Anda sedang mencari inspirasi resep 107. Kuah Pliek U (Khas Aceh) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 107. Kuah Pliek U (Khas Aceh) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 107. Kuah Pliek U (Khas Aceh), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 107. Kuah Pliek U (Khas Aceh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 107. Kuah Pliek U (Khas Aceh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 107. Kuah Pliek U (Khas Aceh) memakai 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillahirrahmanirrahiim.. Kuah Pliek U merupakan salah satu hidangan seperti gulai yang berasal dari Aceh, yang salah satu bahan utamanya menggunakan ampas kering sisa minyak kelapa tua yang telah melalui beberapa kali proses pemerasan (baca:pliek u) dalam proses pembuatannya. Bumbunya yang khas dan aroma rempah yang kuat membuat satu kuliner Aceh ini banyak digemari tak hanya warga Aceh sendiri bahkan wisatawan mancanegara. ❤ Kebiasaannya...saya masak kuah pliek u ini bersama orangtua, saudara dan adik di rumah, walaupun banyak printilan²nya kalo rame buatnya ga terasa..nah ini, hawa kuah pliek tetapi keluarga udah pada jauh semuanya..maju mundur dari kemaren mau buat sendiri, sementara bahan² sudah di stok di kulkas, beberapa ada yg sdg kosong, seperti nangka, labu jipang, kecombrang, pepaya muda, yasudah sesuaikan stok dan kembali ke selera ya bun..😉 kuah pliek ini kawannya si ikan asin goreng dan aneka lauk balado.. ini mahhh..mantapppp bun 😁 Alhamdulillah..walaupun buat sendiri kalo kita fokus ngerjainnya inshaAllah kelar beres..Tetapi jangan lupa atur tarikan nafasnya bunsis kalo masak kuah pliek u.. 🤩 Tiro, 1 Maret 2022 GBA Minggu ke 5 #KhasAceh #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Aceh #CookpadCommunity_Sumatera
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 107. Kuah Pliek U (Khas Aceh):
- 100 gr pliek
- 200 gr udang kecil
- 100 gr kerupuk kulit
- Bahan yang dihaluskan
- 5 siung bawang merah besar/10 siung bawang merah sedang
- 4 siung bawang putih
- 10 bh cabe merah
- 15 bh cabe rawit
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdm kunyit bubuk
- sejempol jahe
- 5 bh sunti
- 3 sdm kelapa gongseng
- 50 gr udang kupas
- Bahan yang diiris
- 7 lembar daun jeruk
- 2 bh sereh, ambil bagian putihnya
- 8 bh cabe hijau
- Aneka Sayur
- 1 ikat daun ubi
- 100 gr bunga kates
- 100 gr buah melinjo
- 100 gr kacang panjang
- 1 bh jagung
- 100 gr terong telunjuk
- 50 gr daun melinjo
- Pelengkap
- 4 tangkai daun kari, petiki
- 1500 ml santan dari 1 ½ bh kelapa
- 250 ml air
- 2 bh kapulaga
- 1 bh bunga lawang
- 7 cm kayu manis
- secukupnya garam
Langkah-langkah untuk membuat 107. Kuah Pliek U (Khas Aceh)
