24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN

Dipos pada February 23, 2022

24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN

Anda sedang mencari inspirasi resep 24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN adalah 10 porsi (hasil : ± 400 gram). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN memakai 10 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Awalnya saya mengira bumbu dasar itu hanya sedikit saja jenisnya. Tapi dari Cookpad, saya dapat ilmu baru tentang beberapa jenis bumbu dasar yang digolongkan jadi beberapa bagian di antaranya : - Bumbu Khas Daerah Tertentu : Base Genep (Bali), Bumbu Tom Yam (Thailand), Sambel Pecel Homemade (Jawa), Garam Masala (India), Bumbu Urap (Jawa) - Bumbu untuk Tujuan Khusus : Bumbu Nasi Goreng, Bumbu Marinasi, Bumbu Oles Bakaran, Kaldu Bubuk - Bumbu Dasar Putih - Bumbu Dasar Balado - Bumbu Dasar Kuning - Bumbu Kacang Serbaguna - Baceman Bawang putih Dari sinilah akhirnya saya tau bahwa sambal pecel termasuk salah satu bumbu dasar. Resep Sambal Pecel Khas Madiun ini merupakan resep asli turun-temurun dari mba @betaasmoengin2153551 . Rasa sambal pecelnya sangat-saaangatttt enakk 😋😋 persiiiiss banget seperti sambal pecel khas Madiun yang memang sering saya makan dulu di Samarinda. Masya Allaaahhh.. resep sambal pecel paling juara ini menurut saya 🏆🥇🤩😍❤️. Cobain kalau tidak percaya 😉. Oya, yang saya tulis di sini 2 kali resep asli ya, karena saya bikinnya sekalian buat stok. Resep aslinya di sini : https://cookpad.com/id/resep/212091-sambel-nasi-pecel-madiun-ekspress-pedes-foto-step-by-step #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #Minggu8 #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi3 #BumbuDasar #BamasakBaimbai #SambalKacangSerbaguna #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KALSEL #CookpadCommunity_Banjarbaru #Ganangrassa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN:

  1. 250 gram Kacang tanah
  2. 12 gram Bawang putih
  3. 12 gram Kencur
  4. 18 buah Cabai rawit
  5. 4 buah Cabai merah keriting
  6. 8 lembar Daun jeruk purut
  7. 10 gram Asam jawa
  8. 100 gram Gula merah
  9. 25 gram Gula pasir
  10. 12 gram Garam

Langkah-langkah untuk membuat 24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN

1
Siapkan kacang tanah.
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 1
2
Masukkan kacang tanah ke dalam wajan, lalu sangrai (digoreng tanpa minyak) dengan api kecil hingga matang. Tips : Kalau menyangrai kacang tanah, pisahkan dulu kacang-kacang yang terbelah. Masukkan belakangan ± 5-10 menit sebelum matang supaya tidak gosong. Misal ada satu dua kacang yang hasil sangrainya gosong, maka harus dibuang supaya tidak merusak rasa sambalnya nanti.
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 2
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 2
3
Sering-sering diaduk pada saat menyangrai supaya kacang tanah matang merata. Tandanya sudah matang, warna kulitnya berubah lebih kecokelatan dan mulai ada yang terkelupas dari kulit arinya sendiri. Setelah matang, matikan api, lalu dinginkan.
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 3
4
Setelah dingin, remas-remas agar kulit arinya terkelupas. Lakukan sampai habis, lalu ditampi seperti menampi beras agar kacang tanah terpisah dan bersih dari kulit arinya.
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 4
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 4
5
Setelah bersih, haluskan kacang tanah dengan cara diulek atau diblender. Pindahkan ke dalam wadah lain. Sisihkan.
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 5
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 5
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 5
6
Siapkan bumbu-bumbunya.
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 6
7
Bawang putih dan kencur diiris tipis. Cabai rawit dan cabai merah keriting dipotong serong. Jemur bersama daun jeruk purut hingga layu, lalu disangrai (digoreng tanpa minyak) sampai kering. Saya tidak dijemur, tapi langsung disangrai. Tujuannya supaya sambal pecel lebih awet. Jangan ditumis dengan minyak karena akan mempengaruhi rasa dan kalau untuk disimpan lama, sebisa mungkin jangan ada minyak karena akan tengik. Tapi kalau untuk sekali makan, bisa langsung diulek dalam keadaan mentah.
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 7
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 7
8
Lalu ulek hingga halus baru tambahkan asam jawa, gula merah, gula pasir, dan garam. Ulek lagi hingga lembut.
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 8
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 8
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 8
9
Masukkan bumbu yang sudah lembut ke dalam kacang tanah.
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 9
10
Campur hingga rata menggunakan spatula.
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 10
11
Ambil sambal pecel seperlunya dan cairkan dengan air hangat secukupnya. Aduk hingga semua sambal larut dengan air. Siap disajikan sesuai dengan selera.
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 11
12
Jika tidak langsung dikonsumsi, kemas sambal pecel dengan ukuran sesuai selera. Sambal pecel siap digunakan sewaktu-waktu.
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 12
24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur

Makanan sehat menurut saya, di kukus dan tanpa minyak tentunya... #PejuangGoldenBatikApron #minggu9 #masakanalaine #CookpadCommunity_Bandung #Goodfoodgoodmood

Tumis cumi kuah

Tumis cumi kuah

#PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Kalsel

Tumis Bunga Bawang Tahu

Tumis Bunga Bawang Tahu

Ada kalanya masak itu gak perlu yang terlalu ribet (apalagi orang sunda :-D). Tumisan lebih laku di rumah, kalau sayuran kuah pasti berlebih. Jadi lebih aman kalau bikin tumisan terutama untuk makan siang :-) Yuk bikin yang praktis tapi tetap enak ^_^ #IdeMasak #CookpadCommunity_Bandung

Bumbu dasar

Bumbu dasar

MasyaAllah Tabarakallah Karena seminggu ini super duper sibuk jd panitia Tarhib Ramadhan jadi lupa banget mau posbar #RamadhanCam_misi3 🥲 Tapi gpp2... Untuk sharing hal bermamfaat kan gak ada batasan waktu yah... Semoga resep bumbu dasar versi dapur makdin x ini bermanfaat yah buat yang menemukan postingan ini😁 Aku sudah merasakan manfaat dr setiap membuat stok bumbu dasar...yaitu menghemat waktu dalam proses memasak😍 Selain resep aku juga kasih tips penyimpanan setiap takaran 1 menu nya Dan aku juga kasih saran menu dari setiap bumbu dasar ... Menu dengan Bumbu dasar merah Sambal goreng hati ampela Nasi goreng pedas Tumis kangkung pedas Menu dengan bumbu dasar putih Sayur lodeh Opor ayam Empal daging Soto madura Sop kimlo Menu dengan bumbu dasar kuning Ayam goreng lengkuas Acar kuning Terik tahu tempe Pepes tahu teri Ayam serundeng Menu dengan bumbu dasar orange (gulai/kari) Kari kambing Gulai Ayam Gulai nangka Gulai jengkol Selamat mencoba emak2 😘 #RamadhanCam_misi3

151. Ikan Asap Kuah Santan

151. Ikan Asap Kuah Santan

Kemarin pergi ziarah ke makam para wali di jawatimur, setiap tempat ziarah pasti ada banyak orang jualan makanan ataupun oleh2 lainnya khas daerah masing masing. Kebetulan pas sampai di Lamongan, banyak sekali pedagang menawarkan ikan asap, mulai dari ikan tuna, salmon, salem, dan masih banyak jenis ikan lainnya....karena tergiur akan aromanya yg sedap betul itu 😊 akhirnya aku beli ikan asap yang harga 25rb dapat 3 ekor ikan salem heheee alhamdulillah lumayan kan utk dimasak hari ini 😊 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #IkanAsap #SalmonAsap #SalemAsap #TunaAsap

6 potong
30 menit
Talam Ebi

Talam Ebi

Buka puasa pertama.. Yang manisnya bikin teh anget manis aja. Hihii.. #CookpadCommunity_Bandung

Sambel Ayam Bakar/ Sambel Terasi Mantap

Sambel Ayam Bakar/ Sambel Terasi Mantap

Favorit paksuu, bikinnya gampang dan cepet 😍😍

3 orang
15 menit
Tumis terong ungu

Tumis terong ungu

Masak yg simpel2,tp enak 😁🤗 #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron_yovi26 Minggu ke- 8

Menu sahur sederhana sawi putih + jagung

Menu sahur sederhana sawi putih + jagung

Berhubung kalu masak malam suka masih ngantuk . Ribet kalau masak yg pake banyak bumbu . Jadi saya masak sederhana . Masak sayur sawi + jagung juga bisa untuk masak di tanggal tua . Karna low budget harus irit .

8. Bumbu Dasar (Merah & Putih)

8. Bumbu Dasar (Merah & Putih)

Setelah melihat misi Ramadan Camp selanjutnya, saya sudah jelas memilih jawaban Bumbu Dasar. Karena bumbu dasar terdiri dari bawang- bawangan dan bisa menjadi bumbu segala masakan. Tinggal ditambah bahan pelengkap seperti serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dll tergantung masakan apa yg mau dibuat. Saya membuat dua bumbu yg paling sering saya pakai yaitu bumbu merah & bumbu putih. Bumbu merah untuk nasi goreng, kentang/tahu balado, sambal goreng, dll. Sedangkan bumbu putih untuk tumis mie/ bihun, capjay, oseng- oseng. Dan berikut ini bumbu dasar versi saya ;) #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #Week8 #RamadanCamp_Misi3 #BumbuDasar #BumbuMerah #BumbuPutih

Tempe leunca pedes

Tempe leunca pedes

Lagi pingin masak leunca tapi nyari oncom di jogja susah akhirnya pake tempe yg di ulek Rasanya beda tipis sama oncom Yuk kita cus masak........

3 orang
15 menit
Tumis Kangkung Tahu Pedas

Tumis Kangkung Tahu Pedas

Tumis kacang panjang tempe

Tumis kacang panjang tempe

salah satu makanan kesukaan orang rumah nih bun 😉

Cah Kangkung Belacan

Cah Kangkung Belacan

Ini tu fav bngt.. Segala olahan kangkung aku sukaa deh. Pertama kali buat kangkung bumbu sprti ini... Nagih bngt.. Smpe kuah2nya pke nambah nasi dah Thankyu bunda resepnya @Lenny_141705 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Bali #IdeMasak

Kering Tempe Mustofa

Kering Tempe Mustofa

Assalamu'alaikum.. Bikin nasi uduk ngga lengkap klo ga ada kering tempe. Liat resepnya manda @Manda_Wiwin ngiler banget sama kering kentang mustofa, krna blm mood makan kentang, bikin aja kering tempe mustofa 😅 Edisi less oil atau sedikit minyak, tempe di oven sampe kering, ngga digoreng. Beneran deh enak banget,,,! Cooksnap yuk 🤭 March 21, 2022 8th weeks GBA #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #mrsferdi2022 #mrsferdigoldenbatikapron

Bumbu Dasar

Bumbu Dasar

Masih di RamadanCamp-3 Alhamdulillah bisa ikutan juga kali ini di tantang buat bumbu dasar #Bumbudasarmeah #Bumbudasarputih #cookpadcommunity_Bekasi #RamadanCamp-Misi3 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Tumis Daun Jeruk

Ayam Tumis Daun Jeruk

#deebelindacooks

2 orang
20 menit
Tom Yum Gurih makNyoy

Tom Yum Gurih makNyoy

Jadi resep ini resep dadakan ya buibu.. nah suami sya sukanya kuah2 bosen dah soto sop mulu.. taraa jadi dehh tom yum wangi banget kuahnya.. cuss dcoba resepnya mudah banget buatnya.. 🥰 bulan puasa ccok nih kuah2..

6 porsi
25 menit
Sambel terasi anti gagal pasti enak

Sambel terasi anti gagal pasti enak

Berawal dari suami yang selalu muji muji sambel bikinan orang 🤭.. Timbul rasa dan tekad kalo aq juga harus bisa bikin sambel yang nikmatt endess.. Beberapa kali coba dan gagal, masaa bikin sambel aja gak bisaaa.. Akhirnya berhasillll💃💃💃

Oseng tahu telur

Oseng tahu telur

Lagi pengen makan tahu tapi juga ada telurnya wkwkwk

2 orang
15 menit