Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Dipos pada April 4, 2022

Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Pedas Manis memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim... Perdana bikin dan langsung berhasil. emang beneran anti gagal ini resepnya ketagihan buat bikin lagi🤭 Menjawab tebak tebakkan misi mamah cookpad buat menyambut Ramadhan Clue nya; Sering Terdiam diwadah Plastik kalau dimakan krenyes krenyes huh hah pilihannya A. Peyek Kacang B. Kering Kentang Kacang Setau aku yg biasa dipacking diplastik terus pedas manis itu biasanya kentang mustofa. Nah... Siapa yg gk suka sama sikentang mustofa ini???? Bikinnya menguras tenaga dan kesabaran tapi ngabisinnya sekejap🤣 Akhirnya bisa bikin sendiri dong. pake resep anti gagal mba @MamaBirru Resepnya keren banget lengkap dengan trik nya dijamin anti gagal deh Kalau gk paham sama resep ini, bisa melipir ke akunnya mba hayati ya https://cookpad.com/id/r/16049085 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #KeringKentangKacang #RamadanCamp #CocomtangPost_SerbaKriuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Pedas Manis:

  1. 700 gr Kentang Ding
  2. 100 gr kacang tanah
  3. 1 sdm Soda Kue
  4. Secukupnya Air untuk mencuci dan merendam
  5. Bumbu Utuh;
  6. 3 lbr daun jeruk sobek-sobek
  7. 1 sdt air asam jawa
  8. 1 sdm gula merah, sisir
  9. 2 sdm gula pasir
  10. 1 sdt garam
  11. 1/4 sdt kaldu penyedap (Royco/madako/totole)
  12. Bumbu Halus;
  13. 20 buah cabe merah keriting (aslinya 10 buah)
  14. 15 buah rawit merah (aku skip, gk kuat pedasnya🤭)
  15. 3 siung bawang merah
  16. 2 siung bawang putih
  17. 3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Pedas Manis

1
Cuci bersih kentang Kupas kentang, Setelah dikupas sambil menunggu kupasan selesai semua rendam di air supaya kentang tidak menghitam
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 1
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 1
2
Parut/potong2 kentang. aku pake foodprocesor
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 2
3
Cuci bersih kentang sampai airnya jernih. aku 5x nyuci lihat perbedaan cucian pertama dan ke 5👇👇👇 fungsinya biar saripati kentang hilang dan tidak menempel saat digoreng
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 3
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 3
4
Rendam kentang yg sudah dicuci dengan 1 sdm baking soda diamkan selama 20 menit lalu tiriskan pastikan benar2 tiris airnya agar tidak memakan waktu lama saat menggoreng
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 4
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 4
5
Panaskan minyak goreng. setelah panas goreng kentang dengan cara ditabur (GUNAKAN API BESAR sambil diaduk sesekali) goreng sampai kuning kecoklatan Aku 3x goreng kentang
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 5
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 5
6
Angkat dan tiriskan diatas kertas polos/baking paper sambil disebar
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 6
7
Goreng Kacang tanah dengan sedikit minyak (+- 3 sdm), gunakan api kecil sambil terus diaduk. setelah agak coklat dan ringan angkat (jangan terlalu coklat nanti pas diangkat dia masih proses pematangan jadinya gosong)
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 7
8
Haluskan bumbu, Tumis bumbu halus dan daun jerukdengan 3 sdm minyak goreng sampai harum dan warnanya lebih cerah Tambahkan Air asam jawa, gula merah, gula pasir, garam dan penyedap aduk sampai jadi karamel
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 8
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 8
9
Setelah seperti ini👇👇👇 (kecilkan api) Masukkan kentang goreng dan kacang tanah aduk cepat agar tidak menggumpal (kalau menggumpal nanti susah diaduk)
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 9
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 9
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 9
10
Matikan api... keluarkan dari wajan agar cepat dingin suhu ruang lalu masukkan toples kedap udara
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 10
Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Gabus Masak Kecap

Ikan Gabus Masak Kecap

🌱Dari kebun : daun salam, cabe rawit merah, lengkuas, jeruk purut, daun bawang prei🌱 Siang ini bikin menu dari ikan Gabus atau biasa kami org kalimantan sebut Haruan. Enak banget dimasak simple begini, cobain yuk 😊 #PejuangGoldenBatikApron

Sambel Ayam Geprek

Sambel Ayam Geprek

Bismillaah Request kaka mau ayam geprek, tapi bilangnya udah sore, ya sudah ayamnya beli saja yang deket rumah, resep sambelnya intip punya teh @AmbarShaf, level kepedasan di sesuaikan teh.. Makasih yaa resepnya. 😍 #BandungCooksnap5_Ambarshaf #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Oseng Teri Krispi Kecombrang

Oseng Teri Krispi Kecombrang

Ikutan seru2an masak bareng Kak Min. Aq pilih teri krispi tp aq masaknya mix dgn kecombrang😬 semoga msh masuk kategori walo masak n setoran di last day😂 #MBKakmin_MakananKering #PejuangGoldenBatikApron #week6 #CookpadCommunity_Sumut

Gulai Daging Telur Rebung

Gulai Daging Telur Rebung

Karena agak malas memasak satu per satu, akhirnya membuat gulai dengan kombinasi isian daging, telur, dan rebung sekaligus karena sekalian menghabiskan bahan di kulkas.

10 orang
2 jam
Sayur pepaya muda

Sayur pepaya muda

#PejuangGoldenBatikApron# Minggu ke 7 Ini sebetulnya sayur ndeso 😋 kebetulan di tukang sayur ada pepaya muda yg sudah di serut tipis. Jadi ingat jaman dulu , ibu suka masak pepaya muda seperti ini. Berbekal citarasa nostalgia … dicobalah masakan ndeso ini. Kebetulan ada pete , lengkap sudahlah bahan2nya. Semoga berhasil … mari dicoba 😋

Telur dadar padang (Dimodifikasi ala si lidah Jawa)

Telur dadar padang (Dimodifikasi ala si lidah Jawa)

Bismillahirrahmanirrahiim Semoga bermanfaat Resep dadar telur padang kali ini menggunakan daun kunyit. Meski lidah saya lidah jawa asli, pertama dulu langsung jatuh cinta dengan rasanya. Untuk yang merasa asing, penggunaan daun kunyit bisa diskip ya. Di resep ini juga menggunakan serundeng kelapa. Yang tidak punya stok serundeng bisa diganti kelapa parut yang disangrai agak kering atau kering sampai beraroma gurih dan harum.

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Bismillahirrohmanirrohim... semoga blm telat Ikutan nimbrung Ramadhan camp, sekaligus setor resep GA #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Kering Kentang Kacang Rebon

Kering Kentang Kacang Rebon

Alhamdulillah bisa jg bikin PR dari mamah cookpad di misi pertama #BukuRamadanCamp mengenai #KeringKentangKacang Source : @MamaBirru https://cookpad.com/id/r/16049085 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunityTangerang

Anyang khas minang

Anyang khas minang

Source: @desmawatikuretangin Beberapa waktu lalu cocombar ngadain bainai bareng uni @desmawatikuretangin yaitu memperkenalkan kuliner khas minang, Ternyata banyak sekali, dan sedikit mirip juga dengan kuliner daerah lain hanya beda nama sajaa, Seperti Anyang ini kalau di Jawa nama nya urap namun dr bumbu juga sedikit berbeda, Kalau urap identik khas dengan aroma kencur atau daun jeruk dan di beri gula merah, Kalau Anyang ini bumbu nya lebih simpel dan sensasi segar dari air jeruk nipis nya😋😋😍 #Bainai_MasakanMinang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

3-5 porsi
20 menit
3. Ikan Kembung Bumbu Kuning (No Santan)

3. Ikan Kembung Bumbu Kuning (No Santan)

Salah satu menu favoritku dalam dunia per-ikanan🤪

Tumis Kerang Kupas

Tumis Kerang Kupas

#6 minggu 13 maret 22 Tips dari saya kalau mau tumis kerang atau sefood lain nya, banyakin di bumbu sama cabe nya, bawang nya di banyakin supaya gak amis, insya allah gak bakal amis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

3K (Kering Kentang Kacang)

3K (Kering Kentang Kacang)

#RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Banjarmasin Hidangan ini punya nama beken abang MUSTOFA 😀. Sebenarnya saya sering bikin. Tapi perumpamaannya, dari 10 kali bikin, 2 kali aja yang sukses. Sisanya zonk. Kegagalannya biasanya , kentang yang sudah digoreng renyah, jadi melempem begitu ketemu bumbu dan gula merahnya. Memang tricky. Harus benar benar paham timing yang tepat untuk mencampurkan kentang dan si bumbu

5 orang
60 menit
Kering Kentang Kacang Versi AirFryer - Less Oil !

Kering Kentang Kacang Versi AirFryer - Less Oil !

Akhirnya bisa submit misi 1 untuk #RamadanCamp, dan jawaban sy B. #KeringKentangKacang. Cooksnap dari @anggilstiar , dg sy modifikasi versi Less Oil, dg menggunajan airfryer. Misi ini cukup menantang krn sedang langkanya minyak goreng, penggunaannya pun harus diirit ya beb😋😋 Akhirnya coba bikin kering kentang kacang ini versi less oil. Untuk menggoreng kentang, sy gunakan airfryer dan kacang tanah sy sangrai, tidak sy goreng. Dan hasilnya pun kriukk buibuuu...ga kalah dg yg digoreng 😘 Beberapa note : - iris kentang tipis2 usahakan dg ketebalan sama (kl ada alatnya lbh bagus ya) - sblm digoreng, rendam kentang dg air es dan garam, lalu bilas hingga air tdk keruh - durasi dan derajat dlm menggoreng di airfryer mungkin tidak sama, tergantung ketebalan kentang dan merk airfryer. silahkan disesuaikan dan dicoba2 ya, krn sy jg mencoba bbrp kali. selamat mencoba 😘😘 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Week6 #CookpadCommunity_Malang #GBA_MrsTans #CeritaDapurHariIni

Bola - Bola Daging Saus Tiram

Bola - Bola Daging Saus Tiram

Selamat siang semua... Momies semua udah pada masak belum Aku mau share nih Menu yang inshaAllah simple dan rasanya juga enak.. Kali ini aku buat bola bola daging ayam aja. Aku masak pake saus tiram Rasanya mashaAllah anak anak suka. Pas juga nih buat team yang mager masak repot Simple , enak dan bener bener worth it . #PejuangGoldenBatikApron #TepungKobe #BolaDagingSausTiramKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Nasi Liwet Rice Cooker Mini

Nasi Liwet Rice Cooker Mini

Cm pny rice cooker travel.. krn sy dan suami ga hobi makan nasi. Tp kl nasi uduk, liwet or hainam sihh.. hajarrr!! Hehe kali ini sy bkin nasi liwet yaa..

3 org
60 menit
Ikan bawal bumbu rendang simple

Ikan bawal bumbu rendang simple

Masih dengan sumber protein yg satu ini nih... Ikan.. jujur deh.. awalnya hanya coba coba di variasi dengan bumbu rendang.. eh ternyata... Cocok di lidah anak dan hubby...😄 . Cukup mudah, simple dan hemat waktu memasaknya. Dan..jadilah resep dadakan ini melengkapi minggu ini. #PejuangGoldenBatikApron

4-5 orang
3K Kering Kentang Kacang

3K Kering Kentang Kacang

Tadaaa...ini dia jawaban dr pertanyaan mamah CP,.sya jawab B. 3K Kering kentang kacang,. CS resep dari @fidelasadewo Sya menggunakan bahan dg menyesuaikan yg ada di rmh,tp sya tulis resep nya sesuai resep asli yaa bun, Sya jg skip lengkuas,dan gula pasir sya ganti dg gula merah,.niat nya mau tes sampai bsk msh kriuk ga kentangnya,tp apa daya blm mateng aj ud di tungguin bocil 🤣🤣 alhasil lgsg ludes seketika dan si bayi pun suka,.sambil huh hah huh hah kepedesan,wkwkwk 😂 Kpn2 insya Alloh bikin lg yg agak bykan biar awet 😉 #PejuangGoldenBatikApron #mingguKe-6 #PekanPosbar #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Kering Kentang Dan Kacang Kriuk

Kering Kentang Dan Kacang Kriuk

Menjawab tantangan dari mamah #Cookpad untuk event #RamadanCamp #KeringKentangKacang. Bakalan ada yang seru ini, can't wait. 🥰🥰🥰 Source : @MamaBirru dengan resep anti gagalnya, untuk tips Anti gagal, step by step yang komplit. Bisa diklik langsung ke resep beliau: https://cookpad.com/id/r/16049085 Saya cuma pakai 1/2 kg kentang, dengan penyesuaian bumbunya. 🙏😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #KeringIhda #memasakdengancinta #masakituibadah

Kering Kentang Kacang ~ 3K (Kentang Mustofa) renyah👍🏻

Kering Kentang Kacang ~ 3K (Kentang Mustofa) renyah👍🏻

Pingin ikutan #RamadanCamp challenge, cari² resep..ketemu resepnya mbak Hayati MS @MamaBirru yg lengkap banget plus tips²nya, mantap, makasi mbak..👍🏻 langsung semangat eksekusi ini resep yg konon katanya prosesnya panjaang, tricky, dan butuh kesabaran. Alhamdulillaah..ternyata ga sehoror yg dibayangkan, first trial bebikin 3K ini sukses 🥰 yummy n renyah 😋 #week_6_PGBA #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

± 200 gr
60 menit