Ayam Rica Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Rica Kemangi
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 1 ekor Ayam; 2 buah Jeruk Nipis, ambil airnya; 1 batang Sereh, Geprek; 5 lembar Daun Jeruk, potong kecil2; 2 lembar Daun Salam; 2 batang Daun Bawang, iris kasar; 1 sdm Kaldu Jamur; 1/2 sdt Gula Pasir; 3 ikat Daun Kemangi; 150 ml Air; Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis dan menggoreng ayam; Bumbu Halus; 100 gr Cabai Merah Keriting; 20 buah Cabai Rawit Merah; 10 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 2 cm Jahe; 2-3 sdt Garam

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica Rica Kemangi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi:

1 ekor Ayam
2 buah Jeruk Nipis, ambil airnya
1 batang Sereh, Geprek
5 lembar Daun Jeruk, potong kecil2
2 lembar Daun Salam
2 batang Daun Bawang, iris kasar
1 sdm Kaldu Jamur
1/2 sdt Gula Pasir
3 ikat Daun Kemangi
150 ml Air
Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis dan menggoreng ayam
Bumbu Halus
100 gr Cabai Merah Keriting
20 buah Cabai Rawit Merah
10 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
2 cm Jahe
2-3 sdt Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi

Cuci bersih potongan ayam hingga tak ada jejak darah lalu tiriskan

Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar

Rebus ayam dan tambahkan garam agar garam menyerap, lalu goreng sebentar hingga agak kering, lalu tiriskan

Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang

Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lalu aduk hingga layu

Masukkan kaldu jamur, gula dan air, didihkan

Masukkan potongan ayam, masak dengan api sedang hingga air susut dan bumbu meresap

Tambahkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu angkat

Sajikan saat hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kima (Si kerang Raksasa)Tumis Pedas

Bismillah.... Pas banget lagi musim panen hewan laut,di daerah asalku,dan kebetulan juga saat ini saya sedang berada di sana,jadi banyak sekali yang jual aneka jenis hewan laut.kali ini saya memilih kima,karena sudah lama banget tidak pernah mengkunsumsi hewan laut yang satu ini yang kaya akan manfaat Manfaat dan Kebaikan Kima Kerang Raksasa – Kima adalah sejenis kerang besar yang banyak ditemukan di wilayah perairan Asia Tenggara. Untuk wilayah Papua, Kima banyak sekali tersebar di lautan Raja Ampat. Besarnya Kima dapat mencapai ukuran 1,5 meter dengan berat 250 kilogram, bahkan konon pernah ditemukan Kima dengan ukuran hampir mencapai 2,5 meter. Kima sendiri berperan luar biasa di struktur ekosistem laut. Kerang raksasa ini mampu menyaring air laut hingga puluhan ton liter. Hewan ini mempunyai sistem filter yang luar biasa hebat dan menjadi penolong bagi makhluk hidup lain yang bergantung dalam ekosistem laut. Kebaikan dan manfaat keberadaan Kima tidak hanya untuk warga ekosistem laut. Kima yang kaya akan kandungan protein ini pun sudah sejak jaman purba menjadi sumber makanan sehat bagi manusia di muka bumi. Bahkan, daging Kima dipercaya mampu menambah kejantanan kaum pria yang menyantapnya. Karena hal inilah, maka tidak heran bila Kima menjadi bahan makanan yang sangat mahal dan seringkali dijadikan menu khusus di restoran-restoran mewah. Sumber: Geogle

Ca Buncis Putih Telur

Menu simpel. Yang penting sayur. Untuk lauknya saya pakai ikan bawal di panggang diteflon pakai daun pisang saja. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo #cookpad_indonesia #cookpadcommunity

Mie Goreng

Pasta Mala Hotpot

15 menit

Perkedel Jagung Padang Panjang

Ceritanya kemaren sehabis pulang kerja, Suami langsung nyicipin perkedel jagung yang baru selesai digoreng. Langsung kasih komen, enak banget perkedelnya. Tauuu dong... kalo udah kasih komentar enak lanjutannya apa, yups...hari ini minta dibikinin lagi 😃😃. #PejuangGoldenBatikApron

💗Mie Goreng Khas Minang💗

Assalamualaikum😘 Weekend ini kita jalan2 virtual ke Padang Sumatera Barat yuk🤩. Lanjut mam Mie goreng Khas Minangnya ala uni @desmawatikuretangin😋 Posbar Bromo Colam kali ini saya bikin mie goreng khas Minangnya uni Desmawati. Pinisirin ngunu lho rek...😁 Mie goreng khas Minang ini biasanya pakai mie kuning khas Minang dan disajikan dengan kerupuk merah, tapi kali ini saya bikin pakai mie pipih biasa aja. Bumbu rempahnya yang jelas lebih nampol, karena komposisinya ada pala, cengkeh dan jahe. Pokoknya citarasa Indonesia banget 👌😋 Yang suka masakan berempah, cobain yuk mie goreng khas Minang ini👌😋 #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

2 orang

Ayam Palleko Khas Bugis

Salah satu menu hari ini disponsori resepnya ibu Sis @siswatyelfinbachtiar sebagai pemenang Arisan Cooksnap #Genk_Peda pekan ini 👏👏🤗 Dari 5 resep pilihan dari Bu Sis...pertama aku pilih resep ini, karena selalu stok ayam dikulkas dan pengen nyobain olahan ayam baru..biar pasukan tidak bosan. Ternyata masakan ini rasanya enakk dan khas meski bahan, bumbunya sederhana. Resep asli bu Sis pakai cabe rawit merah, aku ganti cabe merah keriting dan tambahin kecap dikit biar ga terlalu pedas supaya si kecil bisa ikutan makan.. Haturnuhun inspirasinya Bu Sis..🙏🤗 Source: @siswatyelfinbachtiar #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #KetemuanTimlo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahanayam

45 menit

Oseng Tempe Udang

Lagi kepingin oseng kyk buatan ibu mertua cus eksekusi

5 porsi

Angsio Tofu

#PejuangGoldenBatikApron Homemade Chinese Food .

Tempe Tahu Balado

Resep ini terinspirasi oleh Camer wkwk😁

5-7 orang

1 jam 30 menit

Menu 20 Ribuan

Inspired by Ibu @siswatyelfinbachtiar, kali ini saya bikin menu simpel keseharian, dengan bujet dua puluh ribu. Tidak termasuk nasi. Menu kali ini sehati loh dengan Bu Sis, cooksnap dua masakannya, kecuali sayurnya.. aku bikin Cah Sawi, bukan sup. Pindang Bumbu Pedas : 14 ribu Cah Sawi Putih : 3 ribu Tahu Goreng : 3 ribu Harga bahan di tiap daerah pasti berbeda, tapi yang pasti selalu ada cinta di setiap masakan ibunda tercinta ☺️. Yuk cuzz #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty

Tahu Masak Santan

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @Any terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf apabila ada kekurangan dalam hasilnyai 🤭🤭🙏🙏.. Mantap banget rasanya mbak ❤️❤️😊😊👍👍

Keong Rica-Rica

Tumis Timun Telur

Ada timun dirumah, jadi di tumis. Sekalian buat ide masakan ku di youtube tema sayuran 👍🏻 Biasanya aku iris tipis kalau biji di dalam kecil. Kalau besar aku buang, dan potong sesuai seleramu aja 😁

Porkoa Khas Madura

15 porsi

Mangut Lele

Lele hasil sortir di kolam,, Biar gak bosen makan lele goreng terus, kali ini coba bikin mangut lele.

Tumis Tahu Caisim

Lg super mager krn kurang enak badan, masak yg super simple tapi yummy aja. #Minggu1 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

3-5 orang

20 menit

Ayam Bakar Teflon

Bak kejatuhan durian, lagi mikir buat kue apa yang dimasak dengan teflon. Eee datang mbok tut bawa ayam paha bawah. Kata sibocah ayam upin ipin. Buyar sudah rencana buat kue. Langsung minta tolong mbok tut belikan bahan lainnya. Tanpa pikir panjang buat ayam bakar lagi. Tentunya beda dengan sebelumnga👇 https://cookpad.com/id/resep/15901273?invite_token=WpOTX2 #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaTeflon #CpBali_MateflonanSarengSami #CookpadCommunity_Bali #Teflon #AyamBakar #OlahanAyam #Ungkepan

4 potong

30 menit

Cecek Bumbu Kacang

Ada sisa kacang halus kemarin pas bikin tahu tek. Karena ada stok cecek, segera saja eksekusi buat teman makan yang bayanginnya udah pedas manis gurih 😁 #PejuangGoldenBatikApron