Klengkam (Kering Kentang Kacang)

Dipos pada March 27, 2022

Klengkam (Kering Kentang Kacang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Klengkam (Kering Kentang Kacang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Klengkam (Kering Kentang Kacang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Klengkam (Kering Kentang Kacang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Klengkam (Kering Kentang Kacang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klengkam (Kering Kentang Kacang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klengkam (Kering Kentang Kacang) memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minyak lagi langka, kalau pun ada harga nya selangit.. Di ikutin aja alur nya bagaimana, pasti ada hikmah di balik semua ini, berarti kudu ngurangin gorengan biar lebih sehat.. Udah sering makan kering kentang ini buat temen nasi kuning, tapi baru kali ini bikin sendiri, karena proses nya yang ribet lebih enak langsung makan. Tapi menjawab tantangan dari mamah cookpad baiklah kita buat sendiri walaupun sambil gendong bayi dan muter nyari minyak goreng, maafkan photo yang kurang jelas, karena dari proses memotong kentang sampai selesai sambil gendong bayi. Akhirnya stok lauk busui aman, maklum menyusui bawaanya laper terus, kalo ada ini sewaktu-waktu laper aman. Tadinya mau di potong korek api mirip kentang Mustofa tapi pas bikin udah di potong-potong kok bayi ne rewel ya wes lah seadanya aja. Oh iya, kalo mau kering kentang nya kering tidak basah air asam nya cukup 1 sdt, kalo aku suka yang basah #KeringKentangKacang #Timlo_AwetKering #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #DapurRyuna

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klengkam (Kering Kentang Kacang):

  1. 250 gram kentang cuci bersih kemudian iris tipis
  2. 100 gram kacang tanah
  3. 50 gram gula merah
  4. 2 lembar daun jeruk iris tipis
  5. 1 sdt asam jawa larutkan dengan 50 ml air (jika suka basah)
  6. 1 sdt kapur sirih
  7. 1/2 ruas lengkuas
  8. 1 lembar daun salam
  9. Bumbu Halus
  10. 2 siung bawang putih haluskan
  11. 5 buah cabe merah buang biji, haluskan
  12. Sejumput garam
  13. 1 blok kaldu bubuk rasa sapi (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Klengkam (Kering Kentang Kacang)

1
Cuci bersih kulit kentang kemudian kupas kulit kentang dan iris kentang tipis-tipis rendam irisan kentang dalam air kapur sirih selama 15 menit, kemudian cuci bersih di air mengalir. Panaskan minyak, goreng kentang secukupnya jangan terlalu banyak. Goreng hingga matang angkat dan tiriskan
Klengkam (Kering Kentang Kacang) - Step 1
Klengkam (Kering Kentang Kacang) - Step 1
Klengkam (Kering Kentang Kacang) - Step 1
2
Goreng kacang hingga matang angkat dan tiriskan
Klengkam (Kering Kentang Kacang) - Step 2
Klengkam (Kering Kentang Kacang) - Step 2
3
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum, tambahkan air asam, kaldu blok, gula merah masak hingga mengental, masukkan kripik kentang goreng, kacang goreng aduk hingga rata, koreksi rasa
Klengkam (Kering Kentang Kacang) - Step 3
Klengkam (Kering Kentang Kacang) - Step 3
Klengkam (Kering Kentang Kacang) - Step 3
4
Setelah matang simpan di wadah kedap udara agar awet renyah
Klengkam (Kering Kentang Kacang) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Thai Green Beans Green Curry With Shrimp

Thai Green Beans Green Curry With Shrimp

Bismillah Alhamdulillah bisa ikutan posting resep bareng komunitas paders lagi. Temanya olahan buncis. Keidean bikin yang 'gabiasa' saya masak dirumah dan alhamdulillah responnya positif, mamak seneng banget 🥰. Jujurly ini kali pertama saya masak kari khas thailand sampai-sampai belajar bikin pasta curry nya juga saking niatnya 😂😂. Alhamdulillah hasil tidak menghianati usaha 🤭🤭🤭. Trus trus referensinya dari mana ? Liat channel youtubenya orang thailand masak 😄💃💃💃 Dah ah curcolnya, mari seluncur keresepnya.. #goda_sayciiisss #godapaders_2022 #goda_paders #komunitaspaders #PejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #GBAku

Sambel Udang Pedas Gurih

Sambel Udang Pedas Gurih

Makan sambel udang di temenin orang tersayang. Ngemplok pake tangan + krupuk. Bener2 nikmat dunia. Uhuyy

2 orang
30 menit
297. Kering Kentang Teri

297. Kering Kentang Teri

Assalamualaikum cookpaders, semoga semuanya selalu diberikan kesehatan oleh Allah SWT 🤲🏼. Kali ini resepnya kesukaan saya banget. Kalau dapat makanan ini di kotak nasi, pasti saya yg ambil duluan. Meski tanpa nasi, tetep enak di cemilin sambil liat tv (kalo skg sambil liat tik tok lah ya 🤣) Sekalian menjawab pertanyaan untuk #RamadhanCamp yaitu #KeringKentangKacang. Berhubung gak punya stok kacang, akhirnya pake teri saja. Yuk cek resep dibawah 😉😉 #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

6. Moksi Alesi

6. Moksi Alesi

Comment : Adoh Adoh koyo moleh nang Ndeso.. #Suriname We need 40 hours flew to Negri Jawa in South America ini, somehow I feel lebih jadi Orang Madura dibanding orang Jawa saat bertemu Penduduk lokal, dan ketika Pak Mentri yg nama dan keturunan Jawa bicara, sy tak kuat menahan tawa kerna terdengar seperti proletar disini dan dengan sopan suami akhirnya menggunakan bhs Inggris saat berkomunikasi.. Kota Paramibo, sekilas mirip Bandung dan Jogja dimana sangat kental dengan vibe Dutch Kolonial, bersih dan udaranya seperti kota Batu, kerna Suriname memiliki hutan tropis besar. Suasananya rapi teratur santai dan tidak sepadat kota besar Amerika latin lain.. Well.. yang membuat kita Ngomah, adalah nama masakannya.. Saoto, Saté, Bojo (lemet), Oseng, Nasi Goreng, Telo (sawut asin), Bruinebonen Soup, Javaanse Bami (Bakmi Jawa), Bara (Bakwan sayur) dan Moksi Alesi, nasi campur Creole ala Slave.. Pak Su langsung komen “lha iki aku lak moleh nang Solo lek makanane ngene..” 🤩💪🌟 Suriname, is a Javanese Potret ever living in America.. #DaysinSuriname #PejuangGoldenBatikApron Next : Brazil

3 porsi
45 menit
Kering Tempe Kacang

Kering Tempe Kacang

Lauk yang dijadikan cemilan 👌😁 Setoples gak bakalan cukup 🤩 KTK ini pavorit orang serumah 🤗 Ikut meramaikan #PekanPosbar yang Kebetulan salah satu tema minggu ini adalah 3 K #KeringKentangKacang , Untuk Kentangnya saya ganti pakai tempe (menyesuaikan stok yang ada)🤭 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #PekanPosbar #Minggu06

Chili Powder Homemade

Chili Powder Homemade

Assalamu'alaikum.. Ini sbnrnya sudah aq bikin bbrp bln lalu pas lagi anjlok2nya harga cabe.. Sumber YouTube Dapur Leony

1 toples
2minggu
Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

•12-03-2022• Bismillah.. Wah cookpad punya misi #Ramadancamp nih ikutan ahh seru juga ni 😍 Di misi pertama Cookpad main ngajak tebak²an juga nih di kasih clue "Sering terdiam di wadah plastik, kalo di makan kriuk krenyes² huh hah?" Ini dia jawabanku pilih B #Keringkentangkacang. Gak terasa ya bentar lagi Ramadan, cucok nih nyetok lauk² kering seperti kering kentang, bisa buat sahur apalagi kl pas bangun kesiangan tinggal buka toples aja gak perlu ribet² masak² lagi keburu waktu sahur habis. #PejuangGoldenBatikApron #cookoadcommunity_bogor #resrpliha #Ramadancamp #Keringkentangkacang

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Lontong Lodeh

Lontong Lodeh

Nah nah gara-gara ikut mertua nih, baru tau penyajian sayur lodeh pakai lontong + petis,.

45 Menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Menu simpel dan tahan lama #cookpadcommunity_depok #pejuanggoldenbatikapron #ramadancamp #keringkentangkacang #ceritadapurhariini Source : @OmahNunie

40-50 menit
Tongkol suwir sambel mercon

Tongkol suwir sambel mercon

Gulai Ayam Jamur

Gulai Ayam Jamur

2 orang
30 menit
Resep Ayam Suwir Sambal Matah Ala Shebb's Kitchen

Resep Ayam Suwir Sambal Matah Ala Shebb's Kitchen

4 orang
40 menit
Sambal Cumi Balado

Sambal Cumi Balado

Bikin ini buat stok lauk siap saji. Kalo lagi kepepet tinggal makan ini sama nasi hangat. Enak lagi kalau dimakan pakai lalapan. Ini saya bikin versi tidak terlalu pedas dan tidak terlalu banyak minyak (kering). Kalau mau pedas tinggal tambahkan jumlah cabe rawitnya. Recook resepnya Chef @devinahermawan #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Ayam Panggang Teflon Bumbu Merah

Ayam Panggang Teflon Bumbu Merah

Aku kangen bgt ayam bakar buatan ala almh. ibuku,.. Kali ini aku recook ayam bakar beliau dg cara yg simple krna aku ibu 2 anak tanpa jasa art ataupun babysitter.. curhat dikit gpp yaa hehee Markicob 😊😊 #recookyuk

2-3 orang
1jam
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

📌 Madiun, 13 Mar 2022 Alkhamdulillah... keturutan bikin kering kentang satu ini. Berhasil tahan renyahnya. Sebelumnya pernah bikin tapi gagal melulu. Baca resepnya @mrskori dan ikutin step by stepnya sekaligus tipsnya, finally berhasil. Walaupun kentangnya kecil2 bingit jadinya, tapi si kecil suka sampai satu toples dihabisin sendiri 🤭. Sekaligus ingin ikut #RamadanCamp dan menjawab clue dari mamah, yang sering tinggal di wadah plastik yang kriuk-kriuk huh hah itu apa? Nah, jawaban saya adalah #KeringKentangKacang . Saya bikin kering kentang kacang pakai resep Kentang Mustofa. Semoga benar ya Mah 🤭😁 Source: @mrskori Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/r/14847752 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe6 #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Menjawab pertanyaan mamah di Camp Ramadhan ini apa sih yang kriuk kriuk. Jawabannya adalah 3K alias Kering Kentang Kacang. Belum pernah coba bikin sendiri sebelumnya, dan akhirnya nyoba resepnya @MamaBirru ini enak banget deh! #PejuangGoldenBatikApron #KeringKentangKacang #RamadanCamp #CocomtangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang #Posbar #CeritaDapurHariIni

Balado Ikan Layur

Balado Ikan Layur

Pagi ini niatnya mau Goreng Ikan Nila bumbu Kuning, eh pas ke tukang sayur liat Ikan Layur akhirnya beli ikan Layur karena udh lama g makan ikan Layur. Ikannya dibaldo aja biar bisa masuk kesemua sayuran. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #BaladoIkanLayur #IkanLayur

Kerang Bumbu Pedas

Kerang Bumbu Pedas

#PejuangGoldenBatikApron #week 6 Pertama kali masak kerang kupas. Paksu usul dimasak pedas aja, jadiiii dehhh😊

2-3 orang
45 menit
Ayam kentang lada hitam

Ayam kentang lada hitam

#PejuangGoldenBatikApron Assalamu'alaikum moms, Yuk masak ayam lagi. Kali ini masak ayam lada hitam kriuk2. Rasa pedas lada, gurih dan manisnya sukses bikin nasi cepat habis. 😁 Walaupun mungkin sedang susah cari minyak goreng. Tapi kalau masaknya pakai teflon anti lengket, minyak yg dipakai bisa sehemat mungkin ya moms. Atau mungkin bisa digoreng pakai air fryer. #ayam #ayamladahitam #lada #ladahitam #paper #blackpaper

3 orang
45 menit