Jengkol balado

Dipos pada April 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Jengkol balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jengkol balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jengkol balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jengkol balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jengkol balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol balado memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan jengkol balado biar jd booster alami nafsu makan, dari kemarin mo makan ga selera mommies krn kondisi badan masih lemes. Kebetulan masih punya stok jengkol di kulkas, langsung aja di olah... Menu sederhana tapi jika kita suka bisa menambah nafsu makan alami 😊 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jengkol balado:

1/2 Jengkol tua
12 buah cabe merah keriting
10 buah cabe orange/cabe setan
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 batang sereh
2 lembar daun jeruk (bs skip)
2 lembar daun salam (skip lg ga punya stok)
2 buah tomat
1 ruas kunyit (bs skip)
1 ruas lengkuas, geprek (skip: lg ga punya stok)

Langkah-langkah untuk membuat Jengkol balado

Rendam jengkol saya rendam semalaman moms dan kulitnya pd mengelupas sendiri lanjut rebus jengkol dg di beri sereh, daun jeruk, daun salam, dan bubuk kopi untuk mengurangi bau menyengat

Tiriskan jengkol dan potong² sesuai selera, saya potong jadi 2 aja biar cepet 😄

Goreng jengkol dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan lalu angkat. Sisihkan

Siapkan bumbu² cuci bersih dan haluskan dengan blender di beri minyak sedikit, bisa juga di uleg krn saya mo yg praktis jd di blender moms

Tumis bumbu yang telah di haluskan td beri sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek (skip lg ga punya stok) sampai agak kering dan wangi

Setelah wangi masukan jengkol dan aduk rata beri kaldu bubuk, gula, garam lalu tes rasa

Angkat dan Sajikan 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brokoli Ayam Saos Lada Hitam

Minggu ini event Coolpad adalah "Pekan Posbar" #Brokoli. Biar tidak absen meski badan sedang kurang sehat, biar gerak juga, saya coba membuat Brokoli Ayam Saos Lada Hitam. Biar anak2 suka saya tambahkan bahan lain ya itu sosis ayam( Cham) dan wortel. Terjadilah oerpaduan dumber protein hewani dan sumber Vitamin dr Brokoli dan wortel. Waktu 30 menit, "Brokoli Ayam Saos Lada Hitam", siap dinikmati. #PekanPosbar #Brokoli #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #MasakanRumahan

Relatif

30 menit

Sayur kuning kacang panjang, labusiam plus tahu telor

Cuaca lagi mendung pagi2 sarapan yg anget2 Bundahh

5-8 porsi

1jam

Tempe Balado

Emang ya kalo masak ga ada yang pedes itu kurang lengkap. Kaya siang ga ada malam, kaya aku ga ada kamu gitu eaaaa.... Nah kalo pagi tuh kadang suka ga sempat bikin sambel karena berasa ribet. Kalau cara aku, bumbunya udah dimasak sebelumnya jadi pas masak tinggal langsung tumis aja. Supaya praktis ya kan Postingan resep ini untuk memenuhi #PejuangGoldenBatikApron. Yuk dicoba #CookpadersSidoarjo

2 orang

15 menit

Pepes Tahu Kemangi

Dari subuh sdh hujan lebat pas pagi nihh bujang sdh nanya makan lauk apa,yg ada tersisa cuma tahu sama telur sambil pegang payung metik kemangi dan potong daun pisang di depan rumah hehehe gpp emang dah niat pingin maem sama pepes tahu inspirasi by @RuDes sekalian utk setoran bikin setengah resep dari asli nya #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeda2_Ruth #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

4 buah

30 menit

Kuah beulangong khas aceh

#PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku #Cookpad_id #cookpadcommunity_depok Source : CP @norazizah_jeddah

Pepes ayam keluarga

Pepes ayam ini makanan favorit suami saya apalagi pas hujan2 begini bisa nambah 2 tiga kali makannya😀😀

5 orang

1 jam

Capcay daging

Capcay ini perpaduan banyak sayur yg bergizi, seperti jamur kuping, kembang kol, wortel, daging sukiyaki #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Kalsel

4 orang

10 menit

Soto tangkar

Ga tau kenapa paling suka sama yg namanya soto 🤤 #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Pindang Patin Pegagan

Orang tua saya dulu sempat bertugas di Plaju, Sumatera Selatan sehingga saya bisa mencoba kuliner khas daerahnya. Untuk pindang patin rasanya yang paling cocok dengan lidah saya adalah pindang pegagan ini. Bahan dan cara membuatnya lebih sederhana, kuahnya lebih bersih dan yang terpenting rasanya yang lezat. #PejuangGoldenBatikApron

10 ptg

45 menit

509.Ayam Brokoli Lada Hitam

Minggu ke - 4 Setor Arisan Cooksnap Colam di komunitas Cookpad Malang. Tuan rumahnya Mbak cantik @anggelinaester 😍🥰. Di resep aslinya pakai daging sapi tapi karena anak wedok tidak maem daging sapi jadilah daging ayam yang dipakai🤭🤭 dan saya pakainya saus lada hitam (sesuai yang ada di dapur). Semoga berkenan ya mbak @anggelinaester 🙏🙏 Resepnya enak lhoo. Sesuai requestnya anak wedok ketika mau masak ini rasanya harus pedas nendang ya maa...🤭😂. Ok lah kalo begitu...😀😀😀 Daging ayam saya marinasi dulu dengan bumbu saus nya supaya lebih juicy 😋😋 dan satu lagi saya tambahkan brokoli supaya ada sayurnya. Yuuuukk cobain 😍😍 Source : @anggelinaester https://cookpad.com/id/r/15322301?i=i84xmE #Brokoli #PekanPosbar #PejuangGoldenBatikApron #ArisanCooksnapColam #ArisanCooksnapWithAnggelina #ArisanCooksnap_DekatDenganmu #CookpadCommunity_Malang

Terong Bakar Kuah Santan

Rasanya bener2 wooww... Resep asli punya mom @Alodia_Kitchen , resep asli di bakar semua bumbunya, tapi punya saya di goreng. Rasanya menurut saya tetap uenakk..💗 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #Minggu5

Tumis Tauge Tahu Saus Tiram

Menurut saya menumis itu memasak yang paaaling gampang.. Salah satunya tumis tauge ini, ga perlu lama2 juga mengolahnya. Cobain yuk resepnya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #resepYessil_Chechiel

6 orang

15 menit

8. Terong Balado ala Ummi

Setelah sekian purnama, akhirnya ngepost lagi hihi, kali ini, aku bikin terong balado kesukaan suami, bikinnya ga ribet, yu dicoba terong balado ala ummi :)

6-8 orang

192. Kangkung Asem Pedas

Niatnya mau bikin rujak Kangkung , tapi Koo galau mau di tumis juga yaahhh hhhaha . Yowiis lhaa bikin ditumis agak berkuah dikit , pake tambahan asem Jawa hmmmm seger lhoo mams , dengan modal dikit jadi makanan yg berkualitas kn bikin mood boster banget kaann . . . Hihii Alhamdulillah . . #PejuangGoldenBatikApron #MingguKetiga #MingguTiga #JakartaCookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta #Keanu_Kitchen

1 mangkuk besar

20 menit