Pepes Tahu Udang

Dipos pada May 4, 2022

Pepes Tahu Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tahu Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tahu Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tahu Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tahu Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tahu Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tahu Udang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Kali ini event Posting Bareng-Bareng dari #CookpadCommunity_Bekasi datang lagi. Nah temanya adalah aneka pepesan. Sama sekali belum pernah posting resep pepes. Alhamdulillah saat bertanya di grup KomBes, Bu Rossy @ABATA73 menghubungi saya dan merekomendasikan bumbu dasar yg beliau gunakan saat membuat aneka olahan pepes. Dan rasanya mantulπŸ‘. Langsung aja yuuk kita coba... #PotBerbisik_AnekaPepes #PejuangGoldenBatikApron #mingguke2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tahu Udang:

  1. 2 ikat kemangi,petik daunnya,cuci bersih
  2. 2 cabe ijo besar iris serong(Sy : skip)
  3. 1 buah tahu Cina (bungkus kain)
  4. 150 gr udang, buang kepala dan ekornya, cuci bersih
  5. Secukupnya daun pisang,layukan
  6. Bumbu Halus :
  7. 10 siung bawang putih
  8. 5 bh cabai merah keriting
  9. 10 buah cabai rawit merah
  10. 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya,iris halus
  11. 1 sdt terasi
  12. 1 sdt garam
  13. 2 sdm gula kelapa
  14. 1 ruas kunyit(Optional, tambahan dr saya)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tahu Udang

1
Siapkan semua bahan yg sudah di cuci bersih. Haluskan bumbu
Pepes Tahu Udang - Step 1
Pepes Tahu Udang - Step 1
Pepes Tahu Udang - Step 1
2
Hancurkan tahu(bisa menggunakan spatula/garpu) lalu masukkan udang, daun kemangi, dan daun jeruk serta bumbu halus, aduk merata lalu koreksi rasa
Pepes Tahu Udang - Step 2
Pepes Tahu Udang - Step 2
Pepes Tahu Udang - Step 2
3
Ambil adonan pepes sesuai selera, letakkan pada daun pisang, bungkus dan sematkan lidi
Pepes Tahu Udang - Step 3
Pepes Tahu Udang - Step 3
4
Panggang/bakar pepes dgn api kecil hingga kedua sisinya matang Tips menurut Bu Rossy : Untuk masak pepes tdk pernah di kukus dulu, langsung di bakar,hingga airnya kering, pepes jd awet tdk cpt basi walaupun sampai bsk paginya,tanpa di panasi lagi... Saya sudah mencoba dan benar saya memanggang disiang hari, besok siangnya pepes tidak basi
Pepes Tahu Udang - Step 4
Pepes Tahu Udang - Step 4
Pepes Tahu Udang - Step 4
5
Utk itu pada foto agak saya tekan pepesnya agar air yg terkandung pada pepes keluar dan menyusut
Pepes Tahu Udang - Step 5
6
Pepes siap disajikan
Pepes Tahu Udang - Step 6
Pepes Tahu Udang - Step 6
Pepes Tahu Udang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

πšƒπšžπš–πš’πšœ π™ΊπšŠπšŒπšŠπš—πš π™ΏπšŠπš—πš“πšŠπš—πš πš†πš˜πš›πšπšŽπš•

πšƒπšžπš–πš’πšœ π™ΊπšŠπšŒπšŠπš—πš π™ΏπšŠπš—πš“πšŠπš—πš πš†πš˜πš›πšπšŽπš•

PGBA-week2 Seneng banget sama tumisan, kali ini bikin tumisan kacang panjang sama wortel aja. Masak simple ga pake lama. #PejuangGoldenBatikApron #masakitusaya #menuhariini

Tahu Tempe Balado

Tahu Tempe Balado

Selamat pagi...reques adik niih πŸ˜„..sarapan yang simpel & ekonomis hikkz...

2 orang
1 Jam
Pansit Goreng Isi Tahu

Pansit Goreng Isi Tahu

pagi tadi ke pasar ketemu penjual kulit pansit, ya beli aja dulu, manatau ada ide nanti pada saat sampai rumah. yuk..yuk..camilan mudah dan sehat serta muraahπŸ˜…πŸ˜‹

10 porsi
20 menit
Pindang Kepala Ikan

Pindang Kepala Ikan

Pindang adalah kombinasi dari proses pemasakan dengan cara direbus dan digarami. Menikmati hangatnya kuah kaldu dengan lembutnya ikan, sensasi segar & asamnya bikin manambah selera makan. Pindang ikan ini aku buat 1/2 resep dr resep aslinyaa yaa.. Mantap dech, anakku yg picky eater menerimanya, bahkan minta tambah ikan nya.. Amazing melihatnya makan, jarang² kn minta tambah 🀣 Bahagia itu sederhana.. Source : @arifahamrullah (Jakarta) #CookmemberGenkPeda2_Arifah #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

5 potong
Terong balado

Terong balado

Masakan simple yg bikin nambah nasi terus #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
20 menit
Sambal Picak Khas Palembang

Sambal Picak Khas Palembang

Sambal khas dusun nenek... Sumatera selatan ini dijamin bikin nambah.... Walaupun sederhana sambal berbahan dasar cabe dan ikan asap ini...benar-benar menggunggah selera... Ikan asap sebagai pengganti terasi... Dengan aroma dan rasa yang khas.. Yummy... Serasa pulang kampung.. Selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-1 #Anjangsana_Palembang #CookpadCommunity_Bogor

Ceker ayam woku

Ceker ayam woku

Aslinya tuh mau bikin ceker ayam pedas ato seblak ceker gt, tapi stock kencur habis, alhasil masak woku aja, ehh pas numis bumbu keinget ga ada lengkuas sama sereg 🀣 pas dh mau jadi juga baru inget ga punya kemangi 🀣 alah alah maakk yaudah seadanyaa Tapi soal rasa.... Uwenduuulll maakk 🀀 malah dibuat gadoan sama suami, engga buat lauk πŸ˜‹ Kalo mamak mau lihat tutor videonya bisa cek di instagram aku @dyahlailimustafida ya mak 😘 uda aku share di reels kemarin πŸ€—

Tahu Telur Asin

Tahu Telur Asin

Buat menu ini untuk makan siang tadi, alhamdulillah simple & enak bangeeeet~ πŸ’•πŸ’• Resep by @mmadisaa08 . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Buncis Crispy Cabe Garam

Buncis Crispy Cabe Garam

Menu simpel lagiiii πŸ₯³πŸ₯³ Tinggal sreeng, osreng2.. Jadi deh 🀭🀭 Btw baru kali ini makan dan bikin buncis goreng. Ternyata enak lhoo. Makasih kak Anggi resepnya. Love it! Source: @setiaanggri Season everything with love πŸ’š Gbu #CooksnapTimlo_Setia #cookpadCommunity_solo #resepMrsKori Week 2 #pejuangGoldenBatikApron

2 - 3 orang
30 menit
2. Tumis Buncis,Jagung Semi & Bakso

2. Tumis Buncis,Jagung Semi & Bakso

Halo teman2 semua semoga selalu sehat ya, gimana masih semangat kan dengan tantangan #PejuangGoldenBatikApron masih semangat dong ya kan masih minggu ke2 hihi,kemarin ini aku masak simple banget karena untuk habis2kan stok bahan di kulkas yg tinggal secuil2 ,tapi biar simple ini enak tentunya hehe #PejuangGoldenBatikApron #mingguke2 #reseptumisan #tumisbuncis #cookpad_community_jakarta

Ayam Bumbu Rujak Bamboe, Tanpa Santan

Ayam Bumbu Rujak Bamboe, Tanpa Santan

Siang2 kumpul keluarga, paling sedap masak ayam bumbu rujak, walau beda bangeth dgn bumbu rujak buah yaa moms Tanpa santan, jadi no kolesterol

8 orang
2 jam
Tempe Orek Basah

Tempe Orek Basah

Anakku karena gak ikut puasa pengen makan sama tempe.emang ini kesukaan banget anakku yang bungsu.terus mesti pedaaasπŸ˜…karena ibunya puasa gak bisa ngukur kepedasannya segimana akhirnya gpp lah pake cabe ijo besar aja satu,biasanya dia tahan dan alhamdulillah meski keringetan tetep makan lahap.buatku beruntung punya nak baru 4 tahun dah suka pedas dari kecil😊πŸ₯°

3 orang
20 menit
Balado Ikan Tenggiri

Balado Ikan Tenggiri

Source : @DapoerAsfa #CookpadCommunity_Palembang

Sayur Asem

Sayur Asem

Masak sayur asem, seger banget. Pokoknya cocok banget kalo ada sambel terasi, tempe dan ikan goreng/ikan asin goreng dan dimakan pas siang hari gini 🀀 Yuk siapa yang suka juga sama sayur asem? Boleh dicoba lho Bun resepnya ☺️ #PejuangGoldenBatikApron #Minggu02 #CookpadComunity_Palembang

4 orang
30 menit
Sambal tempe daun kemangi

Sambal tempe daun kemangi

Bihun Pedas

Bihun Pedas

Orek Tempe Buncis Santan

Orek Tempe Buncis Santan

Tanaman buncis (Phaseolus vulgaris L.) merupakan tanaman sayur buah, yang memiliki batang berbentuk sukur dengan daun trifoliate berselang seling tanaman ini banyak dibudidayakan di daerah beriklim sedang selama musim panas. Buahnya berdaging dan didalamnya terdapat biji-biji muda, yang dikomsumsi sebagai sayur buah. Adapaun buncis memiliki rasa dan aroma yang sama seperti layaknya sayuran pada umumnya namun sedikt manis. Kekerasan dan tekstur yang dimiliki oleh buncis ini tidak terlalu keras namun tidak juga terlalu lunak. Banyak kuliner yang berbahan dasar buncis ini, selain dibuat tumis, berkuah atau di goreng bahkan dibuat lalap pun buncis ini tetap enak. #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
40'
Mie kuah pedas

Mie kuah pedas

Kalio Ayam

Kalio Ayam

Masih bersama #Semangcookhokyahokye #Semampir_Palembang nich 😊 #PekanPosbar #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenBatikApron Source: @adelia_260486

5 bh
45 menit
861. Cah Tauge Sawi Telur

861. Cah Tauge Sawi Telur

#Week2 Asalamu'alaikum gaeess . . . memasuki minggu kedua dari perjalanan panjang sebagai #PejuangGoldenBatikApron sengaja saya share resep sederhana dari varian Cah Sayur kesukaan keluarga saya. Sejak semalam Malang diguyur hujan, hingga pagi ini masih ada sisa rintik-rintik hujan yang membasahi jalanan. Efeknya si "Mas Sayur" langgangan terlambat datang. Terpaksa harus kreatif dengan stok bahan di dapur, karena rutinitas Senin pagi semua harus ready di meja makan lebih pagi dari hari biasa, biar tidak ada yang terlambat berangkat sekolah untuk upacara bendera. Gitu deh ceritanya, bagaimana menyiapkan menu sarapan yang praktis serta ekonomis, tapi tetap harus sarat dengan nutrisi. Okay, selamat menikmati awal minggu yang indah dan semoga senantiasa membahagiakan bagi seluruh keluarga Cookpad Indonesia, sehat selalu ya gaeeesss!!! πŸ₯°πŸ‘πŸŒΉ (2022 - 016). *** #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

4 porsi
45 menit