Ayam Palleko Khas Bugis

Dipos pada April 27, 2022

Ayam Palleko Khas Bugis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Palleko Khas Bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Palleko Khas Bugis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Palleko Khas Bugis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Palleko Khas Bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Palleko Khas Bugis diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Palleko Khas Bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Palleko Khas Bugis memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu hari ini disponsori resepnya ibu Sis @siswatyelfinbachtiar sebagai pemenang Arisan Cooksnap #Genk_Peda pekan ini ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿค— Dari 5 resep pilihan dari Bu Sis...pertama aku pilih resep ini, karena selalu stok ayam dikulkas dan pengen nyobain olahan ayam baru..biar pasukan tidak bosan. Ternyata masakan ini rasanya enakk dan khas meski bahan, bumbunya sederhana. Resep asli bu Sis pakai cabe rawit merah, aku ganti cabe merah keriting dan tambahin kecap dikit biar ga terlalu pedas supaya si kecil bisa ikutan makan.. Haturnuhun inspirasinya Bu Sis..๐Ÿ™๐Ÿค— Source: @siswatyelfinbachtiar #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #KetemuanTimlo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahanayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Palleko Khas Bugis:

  1. 500 gram ayam (bagian paha atas, potong jadi 3 bagian)
  2. 1 batang serai
  3. 5 lembar daun jeruk
  4. 500 ml air
  5. ๐Ÿ„Bumbu Halus
  6. 10 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 5 buah cabe merah keriting (resep asli pakai cabe rawit merah)
  9. ๐Ÿ„Bahan Lainnya
  10. 1 sdm kaldu ayam bubuk
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1 sdt lada bubuk
  13. 2 sdm gula pasir
  14. 1 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Palleko Khas Bugis

1
Cuci bersih ayam, sisihkan. Siapkan bahan bumbu halus dan lainnya, kemudian uleg/blender bumbu halus. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 1
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 1
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 1
2
Disini saya tambahkan 1 sdm gula pasir, aduk-aduk merata (pemberian gula pasir saat menumis bumbu menurut saya bisa membuat warna bumbu tetap cerah dan cantik hingga masakan matang). Tambahkan air dan bumbu lainnya kaldu ayam bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir, masak hingga mendidih, lalu masukkan ayam.
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 2
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 2
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 2
3
Masak hingga ayam matang, kemudian tambahkan kecap manis, masak kembali hingga kuah menyusut dan mengental.
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 3
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 3
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 3
4
Ayam Palleko Khas Bugis siap disajikan๐Ÿฅฐ Rasanya enakk gurih, manis, pedas anak2 pun sukak ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿค—
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 4
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 4
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Urapan sayur

Urapan sayur

Ada yg pingin makan urap..rumah saya jauh dari pasar jadi belanja di abang sayur ssdapatnya aja..saya cuma pakek 3 sayur untuk urapnya. Pelengkapnya..ikan asin bilu ayam,sepat,dan tempe,tahu bacem...disini saya cuma mau buat resep urapnya aja ya

Ayam Kecap Enak Simpel

Ayam Kecap Enak Simpel

Bismillah... Bosen masak ayam yg digoreng terus? Yuk coba masak ayam kecap. Ini resepnya mudah loh. Hihi

3 orang
30 menit
Ikan Bakar Teflon

Ikan Bakar Teflon

Recook dari resep youtube : Dapur Mamah Hawa Ini bikinnya cepet banget setsetset jadi deh ๐Ÿคฃ Enak banget pake sambel dan cah kangkungu.. Yuk recook bunda.. Takaran sendok yg saya gunakan adalah sendok takar yg ada dipasaran yg biasa digunakan untuk membuat kue (bukan sendok yg digunakan untuk makan).

3 orang
30 menit
Kari Tahu Telur Pedas

Kari Tahu Telur Pedas

stok bahan tinggal sedikit2,mau di masak satu`2 nanggung, alhasil sy buat kari ajah๐Ÿ˜

Ayam suwir kemangi

Ayam suwir kemangi

Masakan simple tapi enak banget ngabisin nasi

3 orang
30 menit
503.Talam Abon

503.Talam Abon

Minggu ke - 2 Bentuknya imuuuut dan cantik ๐Ÿ˜ dan sesimpel itu bahan dan cara buat nya. Satu lagi bisa langsung sekali hap๐Ÿคญ๐Ÿ˜€ Source : IG @cookingwithhel #PejuangGoldenBatikApron

25 buah
Ceker pedas

Ceker pedas

Ini nih yang bikin nasi cepet abis

2 orang
1 jam
Oseng Kerang Tahu

Oseng Kerang Tahu

Doi suka nih jadi emang aku jarang-jarang masak ini #cahyadwipmemasak #cahyadwip #cookpadcommunity_Surabaya #temansetiapmomen #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #kerangtahu #resepkerang

Sayur Asem

Sayur Asem

Masak sayur asem, seger banget. Pokoknya cocok banget kalo ada sambel terasi, tempe dan ikan goreng/ikan asin goreng dan dimakan pas siang hari gini ๐Ÿคค Yuk siapa yang suka juga sama sayur asem? Boleh dicoba lho Bun resepnya โ˜บ๏ธ #PejuangGoldenBatikApron #Minggu02 #CookpadComunity_Palembang

4 orang
30 menit
Tahu Tempe Balado

Tahu Tempe Balado

Selamat pagi...reques adik niih ๐Ÿ˜„..sarapan yang simpel & ekonomis hikkz...

2 orang
1 Jam
Tahu Enoki Saus Tiram

Tahu Enoki Saus Tiram

Menunya gampang banget dibuat dan enak!

2 orang
30 menit
Daging Lapis Telur Simple

Daging Lapis Telur Simple

Bismillahirrahmanirrahim...... Pasti di kira ini rendang ya, mirip-mirip sih, padahal bumbunya beda banget.... Olahan daging yang satu ini enak banget ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ bikinnya juga ga sulit....sangat simple. Masak lagi setelah sekian lama.... Hubby suka, kiddos juga suka..... Kalau sudah ada stok makanan seperti ini, bunda tenang..... Mau lanjut berkebun dulu.... Langsung resepnya aja ya ๐Ÿ’• . . . . . #MasakanBundaPashalenko #DagingLapisTelurSimple #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

1 mangkuk saji
35 menit
Tumis Sayur Tauge

Tumis Sayur Tauge

Bismillah Hai moms mau masak apa hari ini? Punya simpanan sayur tauge? Yuk ditumis. Buat moms yang lagi mager banget buat masakan ribet ribet. Ini salah satu masakan termudah tapi hasil sangat mantaps hihi ๐Ÿ˜ Yuk di coba ๐Ÿฅฐ

2 Orang
30 menit
OSENG TELUR & TAUGE

OSENG TELUR & TAUGE

Mau masak tapi yg antara protein & vitamin jadi satu๐Ÿ˜karena buru-buru persiapan antar skolah anak.bagi yg gak suka pedas,skip saja rawit merah irisnya ya,klu aq suka bgt pedes๐Ÿ˜

5 org
10 menit
Kwetiaw Kuah

Kwetiaw Kuah

Dinginยฒ gini enaknya makan yang angetยฒ terus kuahnya di sruputttt, mantep banget dehhhh pasti, langsung aja kita eksekusii, enjoy my recipe yaa, selamat mencoba di rumahh๐Ÿซ•๐Ÿคค

1 porsi
20 menit
Sambal Cumi Petai

Sambal Cumi Petai

Anak request masakan yang ada pete-petenya. Dia suka pedes dan lagi musim hujan. Makan dengan nasi hangat ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ hmmmm menambah kenikmatan niiih di sore ini ketika hujan turun #pejuanggoldenbatikapron

8 orang
30 menit
Sambal terong

Sambal terong

Sambel simple tapi enakk bikin makan nambahยฒ

Pansit Goreng Isi Tahu

Pansit Goreng Isi Tahu

pagi tadi ke pasar ketemu penjual kulit pansit, ya beli aja dulu, manatau ada ide nanti pada saat sampai rumah. yuk..yuk..camilan mudah dan sehat serta muraah๐Ÿ˜…๐Ÿ˜‹

10 porsi
20 menit