Otak2 ikan balado kering

Name: Otak2 ikan balado kering
Yield: 4 orang
Ingredients: 2 bungkus otak2 ikan, potong2 sesuai selera; 1 genggam cabai merah / 10-15 buah; 10-15 buah cabai rawit domba (bisa ditakar pedasnya); 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah tomat merah; 3 lembar daun jeruk (gunting2); 1 lembar daun bawang iris serong; 1 sachet royko bubuk; 1/2 bungkus ladaku bubuk; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya garam

Dipos pada March 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak2 ikan balado kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak2 ikan balado kering yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak2 ikan balado kering, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak2 ikan balado kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak2 ikan balado kering adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak2 ikan balado kering diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak2 ikan balado kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak2 ikan balado kering memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu tanggung bulan critanya, disaat persediaan bahan makanan sudah menipis begitupun isi uang belanja hihihi. Yang tersisa dikulkas salah satunya otak2 ikan 2 bungkus. Biasanya cuma jdi cemilan, tpi ternyata dibalado bisa jadi lauk makan yg endeesss juga loh moms.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak2 ikan balado kering:

2 bungkus otak2 ikan, potong2 sesuai selera
1 genggam cabai merah / 10-15 buah
10-15 buah cabai rawit domba (bisa ditakar pedasnya)
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah tomat merah
3 lembar daun jeruk (gunting2)
1 lembar daun bawang iris serong
1 sachet royko bubuk
1/2 bungkus ladaku bubuk
1/2 sdt gula pasir
secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Otak2 ikan balado kering

Goreng otak2 hingga keemasan/matang, sisihkan

Haluskan cabai bawang merah dan tomat (diblender pakein minyak. yg simple aja 😉)

Cincang bawang putih

Panaskan minyak, tumis bawang putih

Setelah bawang putih harun, masukkan cabe dan tomat yg udh dihaluskan. aduk2 sampai tumisan keluar minyaknya, tambahkan royko, garam, dan lada. aduk2, lalu masukkan gula

Aduk2. masukkan irisan daun jeruk dan daun bawang.

Masak hingga bumbu matang koreksi rasa, matikan api. masukkan otak2, aduk2....angkat..maem pake nasi anget maknyuusss....🤩

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asem-asem kecap ikan tongkol

Salah satu resep favorit yang murah meriah ..mengingatkan masa kecil ketika di kampung halaman sering dimasakin ikan tongkol sama alm ibu dan nenek

1 jam

Steamed Bakso terong / pare / tahu

Lihat di tik-tok

4 porsi

15 menit

Seafood tumpah🤤

Seafood tumpah yang disenangi banyak orang dengan mencampurkan kepiting, cumi, udang dll.... Ditambah saos tomat 😘

6 orang

60 menit

Teri kentang balado

Hampir lupa upload resep di minggu ini,,di #PejuangGoldenBatikApron. Akhirnya.. pas banget waktu masak si teri dan kentang ini. Entahlah.. foto kurang bagus,, tapi ya sudahlah..... Teri kentang balado ini tetep nikmat menemani makan kami....😄

5 orang

30 menit

Ayam suwir kemangi

Ini salah satu menu jualan aku, penggemarnya lumayan banyak . Karna rasanya pedes dan ada aroma kemanginya yg bikin napsu makan jadi oke.

Resep Tteokbokki Keju

Hai Bunda, yuk coba masak salah satu kuliner khas Korea, resep Tteokbokki Keju. Tteokbokki adalah makanan yang terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan bumbu gochujang dengan rasa pedas manis. Cita rasa tteokbokki yang nikmat menjadi buruan pecinta kuliner di Indonesia. Tapi bukan hal yang nggak mungkin Bunda bisa membuat tteokbokki di rumah. Dengan mengikuti resep ini, pastinya Bunda akan berhasil menyajikan Tteokbokki Keju yang lezat dan mantap. Dengan taburan BonCabe level 10, rasa pedas Tteokbokki Keju bikinan Bunda pastinya jadi berkesan di lidah keluarga.Hmmm Yummi Bunda

2 porsi

30 menit

Pepes Ikan Pindang

Bismillah Sore ini untuk buka puasa saya masak pepes ikan pindang, yang paling saya suka dari pepes ini karena ada tambahan serutan mangga muda, klo orang Jawa bilang "pencit". Jadi rasanya seger² gitu🤤 Klo di daerah Jawa Timur pepes ini namanya brengkesan pencit🥰

10 porsi

45 menit

Bola Daging Saos Tiram

Yang bosan olahan daging sapi itu-itu saja, bisa coba olahan daging sapi berikut yang digiling kemudian dibuat bola daging yang dimasak dengan kuah saos tiram yang lezat. Teksturnya yang lembut ketika dimakan jadi favorit anakku di rumah. Yang pasti selain makan jadi lahap, menu ini juga bisa meningkatkan kebutuhan gizi anak-anak. #SaosTiram #BolaDagingSausTiramKobe #DapurKobe #RecookSeruKobe

4 orang

45 menit

Baso aci kuah seblak

Udah sering banget makan seblak dan buat langsung dengan isian yg macam2… Baru kali ini mau share pembuatannya, gak kalah saing sama abang dago bandung dan dago sukabumi 😆

2 orang

30 menit

Tumis Kikil Kacang Panjang

Biamillah.. Source : mba @cook_2626288 , jazakillahu khair inspirasinya 🙏🏻 #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Sambal Mentah Tomat Kemangi

Source : Dedifa.Cooking Healing versi saiyaah pemirsaah 😄😄...saat lagi suntuk/penat pengennya dipedessin biar ngejreeng kembali pikirannya 😁..terimakasih resepnya mba @dedifa_cooking 🙏..cuss meluncuur,takaran cabe & tomat menyesuaikan selera saja 😉.. #PejuangGoldenBatikApron #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #week8

Tumis daun parek

Bumbu Pecel Homemade

#PejuangGoldenBatikapron #CookpadCommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_borneo #bamasakbaimbai #Sambalkacangserbaguna #ngabuburit_borneo #banjarmasin #ramadancamp_misi3

30 menit

Ayam Bakar Pedas

6 porsi

60 menit

Bakwan jagung favorit

Resep bakwan jagung ini aku dapet dari Mba Kristine Subagito. Sejauh ini resep ini yang paling ku suka karena rasa jagungnya berasa banget. Kalo makan bakwan jagung kan kita mengharapkan bulir jagung manis yang banyaaakkk gt dan renyahnya pas. Berikut aku share resepnya untuk diingat ingat kalau mau buat lagi hehehhe Btw aku pakai 3bh jagung manis sesuai resep Mba Kristine, 2 disisisir, yang 1 dihaluskan bersama bumbu halus

20 menit