Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Kembung Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Kembung Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Kembung Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Kembung Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Kembung Kemangi diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Kembung Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Punya stok ikan kembung salem ukuran kecil di freezer, saya kebetulan pingin ma'em pepes. Jadilah dipepes itu ikannya, dengan bumbu halus, bukan bumbu iris seperti biasanya, karena lagi pingin pepes yang model begini.. Xixixi.. Ditambah dengan daun kemangi yang melimpah, bikin makan jadi betah, nambah nasi lagi nambah lauk lagi.. Melar melar deh nih badan.. 🤭 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi:
- 1 1/2 kg ikan kembung salem uk kecil
- 3 buah jeruk nipis/lemon
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya kaldu jamur bubuk
- 4 ikat daun kemangi, petiki daunnya
- 3 lembar daun pisang batu
- Secukupnya tusuk gigi untuk menyemat
- 12 lbr daun salam
- 6 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek
- Bumbu, haluskan:
- 9 butir bawang merah uk sedang
- 7 butir bawang putih kating uk besar
- 8 cabe merah keriting
- 3 cabe rawit merah
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi
