Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

𝘋𝘢𝘬 (ayam) 𝘎𝘢𝘯𝘨𝘫𝘦𝘰𝘯𝘨 (masakan krispy manis). Resep Maangchi ini tanpa tambahan saus sambal dan saus tomat, rasanya lebih alami dan sehat. Untuk dapat krispynya ayam digoreng 2x. Rasanya manis, pedasnya bisa disesuaikan selera. Ini saya tulis resep original dan pengganti yang saya pakai. Note: Kalau suka bawang putihnya bisa dibagi 1 siung di marinasi, 1 siung di saus. Untuk side dishnya bisa pakai resep Sigeumchi Namul (salad bayam) ini: https://cookpad.com/id/r/16057748 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi:

500 gr ayam sayap (me: campur bagian dada & sayap
🍀 Bumbu Marinasi
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam tumbuk
1/2 ruas jahe, parut
Secukupnya tepung maizena untuk baluran ayam
🍀 Bahan Saus
2 siung bawang putih, cincang
2 buah cabe merah besar kering (me: 4 cabe merah kriting segar)
4 sdm soy sauce/kecap asin
4 sdm corn syrup (me: madu)
1/2 sdm brown sugar (me: gula pasir)
1/2 sdm mustard (optional)
1/2 sdm white vinegar (cuka)
1/4 sdt garam (tambahan saya)
🍀 Taburan
1/2 sdm wijen sangrai
1 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi

Potong dan cuci bersih ayam. Saya potong agak kecil, sayap dibagi 2. Beri bumbu marinasi, diamkan sebentar. Sementara itu siapkan bumbu sausnya.

Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 1

Lumuri dengan tepung maizena satu persatu sambil ditekan².

Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 2

Goreng dengan api sedang hingga kekuningan. Tiriskan. Setelah semua sudah digoreng, kecilkan api. Goreng yang kedua kalinya hingga kecoklatan.

Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 3

Goreng kacang tanah 30 detik, angkat tiriskan. Tumbuk kasar.

Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 4

Saus: tumis bawang putih dengan api kecil sedang hingga harum. Masukkan cabe, aduk sebentar. Kecilkan api, tambahkan kecap asin, mustard, cuka, madu dan gula pasir. Aduk rata.

Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 5

Masak hingga mendidih dan kental. Masukkan ayam, aduk rata. Angkat. Tes rasa ya, saya beri sedikit garam.

Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 6

Beri taburan wijen dan kacang. Lengket dan krispy 🥰

Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daun Kale

Dirumah ada daun kale nih 250gr, mau dimasak tumis-tumisan kok bosen yaa.. akhirnya nyoba deh digulai.. ternyata enaak juga, tekstur daun kale ga seberat daun singkong, masih ada kress-kress-nya bikin suami ketagihan 🥰🥰 Alhamdulillah.. yuuk cobain yuuk 🥰🥰

4 orang

1jam kurang

Ayam Bakar Teflon🍗

Sebenernya apapun yang dipanggang atau diteflon emang lebih riweh yaa🤣 tapi nak lakik sukak banget sama ayam bakar, ikan bakar dll, bisa nambah nasi mulu dia nya, dan ini bumbu nya bener-bener meresaaapp, ngga pedes juga sih karna cuma pakai cabe merah besar aja✌🏻 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #OlahanAyam

Sapo tahu brokoli ayam

Terong Sambal Santan

Salah satu bahan makanan yang kusuka tapi suami gak suka (hanya suka kalo dibalado) . Bosen dibalado mulu? harus berkreasi membuat si terong menarik di mata suami. Terong santan ini adalah menu favorit dulu sebelum menikah, minta resep sama kakak ipar dan jadilah... Alhamdulillah suami suka #PejuangGoldenBatikApron #mingguke6 #terong

Botok Tahu Tempe Lamtoro

Makan nasi hangat sama botokan gini aja udah hepi banget. Source : @g_ajeng16

Pepes tahu pedas

Krn minyak mahal masak nya yg di kukus aja ya 😂

Tumis kantung telur

Kesukaan dri jeroan ayam, kantung telur 🤤 andai ada telur mudanya juga pasti mantap

Nasi Liwet Ricecooker

Dulu sering saya dengar yang namanya nasi liwet tapi tidak terlalu tertarik karena lebih fokus belajar memasak masakan lain atau nge-baking. Tapi di akun cp saya tiba" muncul resep Nasi liwet buatan mbak nilaasmara (izin share ya mbak 🥰) maka saya penasaran seperti apa sih rasanya nasi liwet itu saya coba buka dan pelajari ternyata gk serumit yg sy bayangkan apalagi semua bahan selalu tersedia. Cusslah saya buatnya dan hmmmm aromanya wangi semerbakk. Hampir" mirip rasa nasi uduk cmn kl nasi uduk pakai santan dan gk pake teri goreng, enaklah pokoknya. Karena saya kurang suka aroma dan rasa yang terlalu tajam jadi saya pakai sereh dan daun salamnya masing" 1 saja dan rasa tetep mantullll, #PejuangGoldenBatikApron #mingguke7

Kering Kentang Kacang (3K) bumbu iris

Memenuhi PR dari @MamahCookpad untuk menjawab tebak2an huu haa huu haa kemarin, akhirnya tadi pagi disempatin bikin beginian versi bumbu irisnya abis lagi males ngulek2 nih maahh.. Maaf ya mah telat postingnya krn eyke lagi sibuk pindahan rumah pekakasnya sebagian udah dibawa dan blom dibongkar2 dr kerdusan.. #KeringKentangKacang #RamadanCamp Semoga masih diterima setorannya saya ya mah.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Cumi cabe ijo merah

Memasak apa yang disukai oleh keluarga itu sesuatu, salah satu nya menu cumi cabe ijo merah yang menjadi salah satu menu favorite keluarga ku. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

6 orang

30 menit

Kering Kacang Teri

Recook: 1 April 2021 Biasanya makan kering kacang teri dari beli di warung makan. Karena porsinya kurang banyak...akhirnya cari resep bikin sendiri. Tidak hanya jadi lauk makan tapi juga camilan. Sumber: @mellisa_hartanto

Sate Taichan simple

Karena suami punya hobi gym maka dati itu asupan makan juga harus diperhatikan. Dia makannya dada ayam fillet tanpa lemak sedikitpun otomatis sate Taichannya disesuaikan bisa buat diet nih bund. Simple juga buatnya #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bandung

3 porsi

1jam

Tumis Toge Bakso

Punya toge bosan di campur dengan nasi? Enak juga lho si masak dengan bakso #tumistogebakso #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Ikan Barakuda Sambal Pedas Manis

4 orang

1 jam

885. Mie Goreng Saus Pedas Bumbu Iris

#Week6 Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Kalau urusan sarapan saya itu selalu pilih menu yang praktis aja karena rasanya dikejar waktu untuk segera beraktivitas yang lain. Menu ini bisa dijadikan sebagai menu utama, maksud saya bisa menjadi pengganti nasi, karena sudah full karbo, tinggal nambah dadar telur atau yang lain. Sengaja saya masukkan banyak macam sayuran agar bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Silakan dicoba ya, semoga cocok di lidah keluarga 😋🌹🥰 (2022-040). *** #ResepdeBloom #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

4 porsi

60 menit

Ikan Bandeng Acar

Kangkung Sambal Tempe

Biar ga bosen kangkungnya cuma ditumis aja. Masak ini yuk... #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

Bola Daging Kambing Saos Tiram

#CookSnap #HasilRecook #PejuangGoldenBatikApron #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #BolaDaging #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda Akhirnya lunas tugas 1... Alhamdulillah. Niat baik Allah mudahkan. Buat yang mantap dengan bahan minimalis ternyata bisa kok. Gimna??? Ini dia resepnya.

Balung Ayam/ Kare Ayam Bali

Balung artinya tulang," Balung Ayam / Kare Ayam Bali", jadi aku buat kare ini ayam berikut semua tulangnya, termasuk ceker. Keunikan Kare Ayam Bali, yg kubuat ini adalah krn bercampur dg Nangka muda/ gori. Resep ini hasil ngintip resep Papa Akari, yg cara memasaknya kusesuaikan dg kebiasaanku dan hasilnya enak lho... Yuk ikut kedapurku...🥰 #PejuangGoldenBatikApron #Week6 #MasakanTradisional #CookpadCommunity_Jakarta Source : Akari Papa

50 mt

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet