Terong Sambal Santan

Dipos pada March 18, 2022

Terong Sambal Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Terong Sambal Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Terong Sambal Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terong Sambal Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Terong Sambal Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terong Sambal Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terong Sambal Santan memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu bahan makanan yang kusuka tapi suami gak suka (hanya suka kalo dibalado) . Bosen dibalado mulu? harus berkreasi membuat si terong menarik di mata suami. Terong santan ini adalah menu favorit dulu sebelum menikah, minta resep sama kakak ipar dan jadilah... Alhamdulillah suami suka #PejuangGoldenBatikApron #mingguke6 #terong

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terong Sambal Santan:

  1. 4 buah terong (kupas belah 2)
  2. 1 bks santan kara
  3. 10 biji rawit merah
  4. 5 biji cabe merah
  5. 3 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1 butir kemiri (sangrai)
  8. secukupnya terasi (bakar)
  9. 1/2 sdt gula pasir
  10. 1/2 sdt garam
  11. 100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Terong Sambal Santan

1
Kupas terong belah jadi dua lalu cuci sampai bersih. kukus terong selama 15 menit, angkat sisihkan..
Terong Sambal Santan - Step 1
Terong Sambal Santan - Step 1
Terong Sambal Santan - Step 1
2
Siapkan bahan untuk sambalnya. Goreng cabe bawang merah dan bawang putih, setelah agak layu angkat lalu haluskan bersama kemiri dan terasi. Jangan lupa tambahkan gula dan garam yaa (perbandingannya 1:1)
Terong Sambal Santan - Step 2
Terong Sambal Santan - Step 2
3
Campurkan santan dengan air dan sedikit garam. Rebus sampai mendidih, sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat diamkan sampai suam kuku.
Terong Sambal Santan - Step 3
4
Sementara menunggu santan hangat, bakar terong sampai kematangan yang diinginkan. Jangan lupa dibalik agar kedua sisinya matang
Terong Sambal Santan - Step 4
5
Tuang santan ke dalam sambal halus aduk rata, lalu masukkan terong bakar ke dalam sambal santan (boleh sambil dipenyet agar sambal meresap)
Terong Sambal Santan - Step 5
Terong Sambal Santan - Step 5
6
Terong sambal santan siap dihidangkan dengan nasi anget. Selamat mencuba
Terong Sambal Santan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis pepaya muda

Tumis pepaya muda

Kerumah ibuk, ambil pepaya muda untuk d masak, nyam nyam nyam

Sate Ayam Taichan Rumahan (oven)

Sate Ayam Taichan Rumahan (oven)

Ada ayam mau dibikin sate, karena gak ada bumbu kacang jadi dibuat sate taichan aja deh.

Tahu 3 cabai 🌢

Tahu 3 cabai 🌢

Hai....☺...lagi pengen makan yang pedas...ada tahu di #masaksimple aja...#tahu #cabai Cabai rawit kalo dalam bahasa sunda cengek bentuknya kecil warna hijau waktu masih muda ketika sudah matang menjadi warna merah karena didalam bijinya banyak maka ketika ditekan teksturnya keras Yang suka dikonsumsi adalah... Jemprit /cabe kecil (paling pedas) bentuknya kecil pendek runcing warnanya hijau gelap Ceplik bentuknya tumpul dan montok Cabai merah besar warnanya merah menyala bentuk dan teksturnya besar, panjang dan ujungnya lancip dan berisi ( gemuk) teksturnya tebal dan kaku dan tidak terlalu pedas Cabai domba ukurannya gemuk ujung tumpul banyak ditemui berwarna merah dan oranye juga rasanya lebih pedas dari cabai rawit dan cabai merah besar

Cucut Tomat Hijau Segar

Cucut Tomat Hijau Segar

Biasanya bikin resep ini pakai ikan cuek, tapi sesekali pakai cucut, enak juga.

4 orang
30 menit
Gule Kambing

Gule Kambing

#mingguke5 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenApronChallenge #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Bismillah.. setor tabungan resep yang ada aja..hehehe... πŸ˜„πŸ˜…πŸ˜… Resep gule kambing andalan bunda.. insyaAllah maknyuss.. πŸ˜‹πŸ‘

Asem Asem Wonogiri

Asem Asem Wonogiri

Bismillah... Asem asem ini seger bangettt, dimakan bareng nasi putih dan kerupuk nikmat sekaliii. Resep ini recook dari resep Bunda Diah Didi di ig. Yang ini sy bikin versi gak pedasnya yaa, biar anak2 bs ikut makan gt. Kalo mau pedas tinggal ceplusin cabe/dibejekin cabe rawit aja. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_solo

Rolade Tahu Daun Singkong Saus Gulai

Rolade Tahu Daun Singkong Saus Gulai

Untuk misi ke 2 Ramadan Camp dengan clue adalah tahu yang digulung bisa dikukus atau digoreng. Hem... Kayaknya rolade tahu ini yakan mah? πŸ₯° Karena minyak sedang mahal walaupun sudah tidak lagi hilang dari pasaran πŸ˜…, lebih sehat juga kalau dikukus, maka rolade tahuku dikukus dengan tambahan daun singkong. Lalu beri kuah/saus gulai biar tambah enak. Untuk prep meal minggu ini, selain rolade tahu aku juga membuat bothok tempe gembus, rendang daun singkong, capjay sayur, Fuyung hay, lopis ketan dan perkedel tahu isi telur puyuh. Tahu difariasi untuk rolade (kukus) dan perkedel tahu (goreng) begitupun daun singkong, menjadi rendang daun singkong selain rolade. Sedang bahan wortel, pakcoy, kol difariasi untuk fuyung hay (goreng) dan capjay (ditumis). Sedang bothok serta lopis ketan difariasi dari bahan kelapa parutnya (lopisnya tidak masuk kedalam frame karena penuh 😁). Prep meal sederhana untuk menyambut bulan Ramadan dilanjutkan minggu depan ya teman-teman.... #RamadanCamp_Misi2 #CeritaDapurHariIni #TahuGulungDaunSingkong #OlahanTahu #OlahanDaunSingkong #PrepMeal #CookpadCommunity_Solo #wongsolomasak #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #PejuangGoldenBatikApron #Resep_RhymerwidKitchen

2 rolade, 18 pc
45 mnt
Sayur lodeh daun jipang / labu

Sayur lodeh daun jipang / labu

Awalnya ini di kasih tetangga kos, daun jipang. Kata dia "Aku gak bakal ngeracuni kamu, beneran ini bisa di masak". Ya sudah tak coba di sayur lodeh, karena lodeh itu kan bersantan, seumpama daun jipangnya ga enak masih ada kuahnya yang gurih. Eeeee ternyata kok beneran enak daun jipangnya juga. Petikin yang muda nya aja ya.

5 orang
30 menit
Seblak ceker campur campur pedaas

Seblak ceker campur campur pedaas

Makanan kesukaan 😊

5 orang
15 mnit
Kerang Batik Saus Tiram

Kerang Batik Saus Tiram

Kerang, sebetulnya saya ga suka2 bgt sih dgn rasanya, tapi kalau liat cangkangnya tu gemesss jadi menarik aja gitu pengen makan huehehe.. Sejak pindah ke Demak ini saya mudah mendapatkan kerang, di pasar juga selalu ada. Kali ini saya masak kerang batik, disebut kerang batik karena cangkangnya bermotif mungkin ya.. πŸ˜„ Daging kerangnya berwarna putih, ukurannya kecil. Tekstur dan aroma menurut saya agak beda dari kerang darah. Saya pribadi lebih suka kerang batik, oh ya dagingnya mirip kerang tahu juga menurut saya, tapi di sini saya blm menemukan kerang tahu. Pengolahan awalnya seperti kerang lainnya.. Dibersihkan, lalu saya rebus sebentar utk mengawetkan sekaligus membersihkan pasir2 di bagian dalam kerang. Kemarin bingung mau dimasak apa, yasudah deh saus tiram aja 😁 Selamat mencoba! #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook_NulisResep

Tumis Kol Tahu Kecap

Tumis Kol Tahu Kecap

WEEK 6 #PejuangGoldenBatikApron Haloo Lur ! Hari ini masih ada stok kol dan tahu sisa bikin Nasi Goreng Kunyit kemarin. Daripada mubazir, mending diolah untuk menu makan sehari yaaa Lur. Lumayan sehari ga keluar duit belanja 🀭😁

Β± 5 porsi
Β± 30 menit
Nasi Bakar Ayam Pedo (ala chef)

Nasi Bakar Ayam Pedo (ala chef)

Dari kemarin" simpan pedo dikulkas rencana mau buat orak-arik. Eh ternyata pas liat isi kulkas koq masih punya sediaan daun pisang. Jadi deh dimasaknya 'Nasi Bakar' #PejuangGoldenBatikApron

Semur Kentang ekstra pedas

Semur Kentang ekstra pedas

Biasanya bikin semur jengkol pake resep ini,berhubung hari ini dapat oleh2 kentang kecil2 dari tetangga , bingung mau dimasak apa,coba2 dibikin semur dan ternyata enak bgt. Ini sengaja kentangnya aku utuhin coz kecil2.

Bali 3T (Tahu, Tempe, Telur)

Bali 3T (Tahu, Tempe, Telur)

"Jangan menghabiskan seluruhΒ hidupΒ tanpa menikmatinya karena kamu akan menyesal saat melihat ke belakang." Source : @ina_liliana

7.Tumis kerang

7.Tumis kerang

#PejuangGoldenBatikApron #MingguKe_7 #14_03_2022

Nila Pesmol

Nila Pesmol

#CookpadComkunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek

[GoldenBatikApron-Week5] Yeyyy acara Ngebakso Colam minggu ini bareng mba @Kaianiandra πŸ€— Beliau sharing tentang ilmu pepotoan nih buat kita temen-temen di Colam Pas banget ih materinya 😍 Pengaturan segitiga exposure dalam fotografi, terutama foodphotograph Ternyata seru juga belajar utak atik settingan manual di hape kita Terimakasih banyak ya mba @Kaianiandra untuk ilmunya 😘 Sebagai apresiasinya ku persembahkan hasil recook sambal goreng kreceknya πŸ€— Enak banget nih mba buat makan siang 😍 Karena dirumah ngga ada krecek, aku ganti sama cecek atau kulit sapi basah ya mba πŸ˜„ Thank you mba resepnya 😘 Aku jadi inget nih almh. Ibuku suka banget sama sambal goreng kayak gini πŸ€— Source : CP @Kaianiandra https://cookpad.com/id/r/11182146 #PejuangGoldenBatikApron #ColamNgebakso #NgebaksoWithKaianiandra #Ngebakso_PengaturanSegitigaExposure #CookpadCommunity_Malang

Plencing kangkung

Plencing kangkung

#PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #MingguKe7 Siapa yg suka banget dengan kangkung? Mau dimasak apa ajah suka. Tapi bosen kan kalo tiap masak hanya ditumis saja. Kali ini kita bikin plencing saja. Menu ini cocok loh untuk kamu yg lagi diet.

Tempe Penyet sambel Kencur Kemangi

Tempe Penyet sambel Kencur Kemangi

Tempe adalah makanan sejuta umat di Indonesia, diapain aja tuh enak banget kan Biasanya pagi hari menjadi pagi yg repot untuk buibu, karena dikejar waktu suami kerja dan anak sekolah ini si resep simple tapi dijamin nagih buat Bapack2 auto nambah nambah nambah, hehehe selamat mencoba 😁

2 orang
10 menit