Brongkos Kuah

Dipos pada April 7, 2022

Brongkos Kuah

Anda sedang mencari inspirasi resep Brongkos Kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brongkos Kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brongkos Kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos Kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Kuah memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos Kuah:

  1. 1/4 kg Daging sapi
  2. 1 ons kacang Tolo
  3. 1 buah Tahu
  4. Bumbu Halus
  5. 5 Biji Bawang Merah
  6. 8 Biji Bawang Merah
  7. 4 Biji Cabe merah Besar
  8. 3 Biji Cabe Kecil
  9. Laos
  10. Kencur
  11. 2 buah Kluwek
  12. Bumbu Tambahan
  13. 3 Buah Daun Jeruk
  14. Garam
  15. Gula
  16. Bubuk Kaldu Jamur
  17. Santan

Langkah-langkah untuk membuat Brongkos Kuah

1
Rebus daging hingga empuk kemudian cincang kecil2 untuk tahu dan dagingnya
Brongkos Kuah - Step 1
Brongkos Kuah - Step 1
2
Kacang tolo bisa d rendam air selama -+ 5 jam atau direbus hingga empuk juga bisa
3
Seluruh bumbu Halus di ulek hingga halus, kecuali daun jeruk dan kluweknya, setelah halus d tumis hingga tercium bau harum dan matikan api
Brongkos Kuah - Step 3
4
Untuk kluwek setelah diambil dagingnya, cincang daging kecil2 kemudian goreng dengan sedikit minyak dan diulek terpisah dr bumbu halus
5
Siapkan air -+ 1.5 liter, rebus hingga mendidih bersama bumbu halus kemudian masukkan bumbu tambahan dan kluwek serta yang sudah dihaluskan, bahan utama, aduk2, incipi jika rasa sudah sesuai matikan api dan siap untuk disajikan
Brongkos Kuah - Step 5
Brongkos Kuah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng Seafood

Nasi goreng itu makanan sejuta umat wkwk πŸ˜‚πŸ˜‚ Siapa sih yang gasuka nasgor? Dimana-mana pasti ada aja nasgor, entah di resto, cafe ataupun pedagang kaki lima.. Sama-sama enaknya kok, tapi buat sendiri dirumah juga bisa 😁😁 Selain higienis, kita juga bisa berkreasi isinya & bebas porsinya wkwk πŸ’–πŸ’– Kali ini aku buatnya nasi goreng seafood, kebetulan dikulkas ada udang & cumi-cumi basah, dah kuy langsung buat~ πŸ¦‘πŸ¦πŸ€ . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Tumis mercon usus

Tumis mercon usus

Masak apa hari ini mam? Olahan usus dimasak apapun pasti enak & menggugah selera. Masak yg simpel aja yg pasti boros nasi kalo makan pedes2 gini. #pejuangGoldenBatikApron #cookpadCommunity_bekasi

Krengseng daging sapi

Krengseng daging sapi

Masak daging yg praktis aja kita, tapi bisa makan nambah nasi mulu heheheee...

Sambal Kemiri Terong Bakar

Sambal Kemiri Terong Bakar

Posbar 3C dengan tema makanan atau minuman dengan awalan "S" Ambil tabungan resep aja kebetulan ada resep sambal kemiri 🀣🀣 Ini adalah resep dari 3 member Coboy yg aku gabung menjadi satu, terima kasih mba" kece Coboy untuk inspirasi nyaπŸ˜˜πŸ™ Source : @Mama_Al @galia_salfitri @dapur_imaimey #CookingCommunityClass_berawaldariS #bancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #SemangatMenuju52Minggu #Mingguke_4 #CookpadCommunity_Surabaya

Lumpia Basah

Lumpia Basah

Punya bengkuang kiriman dari mama, cuss bikin cemilan mengenyangkan ini😍😍 Jadi inget jaman sekolah deh kalo makan lumpia basah 😁 #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
Urap

Urap

Bismillah... Menu sehari2 yg belum pernah di simpan disini. Salah satu tujuan sy menyimpan resep di cookpad adalah utk kakak nanti, jadi resep sehari2 yg ga pentingpun perlu dicatat. Semoga bermanfaat juga utk yg memerlukan. 28/02/22

Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Karena masih punya stock ayam ungkep yang belum digoreng,akhirnya lanjut untuk buat kuah soto ayam dengan ayam goreng suwir

4 orang
30 menit
Opor ayam

Opor ayam

source: jtt #PejuangGoldenBatikApron

Baby Kailan with Oysters Sauce

Baby Kailan with Oysters Sauce

24.02.2022 Dapur Bahagia Masak menu simpel ,sehat dan lezat lagi πŸ’•πŸ”₯ Tadi sore pas lagi ke supermarket sama si kesayangan ketemu daun kailan ini segar segar 😍 cuzz dibeli langsung diolah deh didapur untuk menu makan malam ,sama buat telur dadar favoritnya sudah nikmat dan bersyukur banget πŸ˜‡πŸ™πŸ» Selamat memasak bunda ,Happy Cooking, Stay Healthy πŸ‘©πŸ»β€πŸ³πŸ’•πŸ₯° #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #kailan #babykailan #babykailanwithoystersauce #kailansaustiram

4 orang
15 menit
Bumbu ayam bakar asam manis

Bumbu ayam bakar asam manis

Bismillah Minggu. 27 Februari 2022 Duuhhh telat ga yaaa. Beberapa kali eror upload #pejuangGoldenBatikApron

4 orang
15 menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Hampir jarang masak ayam bakar karena perna sekali bikin gagal πŸ˜… Bismillah yuks masak ayam bakar lagi dan alhamdulillah enyak. Sayang ayamnya kurang empuk,pake ayam kampung lupa ngga di presto 🀭

2 Orang
1jam
Balado Terong Terasi

Balado Terong Terasi

Bismillah...mau menu simple bisa digadoin bisa juga buat lauk gaes..let's cuuzz #Week 5 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
15 menit
Dadar telur ala wartegπŸ˜…

Dadar telur ala wartegπŸ˜…

Ternyata enak juga ya dadar telur ala warteg gini... 1 telur jadinya gedeπŸ˜….

Nila Crispy Saus Asam Manis

Nila Crispy Saus Asam Manis

Hari ini masak buat makan siang sama keluarga cuma bumbunya kurang banyak #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke 4

2 orang
30 menit
Menu anak kos, telur saus tiram

Menu anak kos, telur saus tiram

Gak cuma anak kos sii, biasanya ini jadi menu andalan di ahir bulan πŸ˜‚. Kebetulan aku memang suka telur selain enak rasanya juga mudah di olah 😁 jika anda membuat menu ini, dijamin deh makan dengan lahap , sampe nambah nasinya 🀀

2 orang
15 menit
Tuna asam manis

Tuna asam manis

Punya tuna filet dimasak asam manis aja deeh, biar ada sayurnya dikit kita tambahkan wortel aja ya.. Yuuk kita buat lengkapnya #pejuanggoldenbatikapron #olahantuna #tunaasammanis #masakitusaya

Asem Asem Patin

Asem Asem Patin

β€’ 19-02-2021 β€’ *minggu ke-3 #PejuangGoldenBatikApron Waktu itu mak'e beli ikan patin di tukang sayur. Saya termasuk suka sama ikan ini, karena dagingnya lembut dan agak berlemak. Daripada hanya digoreng saja, untuk ikan patin saya lebih suka dimasak. Nyoba bikin asem2 patin. Saya tambahin juga labu siam biar ada sayurnya. Enak, seger buat berbuka puasa kala itu. Orang di rumah pada suka, apalagi bapake. Untuk rasa asemnya ini pakai belimbing wuluh dan tomat. Kebetulan juga pas ada belimbing wuluhnya πŸ˜„ Resep dari mba diah didi. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

150.Ayam rica2 kemangi

150.Ayam rica2 kemangi

Ada ayam di kulkas,tp bingung mau dimasak apa?Pingin makan yng pedes2 akhirnya punya ide bikin ayam rica2 kemangi saja. #PejuangGoldenBatikApron

4porsi
1,5 jam
Tumis Kacang Panjang Tempe

Tumis Kacang Panjang Tempe

Karena stay di luar kota jadi rindu masakan ibu... Resep dari ibuku tersayang πŸ₯°

6 orang
60 menit