Ayam Bumbu Merah

Dipos pada February 26, 2022

Ayam Bumbu Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bumbu Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bumbu Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bumbu Merah adalah 6-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bumbu Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Merah memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Merah:

  1. 1 kg Ayam (saya pakai paha bawah paha atas)
  2. 1 liter air
  3. 6 sdm minyak goreng
  4. Bumbu Halus
  5. 5 siung bawang putih
  6. 4 siung bawang merah
  7. 5 buah cabai merah besar
  8. 5 butir kemiri
  9. 2 ruas lengkuas
  10. 1 sdm ketumbar bubuk
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. 2 lembar daun salam
  13. 3 batabg serai
  14. 2 batang daun bawang
  15. Bumbu-bumbu
  16. 5 sdm gula pasir
  17. 1 sdt garam
  18. 2 sdt kaldu bubuk
  19. 1 sdt penyedap rasa atau micin
  20. 3 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Merah

1
Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih, kemudian sisihkan
Ayam Bumbu Merah - Step 1
2
Kupas dan cuci bersih semua bumbu yang akan dihaluskan, kemudian halus bumbu bisa menggunakan blender atau ulekan kecuali daun jeruk, salam dan sereh
Ayam Bumbu Merah - Step 2
3
Panaskan minyak goreng diwajan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai keluar aroma
Ayam Bumbu Merah - Step 3
4
Masukan air tunggu hingga mendidih lalu masukan ayam, daun salam dan serai
Ayam Bumbu Merah - Step 4
5
Rebus ayam hingga benar benar empuk, setelah air sedikit menyusut kemudian masukan daun jeruk, kaldu bubuk, gula pasir, penyedap rasa dan kecap manis koreksi rasa sesuai selera aduk aduk kemudian tambahkan daun bawang. Bisa menunggu hingga air lebih menyusut jika ingin kering kemudian angkat hidangkan
Ayam Bumbu Merah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis brambang dan udang

Tumis brambang dan udang

Kemaren suami mudik dan pulang bawa udang kecil . Bingung mau do olah apa , takut keburu bau . Akhirnya suami punya ide dan dia langsung ke warung buat beli berambang 😂😂😂 #TiketGoldenBatikApron

3 orang
15 menit
Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Ikan patin di kab malang 24rb per kg..di pikin pepes yuks..di temani sayur bening..buat buka puasa nanti...setiap resepku gak aq fto bahan2 step by step..krna di dapur gak pernah pegang hp..aplgi pas wktu memasak...jd fokus memasak aja☺

Sambal goreng udang

Sambal goreng udang

Bola Daging Saos Tiram

Bola Daging Saos Tiram

Yang bosan olahan daging sapi itu-itu saja, bisa coba olahan daging sapi berikut yang digiling kemudian dibuat bola daging yang dimasak dengan kuah saos tiram yang lezat. Teksturnya yang lembut ketika dimakan jadi favorit anakku di rumah. Yang pasti selain makan jadi lahap, menu ini juga bisa meningkatkan kebutuhan gizi anak-anak. #SaosTiram #BolaDagingSausTiramKobe #DapurKobe #RecookSeruKobe

4 orang
45 menit
Buncis daging

Buncis daging

Resep yang enak dan mudah

Sayur tumis kates/pepaya

Sayur tumis kates/pepaya

Awalnya karena pernah makan di kampung ternyata enak. Alhasil coba sendiri deh di rumah

5 orang
30 menit
Baby cumi pete pedas

Baby cumi pete pedas

Awal pertama puasa, niatnya bikin ini untuk sahur nanti, eh malah kebanyakan masukin cabe rawit ya hasilnya malah gak bisa aku habisin sendiri 😭😅

2 orang
30 menit
Sayur labu segar

Sayur labu segar

Sayur labu segar dikenal dengan masak sayur asam. Rasanya segar

Sambal Terasi

Sambal Terasi

Lama nggak bikin sambal terasi. Biasanya bikin sambel bawang saja yg praktis. Sekali-sekalilah bikin yang agak ribet 🤭.. kenpa ribet? Karena seblum di uleg harus digoreng dulu bahan sambel nya😁... Buka kulkas eh ada cabe merah besar nyempil satu biji di pojokan. Cus lah dicampurin ke sambel sekalian hihihi.. #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Semur Tempe Telur dadar

Semur Tempe Telur dadar

Resep hemat iuran bareng teman kampus bertujuh saat praktikum. Ada yg bikin bumbu ada yg iris2 ada yg kebagian cuci piring, alhamdulillaah kalo makan barengan menu sederhana rasanya makin luar biasa.

7 orang
30 menit
Pepes Ayam Tahu Kemangi

Pepes Ayam Tahu Kemangi

Mama Becca kali ini lagi seneng bikin pepes nih, cara bikinnya gampang kok.. yuk dicoba mommy..

10 porsi
30 menit
Terong Balado

Terong Balado

Sayur kesukaan. Rasanya enak, masaknya cepat dan mudah. Memang masak balado begini ga ada bosennya, kalau dirumah saya sebulan bisa ketemu 4-5 kali masakan balado begini, bisa terong, ayam goreng, udang goreng, cumi asin, teri goreng, telur ceplok, telur rebus, tahu bahkan kentang. #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke- 10

5 orang
30 menit
541. Bumbu Dasar Oranye

541. Bumbu Dasar Oranye

Bumbu dasar memang sangat membantu, lelah sekali tapi santai kemudian. Aku sudah biasa membuat bumbu dasar bawang, bumbu dasar putih, bumbu dasar merah, bumbu dasar kuning, nah kali ini buat versi oranye. Pas banget minggu depan mulai masuk bulan ramadhan, stock bumbu dasar sangat membantu memasak cepat. Terima kasih kepada Teh Opi yang telah share mengenai bumbu dasar ini. Aku mengcooksnap resep dari account beliau @opibun resep aslinya di sini https://cookpad.com/id/r/14819706 #RamadanCamp_Misi3 #KreasiCoDe_BumbuDasar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 mangkuk
45 menit
Ayam bakar taliwang teflon

Ayam bakar taliwang teflon

Nyari menu olahan ayam. Nemu resepnya mba @sevi_ratnas ayam bakar taliwang teflon. Kebeneran emang ga begitu suka juga ayam bakar yg manis. Resepnya ada yg di kurangin atau lebihin selera masing2 ya

Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Teringat pertama kali makan tongseng, itu waktu 'touring'. Kelewat malam dan udah berjam-jam naik motor plus kehujanan. Kalo ga makan, bisa masuk angin. Eeh enak yaa.. 🤤 Dan akhirnya kali ini masak Tongseng, langsung bersinar-sinar mata ini lihat resep Tongseng di galeri @mamailly, yang katanya andalan beliau. Ya udah, mumpung ada Bumbu Dasar Putih di resep sebelumnya (sombong nih), jadi bisa dipakai. Saya cooksnap dengan penyesuaian. Karena tidak masak pedas, jadi cuma pakai cabe merah dan paprika yang udah nongkrong lama di kulkas 😅🙏. Resep asli di sini ya: https://cookpad.com/id/r/13323497 #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda2_Brilly #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
Oseng-oseng oncom leunca

Oseng-oseng oncom leunca

Ini enak banget dimakan dengan nasi anget. Membuatnya mudah , bahannya simple, murah, namun rasa nya uenak... Kalau bunda suka pedas banyakin cabe rawit nya ya.. Semoga menginspirasi.. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #masakanrumahan

2 orang
15 menit
Ayam betutu

Ayam betutu

Tom Yum Gurih makNyoy

Tom Yum Gurih makNyoy

Jadi resep ini resep dadakan ya buibu.. nah suami sya sukanya kuah2 bosen dah soto sop mulu.. taraa jadi dehh tom yum wangi banget kuahnya.. cuss dcoba resepnya mudah banget buatnya.. 🥰 bulan puasa ccok nih kuah2..

6 porsi
25 menit
Ayam Masak Merah

Ayam Masak Merah

بسْم الله والحمد الله ... السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ ... Selamat malam dan salam sejahtera Cookpaders semuanya Ayam masak merah ini rasanya unik, ada wangi serai dan daun pandan, serta rasa pedas dan perpaduan rempah , yang membuat rasanya semakin sedap. Masyarakat Melayu (Malaysia ) menyajikannya di gandengkan dengan nasi tomato atau nasi minyak saat ada majelis kenduri kahwin. Ayam masak merah juga sesuai untuk di jadikan lauk berbuka atau lauk makan sahur. Tak lupa di kesempatan ini , saya ingin menyampaikan : Selamat menjalankan ibadah Puasa bagi kaum muslim , semoga ibadahnya lancar dan di permudahkan oleh ALLAH SWT, sampai ke penghujung nanti. اِ نْ شَآ ءَ اللّهُ ... آمِــيْنَ يَارَبَّالْعَالَمِـــيْن ... #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #mingguke9

Dendeng Daging Sapi

Dendeng Daging Sapi