Anda sedang mencari inspirasi resep Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bicara masakan khas minang pasti identik dengan perpaduan kuah santan yang kental dengan bumbu rempah yang istimewa. Pada kesempatan kali ini saya mencoba memberikan resep pangek ikan khas Bukittinggi,yang biasanya dimasak didalam kendi yang terbuat dari tanah liat dan mempunyai aroma khas, tapi u/ saat ini saya masak dengan peralatan seadanya saja. 😁😁😁 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Sumbar #CookpadIndonesia #gulai #pangek #masakankhasminang #olahanikan #idemasak
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi:
- 1/2 kg ikan mas (bagian kepala dan telur)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 ikat kacang panjang
- 700 ml santan (500 ml santan kental dan 200 ml santan encer)
- Bumbu dasar orange (bumbu halus):
- 7 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkuas geprek
- 1/2 ons cabe merah giling (15 buah cabe merah kriting haluskan)
- 1 batang sereh geprek ukuran sedang
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 3 sdm minyak goreng
- 2 buah asam kandis
- 2 sdt garam
Langkah-langkah untuk membuat Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi
