Peyek Cabai Ebi

Dipos pada April 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Peyek Cabai Ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Peyek Cabai Ebi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Peyek Cabai Ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Peyek Cabai Ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Peyek Cabai Ebi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Peyek Cabai Ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Peyek Cabai Ebi memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai Mimi @nursabatiana terima kasih untuk semangginya (Semangat Berbagi) di JCCo. Setelah scroll 1117 resep Mimi akhirnya saya menjatuhkan pilihan recook peyek rebon, salah satu menu favorit almarhum ayah saya. Dulu kalau stok ebi dan rebon habis ayah jauh-jauh datang langsung ke perajin di dekat pantai. Sekali beli dalam jumlah banyak, buat stok bikin peyek dan campuran masakan. Dulu kami bikin peyek tanpa telur, menggunakan air kapur. Kesukaan keluarga deh. Setelah lama nggak bikin dan nyoba bikin lagi hasilnya selalu nggak sama. Lupa entah salah di bagian mananya. Jadi karena Mimi punya resep peyek, saya coba resep ini. Hasilnya cocok banget. Jenis tekstur peyek yang seperti ini yang saya suka. Permukaannya halus rapat, tidak terlalu tipis atau tebal, dan tentu renyah. Untuk isiannya saya tambah cabai. Tepatnya lebih dominan cabainya ketimbang ebinya. Saya bikin setengah resep hasilnya cukup banyak untuk stok berdua. Berikut saya catat resep utuhnya. Semoga berkenan. #Semanggi_NurSabatiana #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron Week04 Additional tag: rempeyek, thepleng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Peyek Cabai Ebi:

250 gr tepung beras
100 gr tepung tapioka
30 gr tepung maizena
65 ml santan instan
1 butir telur
350 ml air
Bumbu
4 butir bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri sangrai/goreng, haluskan
1 sdt kencur bubuk
Secukupnya garam dan kaldu jamur
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Isian:
2 sdm ebi tawar
15 buah cabai merah keriting
15 buah cabai hijau keriting (kali ini saya 8 buah cabai besar)
15 lembar daun jeruk purut

Langkah-langkah untuk membuat Peyek Cabai Ebi

Iris serong cabai, buang tulang daun jeruk dan iris halus. Campur bahan dan bumbu, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Koreksi rasa. Kemudian tuang ebi, cabai dan daun jeruk ke dalam adonan. Aduk rata.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil-sedang. Aduk adonan, tuang tipis sesendok ke pinggiran wajan (sedikit di atas batas minyak, yang sudah dibasahi dengan minyak agar tidak lengket). Siram-siram dengan minyak panas bagian yang menempel di dinding wajan agar mudah lepas dan matang merata.

Tunggu hingga kering matang merata, angkat, dan tiriskan di wadah terbuka. Setelah tiris dan dingin simpan di toples, tutup rapat.

Peyek cabai pedas gurih wangi siap untuk tambahan lauk makan atau camilan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

(30.) Sotong kuah hitam

Menu favorite suami ini mah♥ gk ada tandingannya hehee.. Yuk bunda di coba resepnya..

2-3 orang

30 menit

Tumis Kangkung Acan (Terasi)

Kangkung hasil metik dari halaman rumahnya 🤭. Minggu ini ga bisa ikutan posbar maupun #BamasakBaimbai bareng teman - teman #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #Minggu3

Nasi Bakar Ayam

Ceritanya sedang silaturahim ke mama yang berdomisili di kampung. Janjian dengan adik plus keluarganya. Sedang banyak orang dirumah mama. Paling enak membuat nasi bakar ayam buat luch kami. Kenapa? Daun pisang tinggal ambil di kebun belakang rumah plus lalapannya. Mengerjakannya gak bete karena dikerjakan ramai-ramai sambil tukar cerita atau menertawakan tingkah polah para keponakan. Masyaa Allah... Jadi kami membagi tugas, ada yang potong2 fillet ayam, ambil daun pisang dikebun, "melemaskan" daun pisang dengan api, dan bagian bungkus nasi beramai-ramai. Seruu.. Karena sekaligus juga untuk para bocah, nasi bakar ayamnya dibuat dua versi, versi pertama tidak pedas dan buat orang dewasa dibuat pedas. Pelengkapnya hanya daun kemangi yang juģa petik dikebun, timun pemberian tetangga, sambal bawang, goreng tempe dan ikan asin. Makannya beramai-ramai menggelar tikar di saung pinggir kebun. Minumnya? Air kelapa muda yang juga mengambil dari kebun. Duuh... nikmaatnya... Sajian ini recommended sekali dibuat saat ada kumpul keluarga. Makanannya sedap dan bonus semakin dekat rasa kasih sayang diantara anggota keluarga. Tak percaya? Silahkan coba deh. *20-2-22 #PekanPosbar #SerbaWrap #BungkusanBernutrisi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCoomunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Kangkung 5rb untuk 3 hari

Assalamualaikum.. Saya akhirnya lega setelah nemu tips menyimpan kangkung tanpa kulkas. Tipsnya adalah jangan potong akarnya.. bungkus.. dan rendam akar dalam air.. wuhuii.. jadi bisa belanja kangkung 2 ikat + cabe dan tomat 》》 5rb buat sayur 3 hari deh.. harga Jakarta 😚 Sebenernya tinggal berdua ama suami.. cuman saya kesulitan klo masak kangkung itu.. disiangi malam sebelum tidur.. khawatir layu pas subuh.. tp klo biz subuhan masak lauk + siangi kangkung.. w o w.. ndak cukup waktunya. Jadi suami cuman kebagian seporsi kecil pas makan malam.. hihi Sedangkan saya bs nih konsumsi buat sarapan, bekal dan makan malam. #PejuangGoldenBatikApron

1 orang

30 menit

Ayam Tepung Sambal Tomat 🍅

Kamis, 24 Februari 2022 Anak" paling suka sama ayam ditepungin. Biar ga bosen, kali ini ayam tepungnya dibumbuin pake sambel tomat biar joss 🤩 Yuk markicob 🤗 #Resepalgis2022 #AyamTepungSambalTomat #IdeMasakkuHariIni #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Pasuruan

13. Orek tempe simpel anak kost

Awalnya sering bikin ini saat ngekost dulu, karena keterbatasan bahan di kostan dan subsidi uang saku yang mepet diakhir bulan hehehe. Lalu cari tau resep berbahan dasar tempe, jadilah masak orek tempe. Kebetulan juga suami (yang saat itu belum jadi suami) suka banget sama menu ini. Sampai saat ini jadi pakai resep simpel ala anak kost. Saya jadikan resep di #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Liwet Sunda Rice Cooker

Pindah domisili ke tanah pasundan, menjadikan kami akrab dengan rasa masakan sunda..salah satunya ini favorit kamj sekeluarga, masaknya pun mudah sekali.. #cookpad #masakitusaya #goldenapron #challenge #goldenbatikapron #pejuanggoldenbatikapron

5 orang

45 menit

Balado Hati Ayam & Tempe

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar #HatiAyam

3-4 Orang

25 Menit

Oseng Ati Kentang Cabe Hijau

Yapss pengen masak ati ayam gt kesukaan suami, cm emang lg suka iris2 tumis2 gt, bukan yg di balado, akhirnya bikin ini deeh

2 orang / 3 kali makan

30 menit

Tongseng Ayam

Tongseng adalah menu favorite suami sejak bujangan. Saya sendiri baru mengenal tongseng ketika sudah menikah. Makanan berkuah santan dengan daging kambing pada umumnya ini sebenarnya kurang menarik untuk saya yang bukan penyuka masakan kambing. Tapi ketika tau tongseng juga yang versi daging ayam, rasanya jadi tertarik untuk membuat sendiri di rumah. Dan ternyata tongseng ayam ini enak dan gurih. Suami juga suka 💕 Resep adalah kombinasi dari beberapa resep yang saya dapat dari berbagai sumber. Pakai jahe dan kunyit biar dapat sekalian manfaat dari rimpang2an. #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang

45 Menit

Tumis Kembang Bawang Saus Tiram

Nasi Goreng Pete

Nasi goreng pete termasuk andalan dirumah.. Semerbak aroma si petenya, bikin nagihin banget! Apalagi ditambah sama kerupuk 🥰💚✨ . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost