Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ramadan tiba..Ramadan Tiba..heemm..wangi Ramadan udah mulai tercium yaa 😍😍 Ramadan rasanya gak lengkap tanpa nyetok makanan yang bisa tahan lama disimpan. Di keluarga saya yang wajib di stok itu ya kering kentang kacang ini. Temen lauk pas sahur atau buka puasa yang praktis. Rasanya yang manis pedas guris bikin makan sahur jadi lebih semangat. Resepnya mama, walau biasanya mama lebih suka kering tempe kacang teri. Kali ini saya coba mengganti tempe dengan kentang aja. Ikut juga meramaikan Misi Seru di Cookpad Ramadan Camp 2022 dan setoran #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-6 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #MakananKeringWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama):

1. 600 gram kentang
2. 250 gram kacang tanah
3. 1/2 sdm soda kue
4. Secukupnya minyak untuk menumis
5. Bumbu:
6. 8 butir bawang merah
7. 4 siung bawang putih
8. 12 bh cabe merah keriting
9. 3 cm lengkuas, geprek
10. 3 lbr daun salam, sobek-sobek
11. 4 sdm gula merah, sisir
12. 2 sdm air asam jawa
13. 1 sdt garam
14. 1,5 sdt gula pasir
15. Secukupnyacair putih

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama)

1

Siapkan bahan.

2

Kupas kentang, iris-iris/parut. Cuci hingga hilang getahnya atau air rendaman bening. Beri baking soda, diamkan kurleb 30 menit. Tiriskan, gak perlu dibilas.

3

Goreng kentang hingga garing. Tiriskan dan sisihkan. Goreng kacang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

4

Iris-iris bawang-bawangan dan cabe merah.

5

Tumis bawang-bawangan hingga wangi lalu masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan gula merah dan air asem. Aduk.

6

Tuang air. Beri gula dan garam. Masukkan cabe merah. Masak hingga air kering dan berkaramel. Matikan api. Biarkan uap panasnya hilang.

7

Masukkan kentang dan kacang. Aduk rata. Kering kentang kacang siap disajikan. Simpan dalam toples setelah kering kentang kacang dingin.