Mi Celor Palembang

Dipos pada April 23, 2022

Mi Celor Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mi Celor Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mi Celor Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mi Celor Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mi Celor Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mi Celor Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mi Celor Palembang memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dengan kuliner Palembang, kali ini nyobain resep mi celornya @Dapursesma ...maknyuss 👍😍 Mi Celor adalah olahan mi kuning besar yang berkuah santan dan kaldu udang segar. Mirip dengan laksa udang Singapur. Asliiikk makan ini tuh kenyang bangeet..apalagi ditambahin telur rebus utuh pula 😁 Minggu 4 #PejuangGoldenBatikApron #ArisanCooksnapWongkito_DapurSesma #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #Rekreasi_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mi Celor Palembang:

  1. 500 gram mi kuning besar
  2. 250 gram udang
  3. 1 liter air
  4. 200 ml santan
  5. Secukupnya garam dan gula
  6. Secukupnya lada bubuk
  7. 5 sdm ebi (saya skip)
  8. 1 sdm maizena & terigu (jadi 2 sdm), larutkan dengan air
  9. Bumbu halus:
  10. 5 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 10 bh cabe merah
  13. 1 ruas jahe
  14. 3 btr kemiri
  15. Bahan Pelengkap:
  16. 5 btr telur rebus
  17. Secukupnya daging udang rebus, cincang
  18. 100 gram taoge, seduh air panas sebentar
  19. 1 ikat daun kucai (bisa ganti daun bawang)
  20. Secukupnya bawang goreng
  21. Sambal rawit

Langkah-langkah untuk membuat Mi Celor Palembang

1
Cuci mi kuning sebentar. Lalu rendam sebentar dalam air panas. Tiriskan dan sisihkan.
Mi Celor Palembang - Step 1
Mi Celor Palembang - Step 1
2
Bersihkan udang. Pisahkan bagian daginh udang dengan kulit dan kepalanya.
Mi Celor Palembang - Step 2
Mi Celor Palembang - Step 2
3
Rebus kepala dan kulit udang selama 20 menit atau sampai semua kaldunya keluar. Angkat kulit dan kepala udang. Rebus daging udang dalam air kaldu sebentar. Angkat, cincang dan sisihkan.
Mi Celor Palembang - Step 3
Mi Celor Palembang - Step 3
Mi Celor Palembang - Step 3
4
Siapkan bahan bumbu. Haluskan. Tumis hingga harum dan matang. Tuang air kaldu. Masak sampai mendidih.
Mi Celor Palembang - Step 4
Mi Celor Palembang - Step 4
Mi Celor Palembang - Step 4
5
Tuang santan. Aduk terus agar santan tidak pecah, didihkan. Beri garam, gula dan lada. Cek rasa. Masukkan larutan maizena dan terigu. Aduk sampai mengental dan mendidih. Masukkan daun kucai. Matikan api.
Mi Celor Palembang - Step 5
Mi Celor Palembang - Step 5
Mi Celor Palembang - Step 5
6
Cara penyajian: Siapkan bahan pelengkap. Tata mie di dalam piring. Taburi dengan udang cincang, daun kucai, taoge dan bawang goreng dan telur rebus. Siram dengan kuah mi celor.
Mi Celor Palembang - Step 6
Mi Celor Palembang - Step 6
Mi Celor Palembang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Untuk acara #GowesBecak_KeSumbar kali ini saya cooksnap resep dari @netiyulias Hanya saja saya tidak memakai tahu seperti di dalam resep asli. Tahunya digoreng terpisah bersama tempe. Sedap nian menu hari ini 😚 #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-5

4 orang
Seafood cumi dan udang kuah kuning a la bunda jalil. 😍

Seafood cumi dan udang kuah kuning a la bunda jalil. 😍

Coba coba bikin seafood kreasi sendiri.

4 orang
30 menit
Sambal Goreng Ayam Kacang Merah

Sambal Goreng Ayam Kacang Merah

Sambal Goreng Ayam Kacang Merah ...... rasa yang gurih, agak manis, serta kuah yang agak nyemek menjadikan masakan ini patut dicoba, apalagi ditambah kacang yang empuk serta daging ayam yang digoreng dulu jadi agak" alot geto bikin sensasi lain deh..... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

5 porsi
Nasi goreng seafood

Nasi goreng seafood

1 orang
Mangut Ndas Manyung - Khas Juwana

Mangut Ndas Manyung - Khas Juwana

Menu wajib request suami yang harus selalu ada, minimal sebulan sekali. Dan gak mau ndas manyung yang kecil² dong, maunya yg super / jumbo. Biar bisa makan besar 😆 Di sruput kuah pedasnya & makannya sambil di isep² gitu, nikmat banget 🤩🤤

Bihun goreng jumbo

Bihun goreng jumbo

Halo mama2 cookpad, akhirnya aku bisa share menu lagi setelah beberapa hari yang lalu sibuk walau wfh. Banyak resep yang masih ku simpan dan belum di share. Berharap anak jangan makan mie goreng terus , buat bihun goreng yang bahannya dari tepung beras. Semoga suka

6 orang
kurleb 1 jam
Sei Cabe Hijau

Sei Cabe Hijau

Suami minta bawa bekal tp di freezer cuma ada stok sei sapi. Oke deh dimasak cabe hijau aja mumpung masih ada stok cabe di kulkas

Mie goreng instan nyemek

Mie goreng instan nyemek

Hujan2 enaknya makan mie... Tapi yang ada cuma mie goreng instan. Pengen yang tidak bisa.

2 orang
15 menit
Ayam Bakar Taliwang Dengan Teflon

Ayam Bakar Taliwang Dengan Teflon

Ayam bakar Taliwang dengan sambal Plecing enakkk bgt heheee yukk eksekusi sisa ayam di kulkas . Bisa buat frozeen loo #pejuanggoldenbatikapron

4 orang
1 jam
Tumis kol

Tumis kol

Tumis Labu Siam dan Wortel

Tumis Labu Siam dan Wortel

71. SAMBAL KEMANGI JEROAN-SUS AYAM

71. SAMBAL KEMANGI JEROAN-SUS AYAM

Hari ini kurang fit, dan si kecil juga lagi ga anteng bobo. Jadi saya harus masak cepet-cepet.

2 orang
40 menit
Tahu Asam Manis

Tahu Asam Manis

#PejuangGoldenBatikApron Biasanya masak ini pake tempe, kali ini ganti pake tahu.. Sama enaknya 😋 simpel praktis..

1 Porsi
20 Menit
Telur Dadar Geprek Simple

Telur Dadar Geprek Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar #TelurDadar

2 Orang
15 Menit
Oseng tempe pindang lemtoro

Oseng tempe pindang lemtoro

Kemarin masak botok lupa kalo ada lemtoro, terus tadi pagi tak masak sama pindang ini...🤭

Ayam sambel kecap

Ayam sambel kecap

324. Ayam Panggang Sederhana

324. Ayam Panggang Sederhana

Bumbu SimpLe, seadanya 😊 Ohya, Bumbu oLesnya masih sisa, bisa buat cocoLan 😋

Oseng tahu taoge dele Mommylicious

Oseng tahu taoge dele Mommylicious

Masakan oseng-oseng yang saya suka karena ada krenyesnya taoge dele yang cucok banget dijodohkan dengan tahu. Taoge dele sangat bermanfaat untuk mencegah penyakit stroke dan kanker, menjaga kesehatan jantung, dan melancarkan pencernaan. Masakan tinggi protein yang sederhana. Sedaaaap..yuk masak...❤️ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogya

7 orang
35 menit
Seblak

Seblak

Yeeaahh posbar lagi nih WAG 3C kali ini temanya unik banget..yaitu tema makanan atau minuman yang berawalan dari huruf "S" ak bikin seblak..cocok banget untuk cuaca gresik yang tiap hari hujan mendung..ini sengaja gk pakai cabe kecil Soale anak² doyan..yuk bikin yuk #CookingCommunityClass_berawaldariS #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #imaimey #imaimeySeblak

4 piring
Tahu bejek buat bekal. 10 menit beres

Tahu bejek buat bekal. 10 menit beres

Dulu waktu SMP sekolahku jauh dari rumah, harus berangkat pagi makanya ga sempet sarapan dirumah. Biasa masak ini buat di jadikan bekal, dan sarapan di sekolah. Masak tahu karena bosen bekal mie instan terus 😆

2 porsi
10 menit