Ikan Tongkol Keumamah

Dipos pada April 5, 2022

Ikan Tongkol Keumamah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Tongkol Keumamah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tongkol Keumamah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Tongkol Keumamah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Tongkol Keumamah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Tongkol Keumamah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Keumamah memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum Hari ini masak menu ikan tongkol keumamah. Sebenarnya cara membuat menu ini dengan Merebus ikan bersama asam jawa dan sesendok makan garam sampai matang. Setelah itu, dinginkan, suwir-suwir dagingnya, dan jemur di bawah sinar matahari sampai kering. Boleh juga dipanggang dengan oven sampai kering. Cuma cara saya bikin agak berbeda sedikit setelah direbus langsung digoreng sebentar. Tujuan nya menghemat waktu 😅 tapi ini justru lebih enak karena ikannya g terlalu keras ( tapi setiap org berbeda selera ya) #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Tongkol Keumamah:

  1. 1,5 kg ikan tongkol segar
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 2 batang serai, memarkan
  4. air secukupnya untuk merebus ikan
  5. secukupnya garam
  6. 200 ml minyak goreng
  7. 2 sdt gula pasir
  8. Bahan cemplung
  9. 4 tangkai daun kari
  10. 5 butir bawang merah, iris halus
  11. 5 buah cabai hijau besar, iris serong
  12. 2 lembar daun jeruk
  13. 1 lembar daun pandan ikat simpul
  14. Bumbu Halus:
  15. 10 butir bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. 8-10 buah asam sunti
  18. 30 gram cabai rawit hijau
  19. 40 gram cabai merah keriting
  20. 3/4 sdm kunyit bubuk
  21. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  22. 1/2 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tongkol Keumamah

1
Siapkan bahan dan bumbu
Ikan Tongkol Keumamah - Step 1
Ikan Tongkol Keumamah - Step 1
Ikan Tongkol Keumamah - Step 1
2
Cuci bersih ikan tongkol beri garam dan perasan jeruk nipis, kemudian tambahkan air, sereh lalu rwbus sampai matang, matikan api lalu angkat ikan tiriskan dan dinginkan. Setelah dingin suwir- suwir ikannya.
Ikan Tongkol Keumamah - Step 2
Ikan Tongkol Keumamah - Step 2
3
Panaskan minyak tumis bawang merah, daun kari,daun jeruk nipis, pandan, sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus masak sampai harum. Lalu masukkan ikan tongkol yg sudah di suwir- suwir tadi.
Ikan Tongkol Keumamah - Step 3
Ikan Tongkol Keumamah - Step 3
Ikan Tongkol Keumamah - Step 3
4
Tambahkan garam, gula, Kemudian koreksi rasa. Setelah itu masukkan cabe hijau masak sampai mengeluarkan minyak. Kemudian matikan kompor.
Ikan Tongkol Keumamah - Step 4
Ikan Tongkol Keumamah - Step 4
Ikan Tongkol Keumamah - Step 4
5
Ikan tongkol keumamah siap disajikan.
Ikan Tongkol Keumamah - Step 5
Ikan Tongkol Keumamah - Step 5
Ikan Tongkol Keumamah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Crispy Cabai Garam

Tahu Crispy Cabai Garam

Sambal Kering Kentang Kacang

Sambal Kering Kentang Kacang

#CeritaDapurHariIni Dalam menyambut datangnya bulan suci ramadhan, cookpad ada ngadakan kuis. Pertanyaan ialah " Sering terdiam di wadah plastik, kalau di makan kriuk krenyes-krenyes huh hah? #RamadanCamp semoga jawab saya benar dan terpilih. Aamiin #KeringKentangKacang sedap kali nih menu untuk sahur nanti karena kriuk nya bisa tahan lama looh dan bisa juga untuk topping lontong sayur buat lebaran nanti. #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke_6 #Horas_MiGomakMakananKering #CookpadCommunity_Sumut #Cookpad_2022

-+ 1 kg
-+ 45 menit
Sambal Goreng Buncis Tempe

Sambal Goreng Buncis Tempe

Yuk masak yang simple lagi 😆 Kalau yang begini sudah pasti enak deh ya buat pendamping nasi hangat 💕 Isiannya bebas ya mau diganti tahu, telur, kentang, dll juga bisa sesuai stok di dapur👍 Source bunda_didi #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Ikan Goreng Sambal Fiber Creme

Ikan Goreng Sambal Fiber Creme

Menu hari ini ikan goreng plus sambal 😉 Source sajiansedap #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Tumis Poileng cabe tauge Vegan

Tumis Poileng cabe tauge Vegan

Bagi saya ini sdh enak dan pas kombinasi nya utk mkn. Ayo di coba 😃

1 org
30 menit
Ikan cue pedas (+tips anti amis)

Ikan cue pedas (+tips anti amis)

Ada ikan cuek udah 3 hari belum di masak , pas mau masak dapet nasi terteran Anakku maunya ada kuah kuah dikit akhirnya ikan cuek di masak pedas aja...

3 orang
1 jam
Bola-Bola Ayam Kentang

Bola-Bola Ayam Kentang

Yang biasanya nggak mau ayam, ini lho ide lain biar mau makan ayam, terbukti anak gantengku dia sangat pantang makan ayam, setelah bentuknya dirubah dan dibumbuin dengan rasa yang berbeda, sukaaa.....dech. #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #BolaDagingSausTiramKobe #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
20 menit
Tumis Toge Ikan Asin

Tumis Toge Ikan Asin

Ceritanya ini ikutan untuk Program JCCO minggu ini yaitu MRT (Masak Resep Teman). Minggu ini giliran Mbak Thia yang dapat arisan. Sebenarnya dah masak dari sore tadi tapi karena sambil ngurus Si Sulung yang lagi sakit dan masih harus masak untuk Misi Tantangan Mamah, jadinya baru sempat nulis. Kali ini jadi Tim Mefet. Sajian ini bumbu dan bahannya menyesuaikan yang ada di kulkas. Aku pilih cooksnap resep ini karena baru dapat kiriman Ikan Asin dari Teman yang baru mudik dari Kalsel. Pas sekali.. Kebetulan juga aku baru pulang nengok ponakan dan isoman di Aceh. Jadi belum sempat belanja. Yuuk Ikutan.... #CookpadCommunity_Jakarta #MRT_Thia #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
30 menit
Bola tahu kangkung

Bola tahu kangkung

Bismillah Kebetulan di kulkas ada sayur kangkung dan tahu,jadi ku bikin bola- bola tahu kangkung pendamping lauk ke #MasakRumahan #IdeMasakanKu #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Assalamu'alaikum menjawab tantangan mamah. Bismillah misi pertama saya menjawab Kering Kentang Kacang, si mamah kalo makan masakan saya InsyaAllah ga kepedesan, karena anakku pun doyan 🥰🥰. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenBatikApron #GBA_week6

Oseng Teri Krispi Kecombrang

Oseng Teri Krispi Kecombrang

Ikutan seru2an masak bareng Kak Min. Aq pilih teri krispi tp aq masaknya mix dgn kecombrang😬 semoga msh masuk kategori walo masak n setoran di last day😂 #MBKakmin_MakananKering #PejuangGoldenBatikApron #week6 #CookpadCommunity_Sumut

Ikan pindang bumbu pedas

Ikan pindang bumbu pedas

2 orang
30 menit
Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita yaaa..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🤲🙏🤗 Meramaikan #RamadanCamp dengan clue nya sering terdiam di wadah plastik klo dimakan kriuk krenyes krenyes huh hah..naaah pasti #3K(Kering Kentang Kacang) Tapi klo di rumah ga pernah terdiam di toples mah, karena belum masuk toples udah ludes..hihihihi.. Alhamdulillah saya aja belum dimasukin toples udah abis separonya..😂😂😂 mungkin bikin 2 kilo pun cepet abisnya..ga brenti ngunyah sich..😄😂 Bocil pun walopun pedes masih aja comot2.. Note : Goreng kentang harus sabar dan telaten yaa..gunakan api sedang kecil sesekali diaduk biar tidak gosong Source : @puteri_jasmine91 dengan sedikit modifikasi Ini saya bikin setengah dari resep asli.. Untuk resep asli mb Puteri disini yaa.. https://cookpad.com/id/r/14851046 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Id_Borneo

Tongkol Kuah Santan

Tongkol Kuah Santan

#pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia

Kering Kentang Kacang (Pedas Manis)

Kering Kentang Kacang (Pedas Manis)

Ikutan #RamadanCamp dengan menjawab pertanyaan sesuai dgn pilihan sendiri. Kering Kentang Kacang bisa dijadikan solusi utk lauk makan...yang bisa disimpan utk stok sambal ataupun lauk seandainya tdk banyak waktu utk masak di bulan Ramadhan. Rasanya pas, garing,simple dan manis oedas sesuai selera. #RamadanCamp_Misi1 #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek Source : Mira jabir

400 gr
1 jam
339.Ubi Mustofa

339.Ubi Mustofa

Bismillaah ... Alhamdulillaah akhirnya bisa ikutan posbar regional yang temanya meulah caruan ubi mustofa , tadinya sudah terniat ga ikut karna memang belum ada kepasar tapi Alhamdulillaah dapet rezeki ubi meskipun ubi ungu🤩akhirnya mengejar waktu secara bikin ini tuh agak makan waktu dan belom lagi cekrak cekrek yes😅itupun nidurin sikecil dulu kalo engga wassalam bubar jalan🤭ubi mustofa ini unik menurut saya karna ubi ada rasa manisnya ya ,, tapi tak kalah sedapnya kok dengan kentang mustofa👍🏼resep ini kriuknya dapat meskipun tanpa baking soda atau kapur sirih 😉 ,, happy cooking Note : - disini saya menggunakan minyak sedikit , tadi kalo ga salah resep ini 5-6 kali goreng. - Tanda ubi matang ketika digoreng ringan dan minyak agak senyap. #MeolahCaruan_UbiMustofa #UbiMustofa #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #LaukKering

Thai Green Beans Green Curry With Shrimp

Thai Green Beans Green Curry With Shrimp

Bismillah Alhamdulillah bisa ikutan posting resep bareng komunitas paders lagi. Temanya olahan buncis. Keidean bikin yang 'gabiasa' saya masak dirumah dan alhamdulillah responnya positif, mamak seneng banget 🥰. Jujurly ini kali pertama saya masak kari khas thailand sampai-sampai belajar bikin pasta curry nya juga saking niatnya 😂😂. Alhamdulillah hasil tidak menghianati usaha 🤭🤭🤭. Trus trus referensinya dari mana ? Liat channel youtubenya orang thailand masak 😄💃💃💃 Dah ah curcolnya, mari seluncur keresepnya.. #goda_sayciiisss #godapaders_2022 #goda_paders #komunitaspaders #PejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #GBAku

Sosis saos tiram

Sosis saos tiram

Karena lagi ga enak body dan anak2 perlu dibawain bekal jadilah bikin yg mudah dan cepat

Cilok goang sedap

Cilok goang sedap

3 orang
± 30 menit
Oseng Tetelan Sapi Cabe Ijo

Oseng Tetelan Sapi Cabe Ijo

Tetelan sapi emang paling mantul kalau dioseng pedas pakai cabe ijo. ❤️ Campurannya bisa pakai sayuran biar seger. Kali ini saya pakai tahu tempe karena itu bahan yang ada dikulkas, tapi ternyata tetep mantul haqiqi. 🥰 Yuk bun cobain dirumah...