Sambal Terong Teri

Dipos pada April 12, 2022

Sambal Terong Teri

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Terong Teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Terong Teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Terong Teri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Terong Teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Terong Teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terong Teri memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya masak ngikutin selera pasukan rumah, kali ini memanjakan diri dengan bahan masakan favorit saya. yang namanya sambal, apapun bentuknya selalu bisa menaikan semangat makan untuk saya. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu4 #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Terong Teri:

  1. 5 buah terong ungu
  2. 1 genggam teri nasi
  3. 1 sdt garam
  4. 2 sdm terigu
  5. Bumbu sambal :
  6. 5 buah cabe merah keriting
  7. 10 buah cabe rawit merah / sesuai selera
  8. 5 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 1 sdt terasi
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1 sdt gula / penyedap (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Terong Teri

1
Cuci bersih terong kemudian potong sesuai selera
Sambal Terong Teri - Step 1
Sambal Terong Teri - Step 1
2
Beri garam kemudian uleni sebentar untuk mengeluarkan air dari terong. diamkan beberapa saat. sambil menunggu kita bisa siapkan bumbu-bumbunya.
Sambal Terong Teri - Step 2
Sambal Terong Teri - Step 2
3
Peras terong agar airnya keluar, kemudian beri terigu, aduk rata sampai terong tidak saling menempel satu sama lain. goreng terong sampai matang, angkat, sisihkan.
Sambal Terong Teri - Step 3
Sambal Terong Teri - Step 3
Sambal Terong Teri - Step 3
4
Goreng teri nasi sampai matang dan kering. jenis teri yang digunakan bebas ya.
Sambal Terong Teri - Step 4
5
Tumis setengah matang bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit. ulek kasar beserta bumbu-bumbu lainnya, kemudian tumis kembali sampai matang. note: untuk menumis bumbu gunakan kembali minyak yang dipakai untuk menggoreng cabe dan bawang.
Sambal Terong Teri - Step 5
Sambal Terong Teri - Step 5
6
Masukkan terong dan teri yang sudah digoreng kemudian aduk rata dan tes rasa. jika sudah ok, matikan api.
Sambal Terong Teri - Step 6
Sambal Terong Teri - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Megono Rebung (khas Pekalongan)

Megono Rebung (khas Pekalongan)

Ini rekues khusus suami sejak beberapa hari yang lalu karena tahu sekarang lagi musim rebung. Gak segera saya eksekusi karena malas nyari kembang kecombrang/ honje. Di Solo, bumbu ini tidak familiar sehingga sulit ditemui di pasar tradisional. Adanya di pasar Gede Harjonagoro, itupun juga tak selalu ada dan jika ada harganya termasuk mahal 🀭🀭 Qadarullah, bapak mertua minta dijemput. Pengen nginep di tempat anak lelakinya. Ya sudah sekalianlah minta ibu mertua belikan kembang kecombrang plus bibitnya. Timbang bingung cari ini bumbu kalau lain waktu pengen buat lagi, maka tanam sendiri saja pohonnya πŸ˜‚ #PejuangGoldenBatikApron

1 mangkok
30 menit
Terong Raos

Terong Raos

Pertama makan masakan ini waktu di Bandung, di ajak teman ke sebuah resto Sunda...enakkk bangettt....bahan juga sederhana.

4 orang
1 jam
Pindang Ayam

Pindang Ayam

Punya ayam sisa 3 biji, akhirnya mutusin mau buat ini. Baru pertama kali dan mau bikin lagi lain kali, karena ini kurang pedes 🀭. Rasanya itu seger dan gak mengecewakan walaupun baru pertama memasak ini. Biasanya memakai patin, tapi seadanya saja dirumah . Yang doyan saya saja, waahhh jadi tambah seneng makannya 😁. Terimakasih buat mbak @Dapursesma yang berkenan sowan (hadir) di WAG Timlo, memberikan ilmunya tentang masakan khas kota Palembang. Resep asli silahkan buka πŸ‘‡: https://cookpad.com/id/resep/9681743-pindang-ayam?ref=profile #cookpadcommunity_solo #cooksnaptimlo_palembang #wongsolomasak #pejuanggoldenbatikapron #Rekreasi_Palembang

2 orang
30 menit
Burgo Khas Palembang

Burgo Khas Palembang

Bismillahirrahmanirrahim Rasanya gimana gitu kalo telat ngerjakan PR, walaupun batas akhirnya tgl 28🀭, maafken Mbak @ucimandasari dan terimakasih banyak sharing sharingnyaπŸ™‚πŸ™. Sedikit cerita nih, awalnya saya masak setengah resep saja karena khawatir gagal atau malah gak termakan karena agak asing menu nya πŸ™‚πŸ™, tapi alhamdulillah... Akhirnya saya hrs masak sekali lagi karena para pasukan sukaπŸ€— love love para pasukan, terimakasih sdh ikhlas menjadi juri sekaligus tim 'bersih bersih' sebelum resep tayang di cookpad πŸ€—πŸ₯° Oh ya, resep aslinya menggunakan 65 mlsantan instan+ 1500 ml air kaldu ikan, nah karena saya menggunakan santan seger jadi saya sesuaikan saja ukurannya, yg penting jumlah akhirnya 1500 mlπŸ™ terus aslinya proses masaknya dikukus dg menggunakan loyang, nah saya menggunakan teflon, makanya gulungan Burgo nya jadi agak kecilπŸ™ mohon maafken saya Mbak Uci @ucimandasari πŸ€—πŸ™ Source: @ucimandasari #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #Horas_ArsikKePalembang #CookpadCommunity_SumUt #PosbarKulinerWongKito

Opor ayam

Opor ayam

source: jtt #PejuangGoldenBatikApron

Balado Teri Kentang Mantap

Balado Teri Kentang Mantap

Jika membuat makanan berkuah seperti sop atau sayur asem, ini adalah Menu pendamping favorite keluarga saya drumah. Gurihnya teri dan pedas gurihnya sambel dipadukan dengan kuah2 tersebut menghadirkan cita rasa yang membuat lidah tak terasa bisa menghabiskan makanan berpiring2 🀣 Dan jangan khawatir kalo ngga habis ini bisa dimasukin kulkas bawah dan besok paginya bisa dibikin bumbu nasi goreng teri lho.. manteb lah pokoknya βœŒπŸ»πŸ˜‰ Silahkan dicoba ya mam #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

71. Tongkol kecap

71. Tongkol kecap

masakan ini sesuai selera ya, krn ada yg suka ga dikasi air. Tp kalo saya suka agak sedikit berkuah. #PejuangGoldenBatikApron

Asem Asem Patin

Asem Asem Patin

β€’ 19-02-2021 β€’ *minggu ke-3 #PejuangGoldenBatikApron Waktu itu mak'e beli ikan patin di tukang sayur. Saya termasuk suka sama ikan ini, karena dagingnya lembut dan agak berlemak. Daripada hanya digoreng saja, untuk ikan patin saya lebih suka dimasak. Nyoba bikin asem2 patin. Saya tambahin juga labu siam biar ada sayurnya. Enak, seger buat berbuka puasa kala itu. Orang di rumah pada suka, apalagi bapake. Untuk rasa asemnya ini pakai belimbing wuluh dan tomat. Kebetulan juga pas ada belimbing wuluhnya πŸ˜„ Resep dari mba diah didi. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Kwetiaw Goreng Putih

Kwetiaw Goreng Putih

Selamat sore bunda cookpaders πŸ€— Alhamdulillah kemaren masih bisa ikutan dalam WAG Semangcook yang temanya tentang kulineran dari daerahnya mbak @syafa_syifa dan mbak @shinys_kitchen2021 πŸ€—πŸ€© Terimakasih ya mbak sudah berbagi resep dan tips juga trik tentang kulineran asal tempat tinggalnya πŸ‘πŸ€— Kali ini saya bikin olahan dri kwetiaw nya mbak @shinys_kitchen2021 makasih mbak resepnya πŸ€— Pas banget nih hujan2 makan kwetiaw Goreng 😘 #PejuangGoldenBatikApron #Week4 #Semangcook_ArisanFebruari #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunitySemarang

5 orang
45 menit
Kentang balado telur puyuh

Kentang balado telur puyuh

Masak balado memang selalu menyenangkan yaa. Simplelicious, dan membuatnya juga mudah. Di resep ini saya menggunakan sambal balado yang sudah distock sebelumnya.

6-8 porsi
30 menit
Orak arik buncis

Orak arik buncis

Salah satu masakan andalan buat ngehabisin nasi. Simple, sehat, dan yang pasti enak πŸ₯°

Gulai Nangka Tahu Telur

Gulai Nangka Tahu Telur

Sayur bersantan yang mempunyai cita rasa gurih dan sedikit pedas menjadi favorit untuk sarapan atau makan siang apalagi ditambah dengan lontong. Ya Gulai Nangka dan saya tambahkan dengan tahu dan telur rebus agar lebih nikmat untuk dinikmati. #gulainangka #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta

5 Porsi
1 jam
Tumis macaroni sosis

Tumis macaroni sosis

2 orang
30 menit
Nila Asam Manis

Nila Asam Manis

Kata ayang beb ku.. Pengen makan Nila Asam manis hari ini, saya masak ini buat lauk makan siang buat ayang beb dan boscilku... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_PalangkaRaya #GBA_Minggu4

Pindang asam kuah santan

Pindang asam kuah santan

Menu simple bikin boros nasi

4orang
15 menit
Mie Celor Khas Palembang

Mie Celor Khas Palembang

Dulu sy pernah punya tetangga asli dr palembang. Setiap hari dapet kiriman masakannya yg enak2. Apalagi waktu lebaran, si ibu pasti open house dg menu makanan full makanan khas palembang yg rasanya nikmat tiada dua. Sy penasaran, menu apalagi ya dr palembang yg enak selain pempek. Lihat resep mie celor ini di @iwuLan_14044039 kok sepertinya enak, membuat sy jd kepengen makan. Ini pertama kalinya sy masak & makan mie celor. Eh ternyata enak rasanya. Rasanya itu gurih, creamy, ditambah kaldu udangnya. Ah nikmat banget. #DapurAstySunar #CPBaliMelali_Palembang #CookpadCommunity_Bali #PejuangGoldenBatikApron #MieCelorKhasPalembang #ResepMieCelor

3 - 5 porsi
1jam
Mangut ikan Nila Simpel

Mangut ikan Nila Simpel

Ikan nila selain digoreng, enak juga lho bund dimasak mangut begini🀀🀀 selain dagingnya jadi lembut, kuahnya pun segerr bgt kalo diseruput😍😍😍 yuk bunda kreasikan menu ini sebagai hidangan untuk keluarga tercintaπŸ₯°πŸ₯°

4 orang
1 jam