Pepes Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya ini menu dadakan... Karna dapat kabar ada teman suami yg mau main ke rumah.. Dan beliau tidak makan daging terutama Sapi ... Beliau lebih suka ikan... Jadi bikin "Pepes Ikan Patin" sebagai menu makan siang di rumah... Masakan Indonesia yg beliau suka salah satu nya Pepes ikan.. entah di negara asal beliau adakah masakan seperti pepes ikan ini.. Dari 1 resep ini... Sebagian saya simpan di freezer untuk stok lauk ... Sebagian saya bakar untuk di santap makan siang... #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Pais_TiasaDiHaneutkeun #PepesIkanPatin #IkanPatin #PepesIkan #ResepFey_Pawonmungil #Fey_pawonmungil

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin:

1. 500 gr Ikan Patin.. cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis
2. Daun pisang untuk membungkus pepes.. panaskan agar layu
3. Tusuk gigi atau lidi untuk menyematkan bungkus pepes
4. Bumbu Iris :
5. 5 Lembar Daun Salam.. potong menjadi 2 bagian
6. 3 Batang Sereh Iris serong
7. 10 lembar Daun Jeruk
8. 1 Ikat Kemangi
9. 3 buah Cabe merah keriting... Iris serong
10. 1 buah Tomat iris menjadi 10 bagian
11. Bumbu Halus :
12. 6 Siung Bawang merah
13. 5 Siung Bawang putih
14. 2 buah Cabe merah Keriting
15. 3 cm Jahe
16. 1 Ruas Lengkuas
17. 1 Jari Kunyit
18. 6 keping kemiri sangrai
19. 1 sdt Garam
20. 1 1/2 sdt Bubuk Kaldu
21. 1 sdt Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin

1

Siapkan bahan dan peralatan masak

2

Haluskan bumbu halus... Sisihkan Taruh ikan patin yg sudah di beri jeruk nipis lalu cuci bersih kembali di dalam wadah.. Masukkan bumbu halus ke dalam ikan patin

3

Beri garam, bubuk kaldu dan gula pasir

4

Aduk rata ikan patin dan bumbu... Sisihkan diamkan lebih kurang 10 menit agar bumbu meresap Siapkan bumbu iris...

5

Siapkan selembar daun pisang... Beri daun salam... Lalu taruh ikan beserta bumbu di atas daun salam... Lalu beri bumbu iris di atas ikan... Kemangi.. cabe merah.. daun jeruk.. tomat.. sereh..

6

Lalu bungkus Adonan Ikan Patin beserta bumbu... Sematkan dengan lidi atau Tusuk gigi... Kukus lebih kurang 20 - 30 menit... Setelah matang di kukus.. matikan api.. dan angkat Pepes bisa di simpan di dalam freezer atau bisa di Bakar sebagian..

7

Setelah di bakar... Pepes Ikan Patin siap di sajikan... Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 💙