Anda sedang mencari inspirasi resep Saus Padang kerang hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Saus Padang kerang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Saus Padang kerang hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Saus Padang kerang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Saus Padang kerang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Saus Padang kerang hijau memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Saus Padang kerang hijau:
- 3 kg kerang ijo (saya pisahin 1 cangkangnya setelah di rebus)
- 1 kg kerang lidi
- 2 buah jagung manis
- 2 sereh digeprek
- Lengkuas sebesar 3jari nempel di geprek
- 5 daun jeruk purut
- 1 kepal tangan jahe digeprek
- 1 1/2 bawang bombay
- 3 sdm saos tomat
- 3 sdm saos tiram
- 3 sdm saos sambal (mrin aq skin soalnya anakq ikut makan)
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
- Minyak secukupnya buat menumis
- secukupnya Air
- Bumbu yang dihaluskan
- 6 bawang putih
- 7 bawang merah
- 10 cabe merah besar
- 1/2 sdt merica bubuk
