Kepiting Saus Padang

Dipos pada February 18, 2022

Kepiting Saus Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepiting Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepiting Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepiting Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepiting Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kepiting Saus Padang adalah ± 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kepiting Saus Padang diperkirakan sekitar ± 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepiting Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepiting Saus Padang memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saat membeli kepiting pastikan yang masih hidup & segar. Pilih kepiting yang besar, padat & bertelur ya. Kepiting boleh direbus / dikukus. Jika dikukus, rasa kepiting yang masih sangat gurih. Jika direbus akan mengurangi cita rasa si kepiting. Apabila direbus, air rebusan kepiting juga bisa dijadikan kaldu / stock ya. Saat proses merebus / mengukus kepiting tidak boleh terlalu lama karena akan mengurangi kapasitas isi / membuat daging lebih menciut.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepiting Saus Padang:

  1. 3 ekor kepiting padat besar
  2. 1 buah jagung manis
  3. 1 batang bawang prei
  4. 1 buah tomat merah
  5. 3 sdm saus tomat
  6. 1 sdm saus tiram
  7. Secukupnya gula
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya totole
  10. Secukupnya minyak
  11. Secukupnya mentega
  12. Bumbu halus
  13. 10 buah Bawang merah
  14. 6 siung Bawang putih
  15. 6 buah Cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Kepiting Saus Padang

1
Potong & cuci bersih kepiting tersebut. Siapkan panci berisi air untuk merebus. Rebus kepiting sebentar sekitar ± 2 menit. Angkat & tiriskan. Air rebusan kepiting tadi jangan dibuang.
2
Cuci, potong & rebus jagnung. Potong tomat menjadi 6 bagian. Potong serong bawang prei.
3
Panaskan minyak & mentega lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Masukkan saus tomat, saus tiram, gula, garam, totole dan air rebusan kepiting secukupnya. Tambahkan tomat & bawang prei masak hingga mendidih sambil koreksi rasanya.
4
Masukkan jagung & kepiting. Masak hingga matang, angkat & sajikan ☺

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sawi tumis cabe merah (sederhana)

Sawi tumis cabe merah (sederhana)

Ayam Tumis Cabai Merah, Nanas Madu

Ayam Tumis Cabai Merah, Nanas Madu

Bismillaahirrahmanirrahiim.. sebenarnya disini saya ingin memanfaatkan sekaligus mencoba resep baru dengan nanas yg sudah kematangan di dalam kulkas sih.. daripada kebuang begitu saja kan mubadzir, naah lebih baik di masak barengan sebagai bahan pelengkap ayamnya deeh.. semoga bermanfaat yaaa ☺️ #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #5resepterbaruku #siapbersinar

Paru Cabe Merah

Paru Cabe Merah

Bikin paru cabe Merah Ala Chef Renata bund. Alternatif klo bosen sm olahan paru balado, cabe ijo atau Oseng Mercon. Rasanya Enakkk pedas gurih!

3 Porsi
1 Jam
Nasi Gila Ramah Anak

Nasi Gila Ramah Anak

Untuk menjawab tantangan mamah di Ramadan camp Minggu ini, sekalian ngerjakan tantangan regional saya bikin nasi gila. Nasi gila itu bikinnya cepat, bahannya tinggal iris, bumbunya juga praktis tambah praktis kalau pakai bumbu dasar bawang, jadi nggak rempong buat ngulek bawang, makanya cocok buat menu sahur apalagi kalau bangunnya telat. Hehehe... Nasi gila itu identik dengan lauknya yang melimpah ruah dan rasa yang pedas. Tapi gimana ya kalau yang ikut sahur ada anak-anak, baru belajar puasa, trus pas mau makan mata merem melek alias masih setengah sadar, dan satu-satunya menu sahur adalah nasi gila ? pasti heboh dong... Nah solusinya bikin aja nasi gila ramah anak alias nggak pedas, buat para orang tua bisa nambahin cabe belakangan. Jamin kalau masak nasi gila ramah anak ini, anak-anak bakalan makan pake banyak dan puasanya juga kuat, soalnya udah terbukti sama anak emak yang biasanya ogah makan malah makannya nambah terus. Untuk resep nasi gila ini saya modifikasi dari Resepnya mami @Alodia_Kitchen #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #BarapiManjuhu #BariMangat #SimpleSahur #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KualaKapuas #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
15 menit
Seblak sosis

Seblak sosis

Andalan 👌dan temen" juga pada suka sih sama resep ini, pedes sedep pokonya mantuulll deh. Cobain aja kalo ga percaya 😚

Nasi goreng jambrong

Nasi goreng jambrong

Bismillah... Jambrong itu adalah ikan asin yg bentuknya mirip ikan teri tp ini lbh tipis gt, ada yg kcl2 tp jg ada yg panjang dan besar. Biasanya di goreng kering lalu di bumbui dgn bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe dll. Enak deh pokoknya..😁 Bln puasa ky gini sisa nasi suka berlimpah krn biasanya sy klo ada nasi sisa ya sy kumpulkan dan taro wadah tertutup lalu sy masukkan kulkas. Nahh...berhubung nasi sisanya udh banyak...terlalu banyak malah menurut sy jd pas sahur sy buat nasgor ini. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bogor #mingguke13

4 orang
20 mnt
60. Ikan Tempe Goreng Lalapan

60. Ikan Tempe Goreng Lalapan

Depok, 17 April 2022 Bismillahirrahmanirrahim... Ikan dan tempe goreng cocok sekali dipadukan dengan lalapan dan sambal, tak lupa nasi hangat yang kemebul. Siapa yang sanggup berpaling darinya, eeaa 😂😂. Jika kita sudah punya bumbu dasar maka memasaknya akan mudah dan cepat.

Tumis Picung

Tumis Picung

Picung, yakni kluwak muda. Bahan makanan ini saya hanya temui di Jawa Barat, masaknya udah kapan hari, waktu pulang kesana. Hari ini saya upload krn takut ketinggalan lg post resep utk GBA #PejuangGoldenBatikApron

Terong cabe merah

Terong cabe merah

Telur Dadar Nyiur

Telur Dadar Nyiur

Ini effect keinget mamah. Ya, gini nih, kalo lagi kangen mamah, lari kedapur, bikin masakan yang pernah mamah masak. Al-fatihah untuk mamah....Amin... Ini salah satu masakan mamahku, ketika hidup masih susah. Sedikit mengenang masa lalu....😀😀😀 Masakan simple, dan enak. Sekalian buat posbar #RamadanCampMisi6 #RamadanCamp #Misi6 #Ramadan kali ini dengan tema masak cepat, ini bikinnya cepet. Kalo punya stock bumbu kuning, cabe bubuk, lebih cepat lagi. Untuk 1 porsinya hanya perlu kelapa parut 1 sdm. Untuk memarut kelapa dengan hasil jadi 1 sdm, hanya 15 detik. Masukkan bumbu kuning, cabe bubuk, telur, aduk, goreng, selesai.... Buat yg bertanya-tanya, "Nyiur" itu apa, yuk baca dulu...."Nyiur" adalah kelapa, dalam bahasa banjar. Masa kecil saya di pulau borneo, yang dalam kesehariannya menggunakan bahasa banjar dan dayak. Karena masakan ini mengingatkan akan kehidupan di pulau borneo, dulu, makanya saya tetap menggunakan bahasa disana untuk nama masakan sya ini... Cuzzz eksekusi.... Happy cooking... #PejuangGoldenBatikApron #slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS #GBAminggu11

4 orang
Gulai Kakap

Gulai Kakap

Ini enak banget sumpah, bumbunya pas banget pokoknya enak deeh. Aku cooksnap dari @cook_14211809 terimakasih banyak untuk resepnya suka banget dan ini sedaap #PejuangGoldenBatikApron #Ramadancamp_misi7 #masakitusaya #genkpejuangdapur

Cah Kangkung

Cah Kangkung

Ini tumis²an favorit nak kanak 😍 praktis buat kreasi sahur biar lengkap ada sayurnya 👍🏻 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6

4 orang
20 menit
Bumbu Dasar Cabe Merah

Bumbu Dasar Cabe Merah

Sabtu, 3 April 2021/#381 Cabe biar praktis digunakan sbg bahan masakan yg bercitarasa pedas, bisa disiapkan dg cara diolah dulu. Cabe sbg bumbu dasar di resep ini, digiling kasar dg chopper, kalau keperluannya nanti ingin lebih halus lagi, pas saat akan digunakan diulek sebentar saja. Penggunaannya bisa utk macam2: balado, nasgor, migor, utk gulai/kari pedas, ayam/ikan bumbu rujak, asam pedas dsb.. Tinggal tambahkan bumbu dan bahan rempah2 lainnya sesuai jenis masakannya. Bisa dimix dg bumbu dasar lainnya pd saat penggunaan. Cara penggunaannya sesuaikan selera. Misal utk porsi 1/2 kg bahan makanan bisa memakai 50 g bumbu (kurleb 2 sdm) atau bisa kurang/lebih. Sebaiknya stl diolah, bumbu cabe ini disimpan di kulkas . Klo ingin lebih lama smpe berbulan-bulan, bisa disimpan freezer. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #PekanPosbarBumbuDasar

kurleb 330 g
7 menit
Dendeng cabe merah

Dendeng cabe merah

Ini enakk sekaliiii yummehhhh

Dendeng Basah Cabe merah

Dendeng Basah Cabe merah

Ini adalah menu kesukaan saya ❤️❤️

Sayur daun singkong resep mertua

Sayur daun singkong resep mertua

Pernah coba masak sayur daun singkong menggunakan resep sotoy ala saya sendiri, yg berakhir faield 🤭 krn suami request, akhirnya sy tanya ke ibu mertua resep dan bagaimana beliau memasak sayur daun singkong. Alhamdulillah hasilnya oke dan suami suka ❤ #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunitybekasi

Ampela Cabe Merah

Ampela Cabe Merah

Ceritanya mau bikin sambal jamblang pake cabe merah pake resep mamah tapi malah skip motong cabenya miring 😑

Ayam suir cabe merah

Ayam suir cabe merah

Ini resep ala aku meraba2 rasa dr ayam suir yg pernah ku makan. Jadi ceritanya waktu ada acara d kantor paksu, kantor jg ngadain maksi. Muncul lah d meja hidangan si ayam suir dr penamapakannya sangatwlah menggoda. Waktu ku makan, rasanya tak sesui ekspektasi. Mulailah ide buay bikin ayam sui krn ekspektasiku itu rasa yh asem pedes seger gt. Berminggu2 ngumpulin niat, akhrnya mulailah ku ber eksperimen dgn bayangan citarasa yg ku inginkan. #CABEKU #ayaminlopwityu

Tumis Kangkung

Tumis Kangkung

Bismillah😊Source : @MamaBirru Cookies Time🎉(Cocomtang Cooksnap Ekspresi Sayang)😘Sahur Cepet ga pake Ribet😁tinggal iris,tumis jadi deh🤤Lauk Nasi sehat dan juga hemat😁sat set sat set cocok untuk lauk nasi di saat Sahur, karena kayak akan nutrisi YeS😊buat tambah energi di siang hari🤭yuk cobain yuk Resep nya Mama Biru😘 Oia...disini aku tanpa lengkuas yaa,kalau di Resep asli pakai lengkuas & daun salam 😁bIsa cek disini Resepnya🤗 https://cookpad.com/id/r/15492283 #Cookies_Hayati #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Ikan kembung balado

Ikan kembung balado

#IdeMasak