Serundeng Daun Kencur

Dipos pada April 12, 2022

Serundeng Daun Kencur

Anda sedang mencari inspirasi resep Serundeng Daun Kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Serundeng Daun Kencur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serundeng Daun Kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Serundeng Daun Kencur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Serundeng Daun Kencur adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Serundeng Daun Kencur diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serundeng Daun Kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serundeng Daun Kencur memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami beli daun dan umbi muda kencur seikat besar. Biasanya hanya daun muda dan umbi mudanya yang dilalap. Melihat daun kencur yang besar-besar agak banyak, sayang juga kalau dibuang begitu saja. Kebetulan di rumah sedang ada kelapa parut. Dicoba deh bikin serundeng daun kencur. Dimakan sama nasi hangat, lalapan daun dan umbi muda kencur... bikin nambah nasi teruss.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serundeng Daun Kencur:

  1. 1/2 butir kelapa parut
  2. 1/2 papan tempe ukuran sedang, potong kotak2 kecil
  3. 5-6 batang umbi kencur muda
  4. segenggam rebon, cuci, tiriskan
  5. 5 siung bawang merah, saya iris halus
  6. 2 siung bawang putih, saya iris halus
  7. 1 cabe merah sesuai selera, iris2, kebetulan saya cuma punya
  8. gula merah atau pasir, garam
  9. minyak goreng untuk tumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Serundeng Daun Kencur

1
Pilih daun kencur yang agak besar, bukan yang muda dan masih lemes. Iris kira-kira selebar 0,5 cm
Serundeng Daun Kencur - Step 1
2
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi. Tambahkan cabe merah dan garam. Lanjut tumis
3
Masukkan rebon, aduk sampai wangi. Tambahkan tempe, aduk sampai tempe setengah matang. Masukkan irisan daun kencur. Tumis sebentar
Serundeng Daun Kencur - Step 3
4
Tambahkan kelapa parut. Aduk2 dengan api sedang sampai kelapa parut agak kering dan kecoklatan. Tambahkan gula, garam. Koreksi rasa. Jika suka serundeng yang agak manis, perbanyak gula. Siap disajikan
5
Saya sajikan serundeng daun kencur dengan lalapan irisan daun muda dan umbi muda kencur. Rasa kencurnya makin kuat. Enaakkk
Serundeng Daun Kencur - Step 5
Serundeng Daun Kencur - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Ayam

Pindang Ayam

Punya ayam sisa 3 biji, akhirnya mutusin mau buat ini. Baru pertama kali dan mau bikin lagi lain kali, karena ini kurang pedes 🤭. Rasanya itu seger dan gak mengecewakan walaupun baru pertama memasak ini. Biasanya memakai patin, tapi seadanya saja dirumah . Yang doyan saya saja, waahhh jadi tambah seneng makannya 😁. Terimakasih buat mbak @Dapursesma yang berkenan sowan (hadir) di WAG Timlo, memberikan ilmunya tentang masakan khas kota Palembang. Resep asli silahkan buka 👇: https://cookpad.com/id/resep/9681743-pindang-ayam?ref=profile #cookpadcommunity_solo #cooksnaptimlo_palembang #wongsolomasak #pejuanggoldenbatikapron #Rekreasi_Palembang

2 orang
30 menit
Gulai ayam dan kentang

Gulai ayam dan kentang

Masakan simpel buat anak anak dan suami, dan sekalian buat setoran minggu ke3 Pejuang Golden Batik Apron #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

5. Ropa Vieja

5. Ropa Vieja

Comment : de Alto Cedro voy para Marcané, Llego a Cueto voy para Mayarí.. Chan Chan Buena Vista itu kami dengarkan sepanjang strolling Santiago de Cuba, Ibukota lama yang ditemukan oleh Penjajah Spanish th 1515. Kota yang penuh sejarah dibawah penjajah yang silih berganti, French, British, balik Spain dan akhirnya ditaklukkan Amerika yang mengusir selamanya.. Pengaruh Amerika bertahan hingga jatuhnya Presiden Batista oleh Gerilyawan Fidel Castro 1959 dalam Revolusi. Cuba seems stuck nowhere in the world changing. Melihat bbrp kota dinegara yang tidak terlalu besar itu sungguh sangat kagum.. history site preserved, museum, saya sempat berkunjung dan melihat mansion milik Ernest Hemmingway, Finca Vigia.. Yang sangat menyedihkan, saat Castro msh berkuasa, Gereja ditutup dan Umat Katolik dibatasi untuk beribadah.. and this Ropa Vieja resembles the old man cloth cooks to fed.. #DaysinCuba #PejuangGoldenBatikApron Next : #Suriname

6 porsi
2 hours
Serundeng Ayam Suwir

Serundeng Ayam Suwir

#CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri

OSENG BUNCIS, TEMPE DAN WORTEL

OSENG BUNCIS, TEMPE DAN WORTEL

Sudah waktunya belanja, ada bahan2 tinggal dikit di kulkas klu diolah bareng2 tetep bisa jadi lauk yang enak.

Terong balado + udang frozen

Terong balado + udang frozen

resep rumahan simple 👍💕

2 orang
30 menit
Iwak pe sambel penyet (ikan pe/pari asap)

Iwak pe sambel penyet (ikan pe/pari asap)

3 porsi
1jam
Gyeran Mari / Telur Dadar Gulung Sayur Korea

Gyeran Mari / Telur Dadar Gulung Sayur Korea

#PekanPosbar #SerbaWrap #Semangcookhokyahokye #CookpadCommunity_Semarang Source: kikifhatria

3 orang
30 menit
Gado-Gado Betawi

Gado-Gado Betawi

Selasa, 22 Februari 2022 Kepingin makan sayur berbumbu kacang , scroll galeri masakannya uni @MitaNiez eh ada gado-gado betawi.. Pas deh semua ada bahan-bahannya di kulkas. Meski dimodifikasi dikit. Semua sayuran kecuali timun, aku blansir 1 menit dlm air mendidih. Bumbu kacangnya kutambahkan bawang putih goreng, cabenya kugoreng juga. Sengaja kubuat bumbu kacangnya lebih pekat, jadi kukurangi penambahan air matangnya. MasyaAllah, nikmat banget maksi ku hari ini. Makasih unita resepnya yah, sehat selalu.. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #PejuangGoldenBatikApron #Week4 #BabakoCooksnap_MitaW

2 porsi
20 menit
Botok Tahu Tempe Lamtoro

Botok Tahu Tempe Lamtoro

Lamtoro atau petai cina.. Ini idola banget kalau jadi campuran botok. Entah tehnik di oblok ataupun dibungkus daun.. Sama2 nendang kalau pakai lamtoro. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #botok tahutempelamtoro #resepjawatimur

Rujak Aceh Kweni

Rujak Aceh Kweni

Untuk bahan buah buahannya bisa disesuaikan dengan selera ya dan bumbu rujak kepedasan rasa dan manis bisa disesuaikan juga dengan selera ya

Sambal Terasi

Sambal Terasi

Ini enak banget bikin selera makan apalagi bareng lalapan dan lauk yang pas. Yuk cobain!😊

Megono Rebung (khas Pekalongan)

Megono Rebung (khas Pekalongan)

Ini rekues khusus suami sejak beberapa hari yang lalu karena tahu sekarang lagi musim rebung. Gak segera saya eksekusi karena malas nyari kembang kecombrang/ honje. Di Solo, bumbu ini tidak familiar sehingga sulit ditemui di pasar tradisional. Adanya di pasar Gede Harjonagoro, itupun juga tak selalu ada dan jika ada harganya termasuk mahal 🤭🤭 Qadarullah, bapak mertua minta dijemput. Pengen nginep di tempat anak lelakinya. Ya sudah sekalianlah minta ibu mertua belikan kembang kecombrang plus bibitnya. Timbang bingung cari ini bumbu kalau lain waktu pengen buat lagi, maka tanam sendiri saja pohonnya 😂 #PejuangGoldenBatikApron

1 mangkok
30 menit
Woku Belanga

Woku Belanga

Kuliner khas Sulawesi Utara ini menjadi menu wajib yang ada di setiap pesta atau acara. Dengan sajian ikan yang dimasak dengan kuah kuning menjadikan kuliner ini mempunyai cita rasa yang unik bagi yang menyukainya. #wokubelanga #cookpadindonesia #cookpadcommunity_manado

2 Orang
45 Menit
Terong Bulat Balado

Terong Bulat Balado

Bismillah... Setoran #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke4 Senin, 21 Februari 2022

Pindang Besek Lombok Ijo

Pindang Besek Lombok Ijo

Salah satu resep favorit anak pertama saya, dan termasuk menu masakan murah meriah. #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApronResep4

4 orang
1 jam
4. Asinan Salak Pondoh

4. Asinan Salak Pondoh

Kalau dengen asinan salak pondoh tuh suka inget waktu dulu kalau lagi ke daerah Cianjur gitu. Sering ditemui di tempat oleh-oleh. Sekarang lagi musim langsung aja bikin, karena salaknya lagi banyak banget. #PejuangGoldenBatikApron Bandung, 26 Februari 2022

3 orang
20 menit
Tumis Tauge Kecap

Tumis Tauge Kecap

Recook dari youtube : Tri Pujis Takaran sendok yg saya gunakan adalah sendok takar yg ada dipasaran yg biasa digunakan untuk membuat kue (bukan sendok yg digunakan untuk makan).

4 orang
15 menit
Bihun kuah seblak

Bihun kuah seblak

Cuaca mellow..enak banget makan yg anget2 Cobain ah masak bihun kuah seblak Nak wedok sampe minta masak 2 sesi

4 org
20 menit
Balado tahu coklat

Balado tahu coklat