Kering Kentang Kacang 👩‍🍳

Name: Kering Kentang Kacang 👩🍳
Yield: 2 box @250gr
Ingredients: 700 gr kentang kuning/dieng; 100 gr kacang tanah; Secukupnya minyak goreng; 1 sdm soda kue (sy gnti kapur sirih); Secukupnya air untuk merendam; Bumbu cemplung:; 3 lembar daun jeruk, iris lebar; 1 sdt air asam jawa; 1/2 sdm gula merah,sisir (skip); 2 sdm gula pasir (me: 3 sdm); secukupnya Garam dan penyedap; Bumbu halus:; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 15 buah cabe rawit merah; 10 buah cabe merah keriting

Dipos pada April 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang 👩‍🍳, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 adalah 2 box @250gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 memakai 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

13.03.22...Kali ini tema posbar mamah masak yang kering2🤔biar bisa awet dalam toples, eeeh belum juga masuk toples uda dijadiin cemilan juga🤭😋alhamdulillah masak kentang kering kacang atau kentang mustofa pake resepnya mb @MamaBirru uda pasti anti gagal👍kriuk, rasanya pas dan bikin nagih😍yuuks moms buat,bisa juga untuk stok sahur saat ramadhan nih💖👩‍🍳 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SerbaKriuk #RamadanCamp_Misi1 #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar Sumber resep: @MamaBirru https://cookpad.com/id/r/16049085

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang 👩‍🍳:

700 gr kentang kuning/dieng
100 gr kacang tanah
Secukupnya minyak goreng
1 sdm soda kue (sy gnti kapur sirih)
Secukupnya air untuk merendam
Bumbu cemplung:
3 lembar daun jeruk, iris lebar
1 sdt air asam jawa
1/2 sdm gula merah,sisir (skip)
2 sdm gula pasir (me: 3 sdm)
secukupnya Garam dan penyedap
Bumbu halus:
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
15 buah cabe rawit merah
10 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang 👩‍🍳

Siapkan semua bahan2nya. Pilih kentang yang segar, berwarna kuning/kentang dieng. Karena lebih cantik setelah dioreng dan tidak terlalu banyak menyerap minyak.

Iris2 kentang bentuk korek api/boleh di serut. Jika menggunakan parutan hati2, bisa gunakan sarung tangan, dan parutnya sambil ditekan agar kentangnya tidak terlalu tipis. Hasil parutan dan kentang yang belum diparut direndam di air agar tidak hitam.

Cuci/bilas kentang hingga air rendaman bersih/bening.saya sampai 5kali.aor rendaman wajib bersih agar saat digoreng kentang tidak menempel.

Rendam kentang dengan soda kue/kapur sirih selama 20 menit.

Tiriskan kentang sebelum digoreng, pastikan benar2 tiris, agar menggoreng tidak terlalu lama, dan tidak meletek2 saat digoreng.

Panaskan minyak lalu goreng kentang dengan cara ditabur. Goreng dengan api besar, sesekali diaduk agar matangnya merata.

Saat kentang sudah menguning, kecilkan api. Goreng hingga kecoklatan agar tetap renyah saat dibumbui nanti. Angkat dan tiriskan kentang, simpan di wadah, dialasi kertas polos/tisu dapur.

Goreng/sangrai kacang tanah.goreng jangan sampai terlalu lama karena saat diangkat kacang masih proses pematangan. Di sini saya menggunakan air fryer di suhu 180 derajat, selama 10 menit.

Haluskan bumbu, blender dengan minyak jangan air. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga harum dan layu. Lalu masukkan air asam Jawa, garam dan penyedap.

Kecilkan api, masukkan gula. Aduk cepat sampai rata. Masak hingga menjadi karamel. PENTING, ini fase kritis, waktu bumbu menjadi karamel, waktu memasukkan kentang dan kacang pengadukan harus cepat, jika terlewat bumbu akan menggumpal dan susah diaduk. Saat bumbu menjadi karamel masukkan kentang dan kacang, aduk cepat.

Aduk hingga rata dengan api kecil.

Matikan kompor, dinginkan. Kering kentang kacang siap disajikan💖

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Bakar

Bumbunya hampir mirip rica kota Manado. Pengennya ikan dibakar tp ga mau lengket dan repot bersihin perkakas. Jadi saya menggunakan airfryer dan pembungkus alumunium foil per satu ekor ikannya. Memudahkan saat penyajian 😊 #PejuangGoldenBatikApron

Lontong Lodeh

Nah nah gara-gara ikut mertua nih, baru tau penyajian sayur lodeh pakai lontong + petis,.

45 Menit

Lodeh ceker & kacang panjang

Kerang Cabe Ijo

Kerang adalah salah satu makanan favoritku. Dimasak pedas dengan cabe ijo rasanya mantapp sekali, apalagi dimakan dengan nasi hangat uhh nikmatt. Selamat Mencoba :) #PejuangGoldenBatikApron

5 orang

35 menit

Tongkol Asem Padeh

Enak pake bingit rsanya .. nyontek resepnya mba @cook_6248868hafni94 makasi ya mba Atikah #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 wajan

30 menit

Sate taichan simple

Masak daging ayam simple😛

4 porsi

415. Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Tugas Posbar Minggu ini seru banget bbrp komunitas jg tantangan dr mama kece CP bisa lgsg dibuat gropyokan ya he he he sering sering seperti ini jadi agak ringan bikinnya terima kasih buat mbak @irmaanisa27 dan resep yg endulita meskipun tanpa air kapur sirih sy ikut mbak Irma pakai baking soda dan ikuti tips bikin renyah kentangnya dr mbakyu Tyas Yodha matur nuwun sharing resepnya smoga jadi amal ilmu berantai buat yg lain yg lagi butuh ya.... bisa juga loh buat jualan diacara puasa nnt ya bestiii dan baca dulu step by stepnya sampai selesai sambil dibayangkan langkah2nya sebelum bikin.... menu ini sebetulnya bikinnya gak lama dan susah kalau sudah tau trik n tipsnya ya .... Source : @irmaanisa27 @tyas_yodha 13/3/22 #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi #SalamKompakSelalu

Kering kentang tempe pedas manis ga ribet

Anti ribet yg banyak bumbu, bukan karena apa, tpi memang gada waktu buat lama". Waktu kebagi buat kuliah juga. Jadi selalu share yg simpel bund. Maklum milenial yg ga mau ribet, tpi ttp enak ya rasanya 😂😍

banyak

1jam

Kering Kentang Kacang

Yeay ikut memeriahkan Ramadan Camp dan jawaban aku B. 3K (Kering Kentang Kacang) sekalian setor Bancakan 3C dengan tema makanan bertekstur kering nih. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_KalSel #SalamKompakSelalu

Kalio Gulai Nangka

Ikut meramaikan Cooksnap pemenang arisan #CookmemberGenkPeDa2_Rika mbak @rika_kitchen . Dari kmr pengen banget masak makanan padan tapi ada nangka mudanya. Dan alhamdulilah kesampean sama resep ini. Jadi resep asli pakai ayam tapi aq ganti pakai nangka muda. Yang kalau dikampung aq mah namanya gulai tongtolang nangka atau gulai nangka muda hehe. Langsung aja ya ke resep. #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Rika #CookpadCommunity_Bogor #Week6

Abon Ebi

Abon Ebi ini bisa digunakan sebagai taburan ataupun isian untuk pastel mini, sumpia, lemper, dll. Cooksnap dari Mba @Farhanaya sesama cookpaders Bekasi. Disini sy pakai kelapa parut kering yang dibeli online via marketplace. Penambahan gula sesuaikan dengan selera ya Moms. Makasih resepnya ya Mba @Farhanaya..Alhamdulillah bisa bikin abon Ebi+Rebon sendiri..🙏🤗🥰 Yuukk.. Cek resepnya ya Moms..😉🙏🤗🥰 #PejuangGoldenBatikApron #PotBerbisik_AwetKering #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Tumis Sayur Kol Udang Rebon

Kemarin ke supermarket ada terlihat udang rebon cantik, jadi aku beli 1 bungkus. Rencana mau buat bakwan sayur pakai itu, tapi kelupaan taroh. hahaha. Jadi berhubung aku mau masak sayur kol, jadi aku taroh aja di dalam masakan nya. Wanginya itu khas sih, beda dengan wangi ebi. from : https://dapurlabor.com/ btw lgsg aja yuk ke resepnya

3-4 orang

30-40 menit

Kering Kentang Teri Tanpa Kacang

#CPBali_KriukKriuk #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_bali

Kering kentang kacang

Assalamu'alaikum Ga terasa sudah mau Bulan puasa, mulai deh cari resep2 yang bisa disimpan lama yang bisa dipake sahur atau berbuka. Nah pas banget deh Mamah Cookpad bikin Ramadah Camp , Nah Clue dari Misi Mamah cookpad di Ramadah Camp yang 1 adalah , "sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah? Ada pilihannya : dan pilihan ku adalah B. 3K (kering,kentang,kacang) Kering kentang kacang ini favorite banget, enak dimakan disuasana apapun, dan aku plg suka kalau ada irisan cabe nya, kenapa ? Karena ada sensasi pedas waktu nemu cabe irisnya .. huh hah enak ..🥰 #RamadanCamp #CeritaDapurHariini #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

Kering kentang kacang pedas gurih

Kering kentang pedas,sy sdh posting ikutan Ramadhan Camp,tp stlh sy cek sy salah masukin email🤦,maaf ,sy posting lg disini ya🙏 menu ini cocok bgt buat lauk dan bs jg buat cemil2,di buka puasa atau saat sahur🥰 #RamadhanCamp #KeringKentangKacang

Bola-Bola Ayam Kentang

Yang biasanya nggak mau ayam, ini lho ide lain biar mau makan ayam, terbukti anak gantengku dia sangat pantang makan ayam, setelah bentuknya dirubah dan dibumbuin dengan rasa yang berbeda, sukaaa.....dech. #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #BolaDagingSausTiramKobe #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi

20 menit

Ulukutek oncom leunca

Lagi pengen makan oncom,dan nyobain resep dari mba @dinii lathiifah Pertiwi,ternyata memang mudah,dan enak banget,selama ini sy klo bikin ga pernah disangrai dulu oncomnya,ternyata beda ya rasanya.tapi saya bikinya versi yang ga pedes banget ya,karena ga suka yg pedes. #PejuangGoldenBatikApron

Ubi Mustofa

#MeolahCaruan_UbiMustofa #UbiMustofa #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda Event : 08-13 Maret 2022 Pas event ( tantangan ) Resep dari Pusat ini Idola emak² yg bikin Glow dan kriuk mulai langka di Pasaran🥺 Sedih banget. Tapi maaf saya bukan tipe yg rela antri berdesak²an, berjam² dan sodok sana sini demi Idola, buang² waktu 🙏. Masih ada hal berguna yg bisa kita kerjakan. Alhamdulillah, Bersyukur masih punya sedikit Minyak. Dengan tetap selipkan doa agar krisis kepercayaan saat ini segera berlalu 😔 serta Derita emak segera sembuh🤲🏼

Oblok -oblok

Ceritanya memanfaatkan sisa tempe kemarin, beberapa helai kacang panjang serta nemu petai cina seplastik kecil di ibu sayur. Akhirnya dimasak oblok2 aja. Daaan ternyata dengan memanfaatkan sisa2, malah ngabisin nasi😅

6 orang

1 jam

Sambal ndas gereh (kepala ikan keranjang)

Tema Hari ini adalah sayang dibuang, jadi kepala ikannya disimpan lalu dibikin sambal. Ini resep dari teman ibuku, enak, nglawuhi dan sedap. Silahkan mencoba...

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet