Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh

Dipos pada May 1, 2022

Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

8.2.2022 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh:

  1. 3 ekor ikan Kuwe/ Rambeu
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Secukupnya garam, gula pasir, minyak goreng
  4. 300 ML air
  5. Bumbu halus:
  6. 6 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 5 buah cabe merah
  9. 5 buah cabe rawit
  10. 5 butir lada
  11. 8 buah asam sunti
  12. 1 butir kemiri
  13. 1 ruas kunyit
  14. 1/2 ruas jahe
  15. 1 sdt ketumbar
  16. Bumbu rajang:
  17. 2 siung bawang merah
  18. 1 siung bawang putih
  19. 1 Batang daun pandan
  20. 1 Batang sereh (geprek)
  21. 2 Batang daun kari/Koja/temurui
  22. 2 buah cabe hijau

Langkah-langkah untuk membuat Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh

1
Bersih ikan lalu potong2 cuci sampai bersih, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam.
Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh - Step 1
2
Blender semua bumbu sampai halus. Siapkan juga bahan pelengkap yg sudah di rajang
Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh - Step 2
Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh - Step 2
3
Masukan bumbu halus kedalam ikan yang sudah di marinasi, dinamakan 10 menit agar bumbu meresap.
Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh - Step 3
4
Panaskan minyak goreng, masukan semua bumbu rajang sampai harum. kemudian baru masukan ikan yang sudah di beri bumbu halus tadi biarkan sampai bumbu masak dan bau langu hilang baru masukan air untuk kuahnya dan cabe hijau. koreksi rasa tambahkan garam dan gula pasir. Jika kuah sudah menyusut dan ikan sudah matang angkat dan sajikan.
Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh - Step 4
Tumis ikan Kuwe/Rambeu khas Aceh - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Spesial Nasi Goreng Teri

Spesial Nasi Goreng Teri

Nasi goreng teri extra sayuran ini muncul seketika tatkala belanja ke warung sayuran sudah habis (maklum kesorean 😀). Jadinya memanfaatkan sisa sayuran yg ada.

1 orang
15 menit
Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Source: @kanifff Enak banget, makan ini bisa sampai nambah-nambah. Ini perdana saya nyoba masak nasi bakar, ternyata tidak serumit yang dibayangkan ehehe. Saya pakai ikan tongkol asap. Mau diganti dengan protein lain juga sepertinya enak. Yang saya modif dari resep asli cuma cabe aja, soalnya ga suka pedas.

4-6 orang
Tumis tahu toge

Tumis tahu toge

4 orang
15 menit
Bakwan jagung

Bakwan jagung

6 orang
10 menit
Plecing kangkung

Plecing kangkung

Buatnya gampang banget, terus ga pake minyak, cuman direbus semua jadi sehat. Kalo mau pedes cabe rawit nya banyakin aja. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_palembang

3 orang
30 menit
Ayam Kecap Enak Simpel

Ayam Kecap Enak Simpel

Bismillah... Bosen masak ayam yg digoreng terus? Yuk coba masak ayam kecap. Ini resepnya mudah loh. Hihi

3 orang
30 menit
Steam ikan gembung kuring

Steam ikan gembung kuring

Bosen makan ikan digoreng terus. Jd punya ide dibuat steam.. Alhamdulillah nasi sebakul ludes 👌

40 menit
Tongkol Suir Pedas

Tongkol Suir Pedas

Cocok dimakan saat cuaca lagi seperti sekarang, hujan, mendung. Ditemani nasi hangat dan es teh. Wahh mantap sekali. Makin indah hidup ibu ibu seperti saya. Hahaha. Selamat merecook. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #PawonCesansan #TongkolSuirPedas #TongkolSuir

1 wajan
1jam
Bali Telur dan Tahu Susu

Bali Telur dan Tahu Susu

Ini mau diganti pakai tempe, tahu cina, atau telur puyuh juga bisa. Biasanya malah saya tambahi daun jeruk, karena memang suka banget sama rempah daun yang satu itu.

8 orang
1 jam
Ayam Kecap

Ayam Kecap

5 orang
45 menit
Kangkung Saus Tiram Terasi

Kangkung Saus Tiram Terasi

Ini post minggu kedua untuk pejuang Golden Batik Apron.. masih semangat masak yaa.. 😅 Kali ini saya masak resep kangkung dari @ihdanas , sebelumnya makasih yaa mbak.. saya ijin nge post di sini.. Kangkung salah satu sayuran favorit saya.. Karena saya tidak suka pedas cabe nya saya kurangi dr resep asli yaa.. saya jg tambahkan sedikit terasi.. 🤭 lebih mantap menurut saya.. 😂😂 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
20 menit
Sambal Kasam/Bekasam

Sambal Kasam/Bekasam

Ini sih salah satu lauk favorit aku. Kasam atau bekasam, perpaduan dari rebung, sedikit nasi, dan ikan. Rasanya agak asam2 gitu, enak pokoknya mah. Banyak sih yang gak suka karna bauk nya nyengat banget🤭. Kalo aku sih masak ini, makan dijamin nambah2.🤣 #pejuanggoldenbatikapron

4 orang
20menit
Nasi Bungkus Jumat Berkah 16

Nasi Bungkus Jumat Berkah 16

Assalamu'alaikum semuaa😍😍 Gimana kabar hari ini??? Semoga selalu sehat ya ☺☺ Jumat ini bikin menu telur lagi😅😅, jangan bosen ya klu post ttg telur trs hehe. Kali ini inspirasinya dari youtube cr_cook yaitu telur bumbu bali. Masaknya aku pakai api kecil jadi bumbunya lebih tanak ya hehe. Rasanya jg muanntepp👍👍👍 #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Serundeng daging

Serundeng daging

Bikin serundeng buat cadangan jika tidak ada lauk saat makan,,,, Makan pake serundeng dg nasi anget2 tambah telur ceplok sdh enaknya gk karuan ( itu bagi saya,,,,🤣🤣🤣) Bisa ngirit belanja nich,,,,🤪🤪🤪

Genjer Bumbu Saos Tiram

Genjer Bumbu Saos Tiram

Genjer, kelayan atau eceng adalah sejenis tumbuhan rawa yang banyak dijumpai di sawah atau perairan dangkal. Biasanya ditemukan bersama-sama dengan eceng gondok. Ada cara agar genjer tidak terasa pahit, yaitu dengan merebus sebentar genjer yang sudah dipotong" di air mendidih plus sedikit garam, sebelum dimasak atau dengan cara memasaknya jangan terlalu lama. Kali ini aku mencoba membuat Genjer Bumbu Saos Tiram, cukup simpel, dan rasanya enak, gurih, agak pedas.... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

5 porsi
30'
Oseng Kikil Kentang

Oseng Kikil Kentang

Kikil... adalah bagian kaki sapi atau kambing atau kerbau yang warnanya putih cerah, agak kekuning"an, memiliki tekstur kenyal, tidak terlalu lembek atau keras/ kaku. Kikil banyak digunakan untuk berbagai macam kuliner baik ditumis, gulai, dan yang sering kita jumpai adalah dalam mie kocok yang menjadi ciri khasnya. Kali ini aku mencoba membuat Oseng Kikil yang dicampur Kentang dengan bumbu cabe merah dan hijau yang agak banyak, rasanya enak, gurih, agak manis tetapi tidak terlalu pedas dan jika mau pedas tambahin irisan rawit selain kedua cabe tersebut ya guys.... #PejuangGoldenBatikApron

6 porsi
45'
Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi (Anti Gagal)🔥

Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi (Anti Gagal)🔥

Tumis Tahu Bunga Bawang

Tumis Tahu Bunga Bawang

Pas lihat bunga bawang di pasar terus kepikiran buat ditumis sm tahu kulit.Lebih enak lagi kalo ditambah sedikit rebon sayangnya kelupaan beli rebon pas ke pasar. #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Bawang ala Geprek, anti gagal

Sambal Bawang ala Geprek, anti gagal

4 porsi
20 Menit
Kering tempe kacang super renyah

Kering tempe kacang super renyah

Lauk sampingan ini sangat cocok sebagai pelengkap makan kita. Dan tahan bbrp hari disimpan dalam toples.

300grm
2 jam