Asam Pedas Ikan Gabus

Dipos pada February 2, 2022

Asam Pedas Ikan Gabus

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pedas Ikan Gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pedas Ikan Gabus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pedas Ikan Gabus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pedas Ikan Gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pedas Ikan Gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Ikan Gabus memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pedas Ikan Gabus:

  1. 1 ekor ikan gabus (kurleb 1 kg)
  2. 2 buah terong asam atau bisa ganti belimbing wuluh
  3. 1-2 sdm cabe merah giling halus (tergantung selera mau sepedas apa)
  4. 1 sachet terasi
  5. 1/2 lembar daun kunyit
  6. 1 batang sereh geprek
  7. 1 lembar daun salam
  8. 1 lembar daun jeruk
  9. 2 keping asam kandis
  10. Secukupnya garam dan penyedap (opsional)
  11. Bumbu halus
  12. 5 butir bawang merah
  13. 2 butir bawang putih
  14. 1 cm jahe
  15. 1 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Asam Pedas Ikan Gabus

1
Cuci bersih ikan. Masukkan ke dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, cabe giling, terasi (hancurkan), daun jeruk, daun salam, sereh, garam dan penyedap.
Asam Pedas Ikan Gabus - Step 1
2
Aduk bumbu dengan ikan dan terong asam hingga tercampur rata. (Untuk menentukan takaran cabenya juga bisa dilihat dari warna bumbu yg sudah di aduk ini, kalau agak pucat bisa tambahkan lagi cabenya).
Asam Pedas Ikan Gabus - Step 2
3
Tambahkan air hingga menutupi ikan. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan kuah menyusut.
Asam Pedas Ikan Gabus - Step 3
4
Tambahkan asam kandis. Masak hingga kuah tidak terlalu banyak lagi dan terlihat agak kental. Koreksi rasa.
Asam Pedas Ikan Gabus - Step 4
5
Siap disajikan.
Asam Pedas Ikan Gabus - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

46. Ikan bakar bumbu Jimbaran

46. Ikan bakar bumbu Jimbaran

Kebetulan punya ikan jenis Dorade namanya di sini. Jadi dibuat ikan bakar bumbu Jimbaran, ga pakai cabe, biar si Kecil juga bisa makan. Sangat enak, dan gurih manis. Resep dengan penyesuaian dari : https://cookpad.com/id/r/14390720

2 orang
30 menit
Kacang Tolo Ayam Suwir ala SariYogaYogie

Kacang Tolo Ayam Suwir ala SariYogaYogie

Ini sayur kesukaan keluargaku. Bisa dimakan begitu saja atau sebagai teman nasi.

Mie Goreng Bakso

Mie Goreng Bakso

Cooksnap resep @sintamuller Sesungguhnya ini adalah menu buka puasa yang juga jadi menu sahur karena bikinnya kebanyakan πŸ˜… Berhubung dirumah cuma berdua, masakan porsi segini bisa untuk 2x makan 😁 Cara bikinnya simple tapi enak πŸ˜‹ Inspirasi resep dari @sintamuller kemudian aku tambahkan beberapa bumbu dan bahan sesuai seleraku Aku tambahin minyak wijen, bawang bombay, dan saus tiram biar makin harum dan gurih Aku juga tambahin sayuran + cabe supaya lebih pedas #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_Sinta

Tumis Labu siam jagung (menu sahur praktis)

Tumis Labu siam jagung (menu sahur praktis)

Menu masakan sederhana untuk sahur nanti #pejuanggoldenbatikapron #week10 #ramadhancamp_misi5 #pekanposbar

Daging kentang balado

Daging kentang balado

Are u confused about what menu options for ur iftaar today ? And u have meat and potatoes why not if u make this my recipe…. Let’s try guys happy weekend *today is 21 Ramadan days hope we always health and meet ied Al-fitr Aamiin #PejuangGoldenBatikApron

Orak arik P2T (Pare Tempe Telur)

Orak arik P2T (Pare Tempe Telur)

Assalamu'alaikum moms, Masih mengejar #PejuangGoldenBatikApron Setor resepnya mepet, disela kesibukan merawat bocil. Kali ini menu sederhana dan pasti sudah tahu semuanya. Ini tumis pare ala saya, dijamin tidak pahit dan pare tidak keras. Selamat mencoba ya moms. #PejuangGoldenBatikApron #pare #tempe #telur #tumis #tumispare #orakarik #menurumahan #masakanrumahan

3 orang
40 menit
Sambal Calo Khas Banyuwangi

Sambal Calo Khas Banyuwangi

Bismillah.... Ramadan Camp Misi ke-6 cluenya, "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar" Kali ini buat Sambal Calo untuk menu sahur. Hanya dengan nasi anget ditambah sambal dan.... hmm... enaknya pake bangeett πŸ˜‹ Saya mengenal sambal calo ini dari ibu mertua. Sekali kenal langsung suka. Salah satu bahan sambal calo adalah udang rebon basah. Sayang sekali sulit untuk mendapatkan udang rebon basah di Blitar. Kali ini saya mencoba untuk mengganti udang rebon dengan teri nasi basah. Hitung2 buat ngobatin rasa kangen dengan sambal calo. Dan ternyata..... enak banget...enggak kalah deh sama udang rebon. Yuuk cobain resepnya! πŸ₯° #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Resep ala mba Susi Agung

Telur tahu balado

Telur tahu balado

Ceritanya lagi hujan deras, gak tau mau masak apa,, menyesuaikan yg ada di kulkas jadilah sambal ini untuk suami..

9. Ayam Suwir Pedas

9. Ayam Suwir Pedas

Salah satu bahan makanan yang tidak ada bosannya adalah ayam :) Kali ini saya masak ayam suwir. Enak dimakan pakai nasi panas. #ayamSuwir #PejuangGoldenBatikApron

Tumis Putih Telur

Tumis Putih Telur

Wah kebetulan nih..saat bulan puasa penuh berkah ini saya punya banyak stok putih telur. Biasa kan hasil dari pembuatan kue kering lebaran. Jadi tidak ada bahan kue yang terbuang. Ohya saran saya, supaya praktis, putih telurnya sudah dikukus terlebih dahulu, sehingga saat sahur tiba masaknya akan lebih cepat dan mudah ya... #PejuangGoldenBatikApron #Minggu11 #RamadanCamp_Misi6 #IdeMasak

5 orang
45 menit
Kepiting Udang Saus Lada Hitam

Kepiting Udang Saus Lada Hitam

Sahur mau masakan yg praktis dan disukai semua anggota keluarga jadi deh masakan ini. #menusahur

4 porsi
10menit
Bumbu Dasar Merah aka Sambal Tumis ala Wids Kitchen

Bumbu Dasar Merah aka Sambal Tumis ala Wids Kitchen

Dan untuk melengkapi bumbu dasar yang wajib disimpan untuk memudahkan dalam memasak adalah bumbu dasar merah. Nah para pecinta masakan pedas tentu wajib mempunyai resepnya. Bumbu dasar ini biasa dipakai untuk memasak sambal goreng, bumbu Bali, gulai, ayam ricarica, telur gongso, sambal terasi dll. Karenanya bumbu dasar merah ini hanya memakai 6 bahan saja, sedang bahan lain seperti rempah kering halus, jahe, kunyit di geprek dan di tambahkan sesuai kebutuhan menu masakannya. Yuk membuat bumbu dasar merah untuk memudahkan memasak sahur dan berbuka. #CeritaDapurHariIni #BumbuDasarMerah #SambalTerasi #OlahanCabaiMerah #prepMeal #CookpadCommunity_Solo #wongsolomasak #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #PejuangGoldenBatikApron #Resep_RhymerwidKitchen

1 toples 500 ml
Tumis Kornet Kentang

Tumis Kornet Kentang

Assalamualaikum Cookpaders Bikin lauk simple untuk sahur bersama keluarga hanya cukup satu macam ini saja , enak banget πŸ‘ŒπŸ‘πŸ˜πŸ˜‹. Yuk cobain πŸ‘Œ Enaknyo tuh lewat cookpad setiap hari bisa dapat menu baru jadi tak akan pernah bosen dengan lauk di rumah yang itu itu saja plus dapet kenalan dengan teman baru pastinya dari seluruh indonesia , seru kan πŸ˜πŸ˜˜πŸ‘, hari ini saya dapet menu baru dapet temen baru mb novia @dapurpiyul dari jakarta , semoga selalu sehat ya mb πŸ˜πŸ€—πŸ™. #Ceritadapurhariini #Idemasakhariini #PejuangGoldenBatikApron #Ramadancamp_misi6 #Sahursehatalawongkito #Cookpadcommunity_Palembang #Bainai_menusahurpraktis #Cookpadcommunity_Sumbar #resepwongkito #WongKitoGalo #niungniung #sahursimple

5 porsi
15 menit
Sambal jantung pisang

Sambal jantung pisang

Belanja onlen, liat jantung pisang kok ya jadi keinget masakan sambal jantung pisang di rumah makan padang terkenal itu ya, cusss bikin.

2 porsi
30 menit
Cireng bumbu rujak

Cireng bumbu rujak

#pejuangGoldenBatikApron

Bola Tahu Saus Tiram

Bola Tahu Saus Tiram

Assalamualaikum Cookpaders Untuk membuat bola saus tiram ini resep asli menggunakan daging sapi. Karena saya cuman punya stock tahu dan ayam jadi saya satukan menjadi bola-bola tahu. #TepungKobe #BolaTahuSausTiramKobe #DapurKobe #RecookSeruKobe #PejuangGoldenBatikApron #Cookpad_Padang

Telur Dadar Padang

Telur Dadar Padang

Minggu lalu sempat kulineran di pusat Nasi Kapau dan bawa pulang lauk utk stock di freezer, pas waktunya keluarin stock lauk padang jadi ada ide bikin telur dadar padangnya, setelah searching di cookpad akhirnya aku recook resep Mba Renie Wisra, kumodif utk porsinya. #pejuanggoldenbatikapron

3 orang
30 menit