Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Bandung Tanpa Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Bandung Tanpa Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Bandung Tanpa Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Bandung Tanpa Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Batagor Bandung Tanpa Ikan diperkirakan sekitar 30-45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Bandung Tanpa Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan memakai 15 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya membuat resep cemilan yang satu ini karena anak anak pada doyan Bun..jadi saya Alhamdulillah semangat untuk mengolahnya..resep cemilan ini termasuk salah satu cemilan favorit anak anak nih bunda..tapi disini saya mengolah isian batagornya tanpa ikan ya.. Bagi yang penasaran dan mau tau cara pembuatannya..simak yuk 👇🙏😃
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan:
- 10 Buah Tahu Putih
- 50 Gr Tepung Terigu (setara dengan 5 sendok makan)
- 120 Gr Tepung Tapioka (setara dengan 12 sendok makan)
- 100 Ml Air (disesuaikan saja)
- 1 Buah Telor
- 1/2 Sendok Teh Baking Powder
- 1 Batang Daun Bawang (iris kasar / halus) gimana selera
- 1 Sendok Makan penyedap (dikoreksi ya sesuai selera)
- (Untuk bumbu kacangnya ya) :👇
- 3 Siung Bawang Putih
- 3 Buah Cabe Merah Keriting
- 150 Gr Kacang Tanah (yang sudah digoreng kecoklatan ya)
- 1 Sendok Makan Kaldu bubuk / penyedap
- 1/2 Sendok Makan Garam
- 10 Gr Gula Merah
Langkah-langkah untuk membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan
1
Campur semua bahan kecuali tahunya ya.. Bagi yang tidak suka daun bawang bisa diganti dengan daun seledri ya bunda..dan bagi yang tidak suka keduanya tinggal dskip aja ya bunda😁 Untuk adonan batagornya bisa disesuaikan seberapa banyak menambahkan airnya, mau dibikin kental ataupun encer..diaduk sampai rata ya.. Untuk rasa dikoreksi dulu ya bunda sebelum digoreng😉
2
Kalau adonannya sudah siap, tinggal digoreng aja ya bunda.. Untuk tahunya bisa diganti dengan tahu lain..seperti tahu yang kuning ataupun yang coklat..yang terjangkau untuk didapat ya..tapi untuk saran lebih baik menggunakan tahu yang putih ya agar hasilnya lebih maksimal🙏
3
Sebelum digoreng panaskan terlebih dahulu minyak gorengnya ya..pakai secukupnya saja..atau diusahakan sampe bisa merendam adonan batagornya ya..biar matangnya rata.. Untuk bentuk / ukuran tahunya bisa bunda sesuaikan saja.. Disini saya memotong segitiga saja lalu dipotong beberapa bagian (sesuaikan dengan selera bunda ya)
4
Setelah tahunya di potong beberapa bagian..lalu masukkan adonan batagornya kebagian tahu yang sudah dipotong tadi ya, secukupnya saja. Lakukan ke semua tahu yang akan diisi adonan batagornya ya🙂
5
Lanjut..🧑🍳 (setelah minyak gorengnya panas ya) Langsung digoreng saja ya bunda..goreng pelan pelan..satu persatu..😃 Dan goreng sampai semua adonan habis ya
6
Goreng sampai matang dan warnanya kecoklatan (diusahakan tidak terlalu kering ya tapi gimana selera saja 😊🙏) Setelah matang..angkat lalu tiriskan ya
7
Setelah menggorengnya selesai. Sekarang tinggal bikin bumbu sambal kacangnya ya bunda 💪🧑🍳 Langsung diulek saja bawang putih dan cabe keriting merahnya sampai halus (bagi yang mau menggunakan Chopper / blender boleh ya). Saya disini menggunakan ulekan saja😁
8
Setelah halus bumbu yang tadi (bawang putih dan cabe keriting merah) masukkan kacangnya sedikit sedikit ya. (Agar lebih memudahkan saat menguleknya bunda) Lalu ulek sampai halus. Masukkan gula merah dan penyedap / kaldu bubuknya ya.
9
Setelah halus lanjut menumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan tadi ya bunda. Menggunakan minyak goreng secukupnya saja.. Tumis seperti biasa saja bunda, tumis sampai harum dan matang. Disini saya menambahkan sedikit air, agar bumbu kacangnya ini tidak kering ya (untuk air disesuaikan saja bunda, tergantung dari seberapa banyak bumbu kacang yang bunda tumis ya)😃
10
Tumis sampai matang dan bumbunya meresap, sampai airnya agak berkurang / menyusut ya bunda. Setelah matang, angkat lalu tiriskan. (Untuk rasa tinggal dikoreksi saja, disesuaikan gimana selera bunda ya).
11
Setelah bumbu sambal kacangnya jadi (matang). Sekarang tinggal penyajiannya ya bunda. Bebas, ada yang mau langsung dicocol ke bumbu sambal kacangnya saja atau ada yang mau dipotong dulu batagornya seperti saya 😁 lalu baru dicampur dengan bumbu sambal kacangnya. (Disesuaikan dengan selera bunda ya)🙏 Dan sebagai tambahan disini saya menambahkan sedikit irisan mentimun ya, biar ada sensasi segarnya bunda😋. (Boleh ditambahkan atau tidak)
12
Lalu saya juga menambahkan sedikit kecap dan perasan jeruk sambal, agar ada sensasi asem dan manisnya ya bunda😋 (biar lebih maknyus saja😁🙏)
13
Dan..taraaaa💁🥘 Alhamdulillah jadi juga nih bunda👏👏..batagor Bandung Tanpa ikannya ala ala bunda Diana neh🎊🎊😃😋🧑🍳 Bagi yang suka kerupuk tinggal ditambahkan saja ya sesuka hati bunda🙏😁 Boleh langsung disantap nih bunda😋😋bareng anak anak, teman😉.
14
Oh senangnya hatiku bisa membuat cemilan satu ini lagi untuk keluarga khususnya untuk anak anak🥰. Dengan resep yang sederhana, bahan yang terjangkau, mudah prosesnya🙏. Siapapun pasti bisa membuatnya asal mau mencoba, sabar, dan belajar🙏. Siapapun bisa memasak, jangan takut mencoba ya🙏🙏😃..love cooking🧑🍳🧑🍳
