Cumi Hitam

Dipos pada May 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam:

1/2 kg cumi hitam
1/2 buah jeruk nipis, utk melumuri cumi
1 sdt garam / sesuai selera
1/2 sdt penyedap rasa/ sesuai selera
Secukupnya gula pasir
Secukupnya kaldu jamur
5 buah cabe rawit merah, iris2 tipis
1/2 siung bawang bombay, iris2 tipis
Sedikit asam jawa
2 sdm minyak goreng
1/4 sdt terasi
1/4 sdt ladaku
Bumbu yang dihaluskan:
5 buah cabe merah keriting
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Seruas jahe
2 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam

Siapkan semua bahan

Haluskan bumbu

Cuci bersih cumi lalu lumuri dgn jeruk nipis, diamkan sebentar

Siapkan waJan panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay sampai harum

Masukan bumbu yg sdh dihaluskan tadi, masak sampai harum dan matang

Setelah bumbu matang dan harum kemudian masukan garam, penyedap rasa, kaldu jamur, gula pasir,ladaku, terasi aduk2 sampai tercampur rata

Kemudian masukan irisan cabe rawit merah, aduk2 lagi (sambil d tes rasa ya bun)

Masukan cumi yg sdh di cuci bersih tadi, kemudian masak sampai matang

Tdk usah diberi air y bun, krn lama2 cumi akan mengeluarkan air sendiri kemudian masak sampai cumi matang dan kuah mengental

Matikan api, tuang cumi kedalam wadah

Cumi hitam siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongkol Dicabein

Menu setiap hari di rumah, harus ada pedes nya. Entah itu sambel, oseng, balado,dll Maklum, saya dan paksu penyuka masakan pedas🔥 Kali ini nyotek resepnya mba @Fitri_hfiz yang mengolah ikan tongkol jadi makin nampol. #Cookies_Fitri #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Nangka Kacang Panjang

Bismillah Menyantap masakan Padang tanpa kuah dari gulai serasa tidak sempurna dan bagai sayur tanpa garam. Gulai nangka adalah salah satu menu masakan khas Padang yang harus ada di setiap rumah makan Padang. Resep pertama sebagai #pejuanggoldenbatikapron adalah gulai nangka kacang panjang. Sama seperti masakan Padang lainnya, gulai nangka ini dibuat dengan banyak rempah, sehingga rasanya lebih lezat dan sedap. #pejuanggoldenbatikapron #yulionet #minggu01

Tumis Kangkung Terasi Pedas

Bismillaah, Terinspirasi dari deretan resep neng bumil @oohbani dan sekaligus setoran arisan di #cocomba beberapa minggu lalu. Kangkung dirumah ini kayak makanan setengah wajib, setiap minggu pasti ketemu tumisannya. Selain karena bahannya mudah, murah, enak, dipadukan dengan makanan lain juga selalu cocok.. yang penting lagi anak-anak juga suka. #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #TumisKangkungBelacan #Tumisan #MasakanRumah

5 Porsi

30 Menit

Kering balado ikan pakang

Lagi inget jaman jaman ngekost dulu sering beli makan di warteg dan suka liat ada menu ikan pakang balado ini, liat di pasar ada ikan pakang jadinya langsung cus eksekusi 😁 #PejuangGoldenBatikApron #week1

Oseng ati ampela lombok ijo

Sate Usus Ala Angkringan

30 porsi

Bihun goreng

#PejuangGoldenBatikApron

Oseng Kikil Cabe Ijo

Pas tgl 1 Februari,pas imlek,pas first time posting resep utk challenge #PejuangGoldenBatikApron Semoga lancar sampai selesai🤗 #Cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye

4 Porsi

30 menit

Tahu tauco

Source: @Dapursesma Masak simpel tanpa banyak bumbu tapi rasa tetap nikmat dan di jamin ngabisin nasi sebakul 🤣🤣😅 #ArisanCooksnapWongKito_DapurSesma #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi

15 menit

Burgo khas Palembang

Kenal makanan ini sih udh lama, tapi gak pernah tertarik utk nyobain.. takut kuahnya amis ikan gitu. Tapi akhirnya penasaran juga recook resepnya mba Uci @ucimandasari walau ikannya pake daging ikan tenggiri giling sesuai stok di kulkas. Hasilnya gak mengecewakan sih.. Anakku suka n bilang mirip udon, umami katanya sambil angkat dua jempol. Kalau menurutku malah mirip kwetiau opor, gurih lembut teksturnya 😂 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15690562?invite_token=xldPFh #Rekreasi_Palembang #gelartikar_palembang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi

1 jam

Nasi Goreng Hong Kong

Waktu pergi ke Hong Kong makan nasi goreng ini di salah satu food court, enak banget. Jadinya nyoba masak deh dan bner enak 😋 #ChineseFood #MasakanSimple #MasakanCina #ResepNasiGoreng #CookpadPadang

4 porsi

30 menit

Fillet Ayam Saos Padang

Hasil recook dari dapur uni indah,, cuman di tambahin sedikit,, Karna anak2 lebih suka makanan berkuah drpd kering jadi nyoba resep ayam ini,, kebetulan bahan ready,,

sekeluarga

1 jam

Rendang kentang telur

#PejuangGoldenBatikApron #minggu_1

Kacang pedas manis gurih

Bismillah #PejuangGoldenBatikApron Tidak bisa berhenti mengunyah makan camilan yang satu ini Manis, pedas, asin, berpadu dalam renyahnya kacang Sekaligus setor resep minggu ke dua pejuang golden batik apron