Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

Name: Sambal Goreng Ati Ampela Kentang
Yield: 5 Orang
Ingredients: 1 Kg Hati Ampela; 1 Buah Kentang Besar; Secukupnya Cabai Merah; Secukupnya Cabai Rawit Merah; 3 Siung Bawang Putih; 5 Siung Bawang Merah; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Kunyit; 1 Butir Kemiri; Secukupnya Gula, Garam dan Penyedap Rasa; 2 Batang Serai; 5 Lembar Daun Jeruk; 4 Lembar Daun Salam; Secukupnya Kecap Manis; 3 Keris Petai Iris Kecil; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak Goreng; 2 Ruas Lengkuas

Dipos pada April 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Ati Ampela Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Ati Ampela Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Ati Ampela Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Goreng Ati Ampela Kentang adalah 5 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Goreng Ati Ampela Kentang diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Ati Ampela Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Ati Ampela Kentang memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen masak di hari libur dengan bahan yang ada dikulkas.. Selamat mencoba..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Ati Ampela Kentang:

1 Kg Hati Ampela
1 Buah Kentang Besar
Secukupnya Cabai Merah
Secukupnya Cabai Rawit Merah
3 Siung Bawang Putih
5 Siung Bawang Merah
1 Ruas Jahe
1 Ruas Kunyit
1 Butir Kemiri
Secukupnya Gula, Garam dan Penyedap Rasa
2 Batang Serai
5 Lembar Daun Jeruk
4 Lembar Daun Salam
Secukupnya Kecap Manis
3 Keris Petai Iris Kecil
Secukupnya Air
Secukupnya Minyak Goreng
2 Ruas Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

Cuci bersih semua bahan dan bumbu.. Rebus hati dan ampela setengah matang dengan sedikit garam dan daun salam 2 lembar..

Tiriskan hati dan ampela.. Potong kecil dan goreng sampai agak kering..

Kupas kentang dan potong dadu kecil, kemudian di goreng hingga matang..

Blender halus bumbu dan tumis sampai harum.. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.. Tumis hingga harum..

Masukkan petai yang sudah dipotong kecil.. Aduk dan tambahkan gula, garam, penyedap rasa, kecap manis secukupnya..

Masukkan hati ampela dan tambahkan air secukupnya..

Tunggu hingga air agak kering.. Koreksi rasa.. Tambahkan kentang dan aduk hingga rata.. Tunggu hingga air kering.. Dan siap disajikan..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bihun goreng jumbo

Halo mama2 cookpad, akhirnya aku bisa share menu lagi setelah beberapa hari yang lalu sibuk walau wfh. Banyak resep yang masih ku simpan dan belum di share. Berharap anak jangan makan mie goreng terus , buat bihun goreng yang bahannya dari tepung beras. Semoga suka

6 orang

kurleb 1 jam

17. Gado-gado

Tumis Brokoli Lada Hitam

Yg hejo hejo canteks...seger dipandang, enak dilidah, sehat dibadan 😃 🥦🍤🥦🍅🥦🌶️🥦 #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #Timlo_TimCookpadCommunitySolo #CookpadCommunitySolo #CookpadCommunityId #CookpadIndonesia #FoodtographyClub

2 porsi

Tahu Telur

Resep cooksnap Mbak @cloudy_cloud.. Saya modifikasi dengan menambahkan petis dan mengganti tauge dengan kol karena punya stoknya kol.. Hihihi.. Tapi ini teuteup endeuuss.. #PekanInspirasiDikacangin #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

3 orang

30 menit

Pindang Ikan plus Oyong

اَلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ Bikin pindang ikan pake oyong? Nyambung ngga ya? 🤔😁 Bismillah aja.... . Gara-gara sedih lihat oyongnya sendirian...😄 Udah seminggu dianggurin di kulkas, bingung juga mau dijadiin apa. Ya sudah, mending diajak main ama si ikan, dijadiin pindang kuah ala-ala.... 😁😘😋 . Mau ditambahkan cabe rawit utuh juga bisa, sesuai selera saja. Happy Cooking 💕 . Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat beristirahat 😘

Sambel pecel lele

Tips yang saya dapat dari google untuk membuat sambel ini yaitu salah satunya menggunakan minyak bekas menggoreng makanan yang lain. Semisal bekas menggoreng ayam atau lele. Jadi membuat sambel terasa lebih nikmat 😁 #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang

10-15 menit

Gangsa Ayam

Ini menu hari hari khas Kalimantan tengah. Buatnya juga mudah , enak lagi . #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

Kering Teri dan Kacang

Telur Dadar Geprek Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar #TelurDadar

2 Orang

15 Menit

Tempe Saos Padang Pedas (+Jagung Manis)

Terinspirasi dr bunda di cookpad juga cuma diganti isiannya

3 orang

1 jam

Balado ikan asin dan petai

#3 jumat 18 feb 22 Hasil foto nya terlalu cerah, lagi males ngedit hihihi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Soto kuning

#PejuangGoldenBatikApron

Resep Mie Gacoan simple dan enak

Pengen makan Mie Gacoan tapi jauh dan antri, yuk coba bikin sendiri dirumah sesuai selera dan sesuka hati. Dinikmati sendiri, keluarga atau dengan teman dan kekasih.

2 orang

30 menit

Mangut Ikan Manyung

Minggu 5 Ikan Manyung terkenal dengan nama ikan Jambal Roti. Sebenarnya aku pernah beli yang versi asin. Kali ini nyoba yang diasap. Memasak ikan ini tergolong baru, karena atas permintaan suami dan di daerah Magelang ada warung yang jualan Mangut Manyung ini sampai antri, mungkin karena saking enaknya ya gaess. Penasaran juga, cuss langsung diolah deh . Resep seperti ketika masak Mangut Lele. Mangut itu nggak mantap kalau nggak pedas dan kental kuahnya. Jadi jika kalian mau masak, jangan ragu untuk ngasih cabe nya. Aku bikin versi pedas sedang saja, karena maag baru kambuh, jadi kesehatan tetap diutamakan. #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi

45 menit

Tumis Pare dan Tempe

Balado pindang ikan salem

Ikan pindang di goreng kering, di cabein,makan pake nasi anget..uenaakk🤩

Cumi Crispy Lada Garam

Lele Goreng Balado

Inspirasi Balado Minang ala DhilaSina Lelenya saya pakai bumbu instan ditambah garam, jika ingin bumbu marinasi sendiri bisa pakai garam, bawang putih dan kunyit di haluskan Untuk jumlah sambal balado bisa menyesuaikan (saya buat untuk satu porsi), tips dari Mba Dhila, perbandingannya minimal 1:1 untuk bawang dan cabai merah besar (x2 jika memakai cabai keriting) #PejuangGoldenBatikApron

Pindang Ikan Gabus

Bismillah setor resep ke 680 source resep : akun CP Ayuk @wulanandri Ikut meramaikan pe er sharing pekanan CoDe yang diisi oleh Ayuk Wulan yang membahas kuliner khas Palembang. Saya tertarik dengan pindang ikan gabus, karena biasanya hanya tau ikan gabus dimasak tim atau dipepes. Alhamdulillah setelah dicoba, berhasil di approve oleh Pak Suami, jadi nambah nasi dan gagal diet, rasanya yang khas segar tanpa amis karena penambahan buah nanas Mokasih ayuk Wulan,... Lemak nian oi... #Rekreasi_Palembang #KreasiCoDe_WongKito #Cookpadcommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #GelarTikar_Palembang

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet