Anda sedang mencari inspirasi resep Burgo khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burgo khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Burgo khas Palembang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Burgo khas Palembang diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo khas Palembang memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kenal makanan ini sih udh lama, tapi gak pernah tertarik utk nyobain.. takut kuahnya amis ikan gitu. Tapi akhirnya penasaran juga recook resepnya mba Uci @ucimandasari walau ikannya pake daging ikan tenggiri giling sesuai stok di kulkas. Hasilnya gak mengecewakan sih.. Anakku suka n bilang mirip udon, umami katanya sambil angkat dua jempol. Kalau menurutku malah mirip kwetiau opor, gurih lembut teksturnya 😂 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15690562?invite_token=xldPFh #Rekreasi_Palembang #gelartikar_palembang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo khas Palembang:
- Bahan Kuah :
- 50 gr daging ikan tenggiri giling (resep asli 200gr ikan nila)
- 1000 ml air (resep asli 1500 kaldu rebusan ikan)
- 65 ml santan kara
- 1 sdm garam (selera)
- 1 sdt gula (selera)
- 1 sdt kaldu jamur (selera)
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- Seruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkuas
- 5 btr kemiri
- 2 btg sereh digeprek
- 3 lbr daun salam
- Bahan Burgo :
- 100 gr tepung beras
- 30 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air hangat
- 300 ml air biasa
- 1 sdt air kapur sirih (1/4 sdt kapur sirih + 1sdm air, endapkan)
- Bahan Sambal :
- 15 bh cabe merah kriting
- 8 bh cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 1 bh tomat
- Minyak utk menumis
- Pelengkap : bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Burgo khas Palembang
