Pepes ikan peda (selimut jagung)

Dipos pada April 27, 2022

Pepes ikan peda (selimut jagung)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan peda (selimut jagung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan peda (selimut jagung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan peda (selimut jagung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan peda (selimut jagung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan peda (selimut jagung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan peda (selimut jagung) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pekan pot berbisik hadir lagi di Kombes dengan tema pepes. Pepes ikan asin peda kali ini yg nda buat,kalo biasanya ikan asin peda digoreng biasa atau ditumis dengan jagung manis kali ini dibuat pepesan seperti menu2 di tempat makan Sunda hanya saja ditambah jagung manis sebagai pelengkapnya. Pepes ikan asin peda dinikmati bersama sayur bening,nasi hangat serta sambal sedap sekali dimakan siang hari. #potBerbisik_AnekaPepes #cookpadCommunity_Bekasi #pejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan peda (selimut jagung):

  1. 1 ekor ikan asin peda
  2. 1/2 buah jagung manis
  3. 1 ikat daun kemangi
  4. 1 buah tomat
  5. 2 lembar daun salam
  6. Bumbu halus:
  7. 5 buah cabe merah
  8. 3 buah cabe rawit
  9. 3 siung bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. 1 butir kemiri
  12. 1 ruas jahe
  13. 1 ruas kunyit
  14. 1 batang serai
  15. 1/4 sdt garam (optional)
  16. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan peda (selimut jagung)

1
Buang bagian isi perut ikan lalu rendam dengan air panas selama 3 menit lalu bilas hingga bersih, sisihkan.cuci bersih jagung lalu sisir/pipil as sisihkan.
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 1
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 1
2
Haluskan bumbu lalu masukkan kedalam ikan masukkan garam/kaldu bubuk tambahkan ke jagung yg disisir tadi aduk rata.
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 2
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 2
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 2
3
Setelah bumbu dan jagung tercampur rata dengan bumbu sisihkan. Lemaskan daun pisang dengan cara dijemur/dikukus sebentar/digarang diatas wajan panas hingga layu tujuannya agar daun tidak mudah sobek.ambil 2 lembar daun pisang lalu tumpuk beri ikan asin dan masukkan jagung beserta bumbunya tambahkan daun kemangi,irisan tomat dan daun salam.
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 3
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 3
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 3
4
Bungkus ikan lalu sematkan lidi dikedua sisinya dan kukus selama 15-20 menit.aku memakai alas piring agar tidak mudah bocor.kukus hingga matang.
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 4
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 4
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 4
5
Setelah dikukus matang panaskan panggangan atau teflon yg telah di oles sedikit minyak, panggang sebentar saja asal sampai daun tercium aromanya pepesan.angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi hangat.
Pepes ikan peda (selimut jagung) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Udang dan Tahu bumbu balado kecap

Udang dan Tahu bumbu balado kecap

Sebenarnya ini diadaptasi dari bumbu balado dan bumbu saus Padang, jadi campuran keduanya karena menyesuaikan dengan bumbu yang ada dirumah, hehe..tapi rasanya tetap mantul kok Bun, saya bikin tidak pedas karena anak-anak tidak suka pedas, bisa silahkan ditambahkan dengan cabe rawit jika suka pedas. Silahkan dicoba 😊 #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang
30 menit
Bumbu Õsek daging

Bumbu Õsek daging

Dr kemaren pingin banget bikin bumbu osek yg biasanya buat acara klo ada manten2 di desa,,, Bumbunya itu terasa bnget kelapanya dan rasanya pedes, makin pedes makin mantul👍👍,,, Buat bumbunya dulu,,, dagingnya menyusul😁 Ternyata rasanya gk kalah sama bikinan emak2 yg rewang di acr manten itu 😜 Alhamdulillahhhh,,,, tombo kepingin😍😍 Mirip2 bumbu rendang menurut saya, cm beda di kelapanya saja, klo rendang khan pakai santan dan tanpa bumbu instan gule,,,🤭

210. Terong Ebi Masak Tauco

210. Terong Ebi Masak Tauco

#PejuangGoldenBatikApron Kesan pertama setelah mencoba masakan ini Adek : "Ini rasanya mau kemana sih?" Papa : "Ini gimana ya rasanya?" Sengaja gak dikasih tau dulu kalo ini pake tauco. Karna kalau mereka tau, pasti gak bakalan mau cobain 😅 Pada akhirnya, "Pake tauco ini, suka gak?" "Togenya masih ada?" "Masih" "Yaudah, nanti masak toge pake kecap aja, gak usah pake yang itu tadi" 'Itu tadi' 😑 Berhubung saya masaknya pake tauco, jadi judulnya Masak Tauco. Boleh diskip tauconya ya kalo gak suka 🤭 Inspirasi Resep : Unny Kitchen https://cookpad.com/id/resep/10541476?invite_token=XeRunr #MasakItuSaya #PejuangDapur #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Kangkung Dua Rasa

Kangkung Dua Rasa

Resep ini saya recook dari ceu Dwi anggota rumbel Boga Komunitas Ibu Profesional Bogor. Kangkung krispi dipadukan dg kuah saos tiram yang pedas dan enak. #PejuangGoldenBatikApron #resepkangkung #masakantiribet #Week2

2 orang
45 menit
Sambel Tumpang Kediri

Sambel Tumpang Kediri

Kuliner khas Kediri ❤

Balado Ikan Asin Gabus Pete

Balado Ikan Asin Gabus Pete

Nasi anget mana nasi angeet... 🤤🤤 Mood booster bgt deh buat bunda klo lg lelah.. 😍😍 Pas banget lg musim pete, tambah maknyuuusss.. 🤩🤩 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Emping Pedas Manis

Emping Pedas Manis

ikutan challenge #PejuangGoldenBatikApron kok ya lupa belum setor resep, saking sibuknya momong dua bocil. padahal udah tinggal kurang sejam. alhamdulillah sudah ada fotonya buat di posting hehe

1 porsi
30 menit
Balado Terong Telur

Balado Terong Telur

Terong mah enak mo di apa2in pokok templokin sambel paling cuocok..😁 #pejuanggoldenbatikapron

Udang rica-rica

Udang rica-rica

Sebagai istri yang baik , menawarkan suaminya ingin masak apa. Dan akhirnya suami minta udang, tapi saya bingung mau di masak apa karna suami bosen masakan udang seperti asam manis,saos padang atau hanya di goreng tepung jadi saya ingin berekspesimen

3 orang
2 jam
Pesmol Ikan Bawal 🐟🐟

Pesmol Ikan Bawal 🐟🐟

Pucuk dicinta ulam tiba. Pengen Nila / Bawal , eeh Alhamdulillah dapet. #CookpadCommunity_Magelang #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_02 #Senin7Pebruari2022

Sambal Oncom

Sambal Oncom

Semelem untuk pertama kalinya ikut acara Monas di WAG JCCo dengan narasumber mba @Nia_130790,seru banget acaranya walaupun saya bagian tim nyimak aja karena baru masuk grup. 🤭 Setelah acara selesai disharelah #MRT_MamaNia oleh lokal tim Jakarta mba @wildawily . Ikutan meramaikan #MasakResepTeman dengan menyesuaikan bahan yang ada dirumah, kepincutlah saya sama resep mba Nia yang Sambal Oncom. Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/15469685?invite_token=CRHDPB Saya menambahkan lonca pada resep ini ya, kebetulan waktu kepasar kemarin beli. Semoga berkenan ya mba @Nia_130790 dengan cooksnap saya,bener deh asli enak banget sambal oncom dimaem ma nasi hangat, 👌🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Rebung

Rebung

2 orang
40 menit
Pepes Ikan Kembung Kemangi

Pepes Ikan Kembung Kemangi

Punya stok ikan kembung salem ukuran kecil di freezer, saya kebetulan pingin ma'em pepes. Jadilah dipepes itu ikannya, dengan bumbu halus, bukan bumbu iris seperti biasanya, karena lagi pingin pepes yang model begini.. Xixixi.. Ditambah dengan daun kemangi yang melimpah, bikin makan jadi betah, nambah nasi lagi nambah lauk lagi.. Melar melar deh nih badan.. 🤭 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

3 - 4 orang
45 menit
Ayam Panggang Teflon Bumbu Ungkep

Ayam Panggang Teflon Bumbu Ungkep

Bismillah, ini resep pertama saya sejak bergabung di komunitas cookpad Sumbar. Program kali ini membuat berbagai kreasi masakan/cemilan yg menggunakan teflon.. #Sumandan_Teflon #CookpadCommunity_Sumbar

Tumis Sawi dan Sosis

Tumis Sawi dan Sosis

Bismillah minggu ke-2 Semoga bermanfaat 🙏 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel

Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi

4-5 orang
30 menit
Bihun Goreng simple & easy

Bihun Goreng simple & easy

Salam Sehat selalu dari Kairo.. Semoga hari ini hajat kita d kabulkan Allah SWT Amin Allahuma amin 🤲 Buat ini d Cairo sangatlah istimewa karena bahan bihun kecap & saori nya bawa dari Kalimantan waktu mudik kmrin🤭ada sih yg jual d sini tapi Hrg nya..wowww😂klo bikinnya mah gampang.. Cuman mahal d bahan bahan..heheee🤩 Ok dapur lover.. yg berkenan selamat mencoba & berkreasi yaaa🥰 #PejuangGoldenBatikApron #09022022

2 org
30 menit