Mie Celor

Dipos pada April 25, 2022

Mie Celor

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Celor diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pekan ini Cocomba kedatangan tamu dari Palembang. Menyimak diskusi masakan masakan khas Palembang yang enak enak jadi pengin coba bikin sendiri. Untuk kali ini nyoba bikin yang bikin kangen dan yg mudah dulu, Mie Celor. Setelah cari cari resep dari teman teman Cookpad Community Palembang, nyoba cooksnap resep nya Mba Dyah Wulan @iwuLan_14044039. Hasilnya enak banget lho, suka banget. Mie kuah kental, gurih, pedas dinikmati pas hari hujan, jadi special banget. #Pencok_KaPalembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor:

  1. 80 gr Mie basah (saya pake spaghetti la fonte No. 10)
  2. 1 genggam toge, seduh dg air panas, tiriskan
  3. 10 buah udang sedang
  4. 200 ml santan sedang
  5. 3 sdm minyak goreng
  6. 300 ml air untuk kaldu udang
  7. 1 butir telur rebus
  8. 1 lebar Daun jeruk
  9. 1 sdm terigu
  10. 1/2 jeruk nipis
  11. 1 sdt Irisan daun bawang
  12. Bumbu halus:
  13. 1 siung bawang putih
  14. 3 siung bawang merah
  15. 3 buah cabe merah
  16. 3 butir kemiri
  17. 1 ruas jari jahe
  18. 1 sdt ebi sangrai
  19. 2 sdt garam
  20. 1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor

1
Bersihkan udang. Kupas dan pisahkan kepalanya. Cuci bersih semua. Rebus perlahan kepala dan kulit udang dengan 300 ml air hingga menyusut separonya. Udang sebagian di cincang halus dan sebagian dibiarkan utuh. Uleg halus bawang putih, bawang merah, cabe, jahe dan kemiri
Mie Celor - Step 1
Mie Celor - Step 1
Mie Celor - Step 1
2
Setelah bumbu diuleg halus masukan ebi sangrai, lanjut uleg rata. Rebus spaghetti sekitar 8 menit dg ditambah sedikit garam dan minyak pada air rebusan. Tiriskan. Sisa air rebusan bisa dipakai lanjur merebus telur hingga matang, sekitar 10 menit. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.
Mie Celor - Step 2
Mie Celor - Step 2
Mie Celor - Step 2
3
Masukan udang dan daun jeruk. Aduk hingga udang berubah warna seluruhnya. Masukan kaldu udang sambil disaring. Tambahkan garam, gula pasir. Aduk tunggu mendidih.
Mie Celor - Step 3
Mie Celor - Step 3
Mie Celor - Step 3
4
Masukan santan, aduk rata hingga mendidih perlahan tapi ngga pecah santannya. Cicipi, koreksi rasa. Larutkan terigu dlm kira kira 5 sdm air. Masukan ke kuah sambuk diaduk. Aduk sebentar hingga terlihat kuah mengental.
Mie Celor - Step 4
Mie Celor - Step 4
Mie Celor - Step 4
5
Tata mie dan toge di piring. Siram dg kuah uadang panas. Taburi irisan daun bawang. Tambahkan telur rebus, siap dinikmati. Saya ngga tambah sambel karena sudah pedas.
Mie Celor - Step 5
Mie Celor - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Teri Medan Kacang Panjang

Ikan Teri Medan Kacang Panjang

Sambel pecel lele

Sambel pecel lele

Tips yang saya dapat dari google untuk membuat sambel ini yaitu salah satunya menggunakan minyak bekas menggoreng makanan yang lain. Semisal bekas menggoreng ayam atau lele. Jadi membuat sambel terasa lebih nikmat 😁 #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang
10-15 menit
Lele Goreng Balado

Lele Goreng Balado

Inspirasi Balado Minang ala DhilaSina Lelenya saya pakai bumbu instan ditambah garam, jika ingin bumbu marinasi sendiri bisa pakai garam, bawang putih dan kunyit di haluskan Untuk jumlah sambal balado bisa menyesuaikan (saya buat untuk satu porsi), tips dari Mba Dhila, perbandingannya minimal 1:1 untuk bawang dan cabai merah besar (x2 jika memakai cabai keriting) #PejuangGoldenBatikApron

Jangan lombok (jawa)

Jangan lombok (jawa)

3 orang
Ayam Mentega Bawang Putih Madu

Ayam Mentega Bawang Putih Madu

Lagi terinspirasi makanan korea bunda. mau coba bikin Ayam Mentega bawang putih madu.. bisa buat lauk makan atau cemilan. yuk intip dlu cara masaknya cuzzz .... #cookpadindo #sukamasak #masakankorea

4 orang
30 menit
Oseng cumi pelangi ter endul

Oseng cumi pelangi ter endul

Halo bun, ini resep cumi ala aku, karena suami gak suka cumi yg hitam jdi kubersihkan semua tintanya ya bun, tpi ini bukan cumi asin, ini cumi segar, selamat mencoba.

2 orang
20 menit
01. Kerang kupas bumbu kuning

01. Kerang kupas bumbu kuning

first recipe momi, 😊

4 orang
10menit
Ayam Goreng Favorite Keluarga

Ayam Goreng Favorite Keluarga

Ayam goreng yang krenyes di luar, tapi lembut di dalam. Untuk sambal boleh lebih pedas, sesuai selera. Note: cuka berguna dalam melembutkan daging ayam, dan menghilangkan bau amis pada ayam.

3 porsi
30 menit
Acar ikan mujair

Acar ikan mujair

Acar ikan mujair,,, olahan lain dari ikan 😋

6 porsi
45 menit
Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Kemangi

Menu siang ini bikin pepes tahu kemangi sekalian setor buat arisan Genk Peda yg di menangkan oleh mb @RuDes Menu murmer tapi enak😍 Cobain yuks😄 Source : @RuDes #CookpadIndonesia #MasakAsyik #MasakanRumahan #AnekaPepes #PepesTahuKemangi #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookMemberGenkPeda2_Ruth #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Udang Kecap

Udang Kecap

Hari ini gak belanja karena nganter anak sekolah. Alhamdulillah ketemu penjual udang kecil. Cuss lah eksekusi

2 orang
1 jam
Sambal goreng babad pedas

Sambal goreng babad pedas

Menu yang satu ini adalah sebagian dari menu favorit keluarga..selain citarasa nya lezat khas olahan babad bahannya pun mudah didapat.. Babad adalah salah satu bahan masakan dari jerohan sapi yg bisa diolah menjadi berbagai olahan lezat spt soto krengseng ataupun babad gongso dan msh banyak lagi olahan yg bs diolah dg menggunakan jerohan sapi yang satu ini., Kali ini saya mau buat olahan babad yg menurut sy simple pembuatannya namun lezat di cita rasanya.. Satu catatan..biasanya dlm membeli babad dipasar tradisional kadang kita mendapatkan banad yg sdh empuk namun tidak jarang juga kita mendapatkan babad yg msh keras dan perlu kita rebus lagi hingga empuk..disini saya sering menggunakan presto utk membuat spy si babad ini empuknya bagus dan nikmat kita santap Yuuk kita eksekusi resepnya #cookpad #ketopad #cookpadindonesia #memasakitusaya

Gulai Entog

Gulai Entog

Daging entog tidak hanya di masak pedesan saja, tapi juga bisa dimasak gulai, dan rasanya sangat luar biasa, gurih, enak dan mantap #TiketGoldenBatikApron

4 orang
60 menit
Oseng kikil pedas manis

Oseng kikil pedas manis

2-3 org
15 menit
Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Ada wortel, ada nasi dingin sisa semalam, ada jagung manis. Yaudah lah bikin ini aja, menu sarapan pagi ini 😁 #PejuangGoldenBatikApron

Mi Celor Palembang

Mi Celor Palembang

Masih dengan kuliner Palembang, kali ini nyobain resep mi celornya @Dapursesma ...maknyuss 👍😍 Mi Celor adalah olahan mi kuning besar yang berkuah santan dan kaldu udang segar. Mirip dengan laksa udang Singapur. Asliiikk makan ini tuh kenyang bangeet..apalagi ditambahin telur rebus utuh pula 😁 Minggu 4 #PejuangGoldenBatikApron #ArisanCooksnapWongkito_DapurSesma #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #Rekreasi_Palembang

3. Orek Tempe kecambah

3. Orek Tempe kecambah

Tempe makanan kaya akan protein yang baik untuk kesehatan tubuh juga makanan yang sangat familiar untuk masyarakat Indonesia. Bisa dikreasikan dengan berbagai macam menu.

2 orang
20 menit
Tahu ampela bumbu rendang endyang

Tahu ampela bumbu rendang endyang

Kreasi sendiri karena dirumah adanya bahan itu aja. Lumayan bisa buat bekal suami dan tahan sampe 2 hari. Yuk mari kita masak...

3-4 orang
45 menit
330. Pepes / Brengkes ikan SaLem

330. Pepes / Brengkes ikan SaLem

Ini ikan saLem, yaaa Moms? Lupa 😁 Aku beLinya Langsung bbrapa macam di Pasar Pabean SBY, trus masuk freezer... Jadii, Lupa nama²nya 😁

Tumis Nugget

Tumis Nugget

Menu makan siang dadakan #idemakansiang #whatsforlunch