dicuci bersih, siapkan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih dan bawang merah. Haluskan bumbu yang telah disiapkan hingga halus.

Siapkan santan kental, lalu panaskan minyak secukupnya tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum lalu masukkan laos, daun jeruk dan daun salam tumis hingga layu dan harum.

Siapkan air secukupnya lalu masukkan bumbu yang telah ditumis aduk rata lalu masukkan terong aduk hingga rata dan matang, lalu tambahkan ale aduk rata biarkan ale dan terong matang aduk rata lalu tambahkan santan kental aduk rata, lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir secukupnya aduk rata. Biarkan hingga matang dan mendidih. Lodeh terong siap disajikan dan dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Asem Hati Sapi

Bismillah, Masak ulang resep bujend @opibun (sambel asem ati ayam) buat ikutan goda cooksnap rabu ini yang udah kesimpen lama dan baru dieksekusi. Saya pake hati sapi dan dibikin pedes, enak banget ngett.. #godasnap_cookingfeb #godapaders_2022 #goda_paders #komunitaspaders #PejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #GBAku

Oseng Daun pepaya dengan teri

#pejuanggoldenbatikapron It's my favorite oseng-oseng selain gampang, murah juga banyak manfaat dari si daun pepaya ini. Ga perlu diraguin lagi khasiatnya buat kesehatan terutama mencegah kanker. Yuk bikin juga dirumah 😍 #PejuangGoldenBatikApron #mingguke2 #cookpadcommunitty_bekasi #daunpepaya

Lontong isi oncom,ayam

Awalnya liat ada daun pisang kepok kok bagus2 daunnya..diambil aja daunnya karena daunnya menjorok masuk halaman komplek,sebenarnya daun pisang itu milik kebun samping komplek..aku ambil beberapa yg masuk halaman komplek. Mikir mau dibuat apa eh tukang sayur bawa oncom ya udah deh akhirnya bikin lontong isi aja

jadi 15 biji

1 jaman

Rendang Ayam

Pangkalankerinci. Senin:7-februari-2022 Pekan ke 2 #PejuangGoldenBatikApron #komunitaspangkalankerinci #Cookpaad_id #MasakItuSaya

4 orang

40 menit

Rica-rica Daging Sapi

Urak arik daun singkong

Dikasih daun singkong sama adik, bosen di buat lalapan terus, kali ini mau di masak dengan di tambah abon kelapa, dan ternyata enak banget dan bikin nagih... #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_karawang

1 piring

45 menit

Terong Sambal Air Fryer Less Oil

Pertama kali cobain Terong sambal waktu masih kecil di warteg dekat rumah. Memorable banget rasa kulit terong agak gosong tapi manis. Sekarang yu cobain Terong sambal, yang terongnya digoreng pake airfryer, bisa less oil dan enak. #PejuangGoldenBatikApron

6 porsi

30 menit

Kwetiau Goreng

Menu sarapan pagi keluargaku...

5 Orang

30 Menit

Terong Balado

Sayur Tahu Santan

Sebetulnya hanya ingin buat Sayur Tahu aja ala ala warteg gitu, tapi kok kayanya enak juga nih campur telur dan buncis 😂 cocok untuk yg lg malas masak banyak menu, ini udah cukup lengkap

4-5 orang

30 menit

Toge kuah putih

Masakan yang sering di bikin ibu. Klo lagi demam pasti minta dibikinin toge kuah putih. Resep nya gampang . Bahan nya simpel dan ngak ribet

5 porsi

15 menit

189. Asinan Sayuran khas Bogor

Bismillahirrahmanirrahim Ada stok selada + toge + kubis di kulkas . Dan punya oleh2 gula aren dari Serang Banten 😂🤭 Cuss bikin yg seger2 asinan ala2 asinan "gedong dalam" yg khas bangeeet di bgor itu lhoo. . . #PejuangGoldenBatikApron #GoldenApron_Jabodetabek #CookpadCommunity_Jakarta #Keanu_Kitchen

5 porsi

15menit

Tumis Kacang Panjang Dages

Pagi ini masak kacang panjang untuk menu sarapan... Pas pas bahannya mudah dan ada semua dirumah... Ternyata tambahan ebi lah yg bikin rasa dan wangi nya makiin endeess... Disini tahunya saya ganti dage /dages yaa, dududuh rasanya maknyusss bangeett. . .😋 Source: @iishvara #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe2

Tumis kerak tahu

Kerak tahu kesukaan adikku..kalau kebetulan sedang berkunjung ke rumah,pasti request dimasakin ini...Lahapp!!!sekali masak habiss dimakan sama nasi panas...Hari ini pas banget,aku masak ini...sebelum berangkat nganterin mamah,...pulang kembali ke Bandung......Sekilas mirip tumisan daging yang di resto Korea itu,yaa...teman teman...

4 orang

10 menit

Mangut lele

Perpaduan rasa gurih dari santan dan pedasnya cabai akan membuat mangut lele lebih kaya rasa. Cabe bisa di haluskan ato cuma di iris2 ajah, kali ini cabe cuma saya iris2 ajah . Bisa juga ditambahkan daun kemangi agar aromanya lebih harum. Selamat mencoba 😍 Video lengkap liat di yutub channel 👉 Mama Fajar Makasih ya teman2😁 #PejuangGoldenBatikApron