Sambal tumpang

Dipos pada March 22, 2022

Sambal tumpang

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal tumpang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal tumpang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal tumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal tumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal tumpang adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal tumpang diperkirakan sekitar 30-45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal tumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal tumpang memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen sambal tumpangnya ibu, akhirnya mau gak mau buat sendiri di rumah. Alhamdulillah nya suami juga suka jadi ada temen yang di ajak makan bareng .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal tumpang:

  1. 1/2 papan tempe biasa
  2. 1/2 papan tempe semangit/ tempe bosok(jawanya)
  3. 1 bungkus tahu putih potong-potong dan goreng setengah matang
  4. 1 bungkus kara/ bisa pakek santan dari ½ kelapa parut (selera)
  5. 2 daun salam
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. Lengkuas geprek
  8. secukupnya Cabe rawit utuh
  9. secukupnya Garam
  10. secukupnya Kaldu jamur
  11. secukupnya Gula Jawa
  12. secukupnya Gula pasir
  13. secukupnya Air
  14. secukupnya Pete
  15. Bumbu halus :
  16. 6 bawang merah
  17. 3 bawang putih
  18. 2 kemiri
  19. Beberapa ruas kencur(aku pakek agak banyak agar lebih terasa)
  20. 5 cabe merah besar
  21. 5 cabe rawit
  22. Bahan pelengkap :
  23. Bayam yang sudah di rebus
  24. Kacang panjang yang sudah di rebus
  25. Kecambah
  26. Telur goreng
  27. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Sambal tumpang

1
Rebus terlebih dahulu tempe semangit, tempe biasa,bahan bumbu halus(sebelum di haluskan), di tambah 2 lembar daun jeruk dan 1 daun salam sampai semua bahan agak layu. Setelah itu matikan kompor tiriskan bahan bumbu yang di haluskan dan tempe, jangan buang airnya.
2
Ulek bahan bumbu halus yg sudah di rebus tadi, dan ulek kasar tempe semangit dan tempe biasa setelah itu masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan tempe ke dalam panci yang berisi sisa air rebusan tadi.
3
Tambahkan secukupnya air, serta masukkan lengkuas geprek, 1 daun salam, 3 daun jeruk, garam, gula Jawa, gula pasir, kaldu jamur masak sampai agak mendidih.
4
Setelah dirasa sudah agak mendidih bisa masukkan santan aduk rata masukkan tahu yang sudah di goreng, Pete dan cabe rawit utuh, aduk-aduk jangan sampai santan pecah tes rasa masak sampai matang. Siap sajikan bersama bahan pelengkap selamat mencoba 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado Ikan kembung pedes

Balado Ikan kembung pedes

Ini pedes nya versi aku yaaa... Kalo kamu ga suka pedes, bisa di kurangin cabe rawitnya, dan lebih banyak cabe merah #PejuangGoldenBatikApron #cocomtangpost

Tongkol Sambal Matah

Tongkol Sambal Matah

Seger, pedes, asem, gurih. Duh favorit banget emang si sambal matah ini. Dicampur pake apa aja pasti bikin ngiler. Kali ini lagi ada stok ikan tongkol, ngga mau ribet ambil gampangnya aja. Tinggal goreng ikan, suwir-suwir terus siram pake sambal matah. Sambal matahnya engga komplit, pake yang seadanya aja dirumah. Namanya masak homemade serunya disini bisa custom sesuai selera aja😆 padahal mah ngeles aja karena males keluar

#7.GBA. Gulai Ikan Tenggiri Telur Puyuh

#7.GBA. Gulai Ikan Tenggiri Telur Puyuh

Ayooo...hari ini kita makan ikan lagi. Aktor utamanya sih masih sama🤭...si ikan. Hanya kali ini dengan olahan yang saya sebut gulai kental. Resep asli pakai telur puyuh & daun kemangi, tapi berhubung saya lupa beli, jadi saya skip🤦‍♀️🙏. Ya apapun namanya yang penting perut kenyang, hati senang. Monggo maem bund😉. Source 👉 Yovita Onggie #PejuangGoldenBatikApron

Tumis KungComYuh (kangkung oncom telur puyuh)

Tumis KungComYuh (kangkung oncom telur puyuh)

Suka banget sama menu ini, kangung + oncom 🥰. Intip resep @mamailly tapi disini aku tambahin oncom 😊. Makasih Bebeb 😘 #tumiskankungtelurpuyuh #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Brilly #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Sambal udang pete

Sambal udang pete

#PejuangGoldenBatikApron

Sarden Home made

Sarden Home made

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu7 #JumatBerkah

Tumis buncis baso

Tumis buncis baso

Resep ini salah satu kesukaan anak-anak dirumah,buatnya simpel dan cepat.

3 orang
15 menit
Bola Daging Saus Tiram

Bola Daging Saus Tiram

Menu sarapan dan makan siang anak² hari ini bola bola daging saus tiram. Baru pertama bikin menu ini.. Eh ternyata anak² lahap bener makanya.. 🤗 Yuk cobain resepnya d jamin lahappp si kecil...🤤🤤 #BolaDagingSausTiramKobe #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
1 jam
Lodeh Terong Ndeso

Lodeh Terong Ndeso

#Kopijos lagi main tebak2an nihh yaa utk pekan ini😊. Sayur sayur apa yg lebih enak kalo diangetin hayo?? Jawabannya ya sayur ber-santan kan yaa🤣 Ya walaupun sayur lodeh ini jarang nyisa sih ya kalo masak🤣( krn mesti laris manis😍).. maklum kalo masak walau bercabe tapi gak pernah pedes dong, jd tetep anak2 pun ikutan makan yaa.. Tapi sayur pakai santan itu ya nikmatnya kalo udah diangetin kan ya🤗, apalagi bentar lagi Ramadhan kan, jd bikin yang simple yg pas sahur tggl manasin aja udah tinggal menyantapnya😍🤣. Cuss ke resep aja deh ya😊 #Kopijos_Manasin #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron

Botok Lamtoro

Botok Lamtoro

Urap Sayuran

Urap Sayuran

Makanan khas Jawa yang isinya Sayuran yang direbus dan diberikan parutan kelapa berbumbu.... URAAAAAPPPPPPP #urap #cookpadindonesia

Ayam Nanas Saus Asam Manis Madu

Ayam Nanas Saus Asam Manis Madu

Recipe: Ravitarav dengan modifikasi, rasanya enak, tambahan cabe merah membuat rasanya tdk terlalu manis, jika tdk ada madu bisa ganti gula pasir, coba dulu 1 sdm kurang manis bisa ditambah....markicob... #PejuangGoldenApronBatik #ayamsausmanis #ayamnanas

4 porsi
1 jam
Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Kamis, 10 Maret 2022 Sekarang bulan Sya'ban sbg bulan persiapan menuju bulan Ramadhan yg sebentar lagi tiba. Subhanallah smoga Allah memberiku kesempatan utk bisa sampai ke bulan yg penuh berkah tsb. Utk menyambut Ramadhan, Mamah Cookpad ngadain challenge harus menjawab misi pertama "sering terdiam di wadah plastik, klo dimakan kriuk krenyes krenyes huh hah".. Apa itu ya? Ahaa kalo ini sih sering bikin, dan pasti disukai sm anak dan suamiku.. Dulu pernah nulis pake versi bumbu dasar dan pake rebon. Sekarang porsinya lebih banyak dan bumbunya bikin dadakan, dan skip rebon krn salah satu anakku ada yg alergi rebon. Semoga bisa menginspirasi utk persiapan lauk kering persediaan sahur Ramadhan nanti. InsyaAllah. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #PejuangGoldenBatikApron #Week6 #RamadanCamp #KeringKentangKacang

450 g
1 jam
Gulai Ayam

Gulai Ayam

6 orang
Orek tempe kering

Orek tempe kering

Oseng Mercon Cumi

Oseng Mercon Cumi

Di rumah kami, masak apapun yg penting harus pedes biar selera makan. Masak apapun bumbunya ya mirip-mirip memang 😁 Btw ini cumi bisa diganti apapun ya. Mau diganti ayam, udang, tahu, tempe, apapun boleh. Tapi waktu masaknya disesuaiin sama bahan utama yg dipilih ya. Kalo cumi kan ga boleh lama biar ga alot, tapi kalo daging ya harus lama (jadi harus ditambah air) 😊

Nasi Goreng Bumbu Kari

Nasi Goreng Bumbu Kari

Haii Mom ... Ternyata stok nasi dikulkas sudah banyak lagi aja, yuuk kita coba kreasi nasi goreng lagi. Kali ini saya membuat nasi goreng dengan bumbu kari instan, ternyata rasanya enak loh dan ngga kalah enak sama nasi goreng kambing yang terkenal itu. Untuk nasi goreng kali ini saya menggunakan daging sapi ( merebus daging saat buat soto ), tapi kalau mommy dirumah ada ayam suwir atau udang juga bisa kok.

4 - 5 Porsi
10 Menit
Oseng udang Pete pedas

Oseng udang Pete pedas

Alhamdulillah ada udang Pete kita masak oseng aja ya Ini kesukaan abu Ibrahim Pedas manis asin gurih pokoknya mantaplah

4 orang
30 menit
Semur Ayam Simple dan Enak

Semur Ayam Simple dan Enak

Menu satu ini favorit serumah. Masaknyapun simple gak pake ribet.

Sayur Rebung

Sayur Rebung

Gurihnya rebung dipadu dgn kuah santan pedas. Semoga selalu menginspirasi 😊 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe6 #CookpadCommunityBogor

5 orang
20 menit